Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων είναι, φυσικά, ένα κυβερνητικό αρκτικόλεξο για τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων, ή όπως δείχνει τόσο έντονα η Helen Bütmiller-Ivitch στην λεπτομερή έκθεση της 8ης Απριλίου, την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων.
Απαιτείται εστίαση, εξηγεί ο Butemler Ivic, Senior Editor και Ανταποκριτής AG στο Politico, επειδή «μια έρευνα που διήρκεσε μήνες…» διαπίστωσε ότι «η ρύθμιση των τροφίμων απλώς δεν αποτελεί υψηλή προτεραιότητα στον οργανισμό, όπου κυριαρχούν τα φάρμακα και άλλα ιατρικά προϊόντα. ..”
Αυτό είναι ένα θανατηφόρο πρόβλημα για κάθε Αμερικανό, επειδή η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων «εποπτεύει σχεδόν το 80 τοις εκατό της αμερικανικής προσφοράς τροφίμων». Για δεκαετίες, ωστόσο, δεν έκανε καλά τη δουλειά του, είπε αξιωματούχος του FDA μετά από αξιωματούχο του FDA στο Bottemiller Evich.
Για παράδειγμα, ο Stepan Ostrov της είπε: «Υπάρχουν πολλά πράγματα που γίνονται αδύναμα», ο οποίος «υπηρετούσε δύο φορές ως εν ενεργεία επίτροπος της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων». «Κανείς δεν πιέζει τόσο σκληρά για να τα καταφέρει…δεν το έχουμε… η πίεση για να γίνουν τα πράγματα είναι από την πλευρά του φαγητού. “
Πιο συγκεκριμένα, «Όταν το Politico επικοινώνησε με τον Ostrov, ήταν πολύ πρόθυμος να συζητήσει τα προβλήματα του πρακτορείου και έφτιαξε μια λίστα με τις ανησυχίες του».
Στην πραγματικότητα, η βραδύτητα του FDA είναι τόσο οδυνηρά σκόπιμη που πλησιάζει την αναποτελεσματικότητα. Τα παραδείγματα αφθονούν: Ήταν χρόνια πριν η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων αναγνωρίσει επικίνδυνα παθογόνα και μόλυνση από βαρέα μέταλλα στις παιδικές τροφές. Ήταν «αργή» να αναγνωρίσουμε τον κίνδυνο του «PFAS, των λεγόμενων για πάντα χημικών ουσιών» που βρίσκονται στις συσκευασίες τροφίμων. Πέρασε “το μεγαλύτερο μέρος μιας δεκαετίας δουλεύοντας σε εθελοντικούς στόχους μείωσης του νατρίου”, ενώ “άλλες χώρες προχώρησαν στα προηγούμενα χρόνια”.
Αυτή η προσέγγιση της χελώνας με την ασφάλεια των τροφίμων για το έθνος έχει ένα τίμημα. «Αυτή η κυβερνητική ανισορροπία έχει πραγματικό αποτέλεσμα…» έγραψε ο Bottemler Ivitch. “Κέντρο Ελέγχου Ασθενειών [Center for Disease Control] Υπολογίζεται ότι περισσότεροι από 128.000 νοσηλεύονται και 3.000 άνθρωποι πεθαίνουν από τροφιμογενείς ασθένειες κάθε χρόνο — αριθμός που δεν έχει μειωθεί μετά από μια ολοκληρωμένη ενημέρωση για την ασφάλεια των τροφίμων πριν από μια δεκαετία».
Μια δικομματική δυσλειτουργία. Τόσο ο Ρεπουμπλικανός όσο και ο Δημοκρατικός Λευκός Οίκος και το Κογκρέσο δεν έχουν εξυπηρετηθεί καλά από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, σύμφωνα με μια αναφορά του Butmiller Ivic, ο οποίος μίλησε με “περισσότερους από 50 ανθρώπους” και διαπίστωσε “ένα εντυπωσιακό επίπεδο συναίνεσης ότι η υπηρεσία απλώς δεν είναι δεν δουλεύει.”
