Το FDA είναι, φυσικά, ένα κυβερνητικό ακρωνύμιο για τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων, ή όπως δείχνει τόσο έντονα η Helena Butemler-Ivitch στην λεπτομερή και πλούσια πηγή έκθεσης της 8ης Απριλίου, τροφή και χορήγηση φαρμάκων.
Απαιτείται εστίαση, εξηγεί ο Botmiller Ivic, αρχισυντάκτης και ρεπόρτερ ειδήσεων στο Politico, επειδή «μια έρευνα ενός μήνα…» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι «η ρύθμιση των τροφίμων απλώς δεν αποτελεί υψηλή προτεραιότητα στο πρακτορείο, όπου κυριαρχούν τα φάρμακα και άλλα ιατρικά προϊόντα. ..”
Αυτό είναι ένα θανατηφόρο πρόβλημα για κάθε Αμερικανό, επειδή η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων «εποπτεύει σχεδόν το 80 τοις εκατό της αμερικανικής προσφοράς τροφίμων». Για δεκαετίες, ωστόσο, δεν έκανε καλά τη δουλειά του, είπε αξιωματούχος του FDA μετά από αξιωματούχο του FDA στο Bottemiller Evich.
Για παράδειγμα, ο Stepan Ostrov της είπε: «Υπάρχουν πολλά πράγματα που γίνονται αδύναμα», ο οποίος «υπηρετούσε δύο φορές ως εν ενεργεία επίτροπος της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων». «Κανείς δεν πιέζει τόσο σκληρά για να τα καταφέρει…δεν το έχουμε… η πίεση για να γίνουν τα πράγματα είναι από την πλευρά του φαγητού. “
Πιο συγκεκριμένα, «Όταν το Politico επικοινώνησε με τον Ostrov, ήταν πολύ πρόθυμος να συζητήσει τα προβλήματα του πρακτορείου και έφτιαξε μια λίστα με τις ανησυχίες του».
Στην πραγματικότητα, η βραδύτητα του FDA είναι τόσο οδυνηρά σκόπιμη που πλησιάζει την αναποτελεσματικότητα. Τα παραδείγματα αφθονούν: Ήταν χρόνια πριν η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων αναγνωρίσει επικίνδυνα παθογόνα και μόλυνση από βαρέα μέταλλα στις παιδικές τροφές. Ήταν «αργή» να αναγνωρίσουμε τον κίνδυνο του «PFAS, των λεγόμενων για πάντα χημικών ουσιών» που βρίσκονται στις συσκευασίες τροφίμων. Πέρασε “το μεγαλύτερο μέρος μιας δεκαετίας δουλεύοντας σε εθελοντικούς στόχους μείωσης του νατρίου”, ενώ “άλλες χώρες προχώρησαν στα προηγούμενα χρόνια”.
Αυτή η προσέγγιση της χελώνας με την ασφάλεια των τροφίμων για το έθνος έχει ένα τίμημα. «Αυτή η κυβερνητική ανισορροπία έχει πραγματικό αποτέλεσμα…» έγραψε ο Bottemler Ivitch. «Το CDC υπολογίζει ότι περισσότεροι από 128.000 νοσηλεύονται και 3.000 άνθρωποι πεθαίνουν από τροφιμογενείς ασθένειες κάθε χρόνο – αριθμός που δεν έχει μειωθεί μετά από μια ολοκληρωμένη ενημέρωση για την ασφάλεια