Αλλά είναι κάτι περισσότερο από αυτό. Αξιωματούχοι και επαγγελματίες του κλάδου έχουν χρησιμοποιήσει όρους όπως “γελοίο”, “αδύνατον”, “σπασμένο”, “βυζαντινό” και “αστείο” για να περιγράψουν την κατάσταση της ρύθμισης των τροφίμων στην Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. “
Μερικά από τα προβλήματα του FDA σχετίζονται με τη διπλή αποστολή του – την ασφάλεια των τροφίμων και των φαρμάκων. «Διαθέτουν πάρα πολλά προγράμματα και όχι αρκετούς πόρους», λέει ο Botmiller Evich από τους βασικούς αναπληρωτές επιτρόπους, «και η διαφορά είναι βαθιά.
Επί του παρόντος, «η συντριπτική πλειοψηφία… [or] Περίπου τα δύο τρίτα του «προϋπολογισμού περίπου 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων για τα τρόφιμα… πηγαίνουν για την πληρωμή των επιθεωρήσεων» παρόλο που «ο αριθμός των επιθεωρήσεων τροφίμων που πραγματοποιούνται κάθε χρόνο έχει μειωθεί…» Πώς θα μπορούσε να είναι αυτό;
Επειδή «απλώς δεν υπάρχει καμία ευθύνη στο Κογκρέσο», είπε ένας μακροχρόνιος οικονομολόγος της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων στον Butmiller Ivic. «Νομίζω ότι οι περισσότεροι από τους υπαλλήλους τους δεν κατανοούν πραγματικά τα προβλήματα κινδύνου που έχει η FDA. [and, in turn] (Ε) Γεια, δεν ξέρουν πραγματικά τι θα πουν στο FDA για να τους λογοδοτήσουν». Είναι κρίμα.
Είναι επίσης ντροπιαστικό ότι ένας πρόσφατος ανασχηματισμός στα προγράμματα για την ασφάλεια των τροφίμων της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων έχει πυροδοτήσει μάχες εντός του γραφείου για τη δικαιοδοσία και την εξουσία, φέρνοντας για άλλη μια φορά τα εργαλεία του οργανισμού ήδη σε παρακμή μετά από χρόνια παραμέλησης και αδράνειας. Και το λόμπι από την Big Food μέσω του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) δεν βοήθησε επίσης.
«Η βιομηχανία τροφίμων ασκεί πίεση στο USDA, το οποίο με τη σειρά του ασκεί πίεση στον FDA μέσω του Λευκού Οίκου και του Καπιτωλίου, με αντιπαραγωγικό τρόπο…», είπε στο Politico ο Scott Gottlieb, πρώην επίτροπος του FDA.
Ωστόσο, ο Bottemiller Evich εξηγεί ότι η FDA έχει περισσότερα προβλήματα από το Big Food να πηγαίνει προς τον FDA. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έχει γίνει γαρίδα σε έναν ωκεανό από διεθνικές φάλαινες και η αποτυχία της -και οι εκλεγμένοι μας αξιωματούχοι επίσης- να συγκεντρώσουν αρκετά ώστε να χωρέσουν στο σημερινό ολοένα και πιο βιομηχανοποιημένο σύστημα τροφίμων, αφήνει το έθνος σε κίνδυνο. επικίνδυνες στιγμές.
Η πλήρης, έγκυρη ιστορία 9.000 λέξεων, “Η διατροφική αποτυχία του FDA”, δημοσιεύεται στη διεύθυνση: politico.com/interactives/2022/fda-fails-regulate-food-health-safety-hazards/.
Το Farm and Food File δημοσιεύεται εβδομαδιαία σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Οι προηγούμενες στήλες, τα δικαιολογητικά έγγραφα και τα στοιχεία επικοινωνίας δημοσιεύονται στο farmandfoodfile.com.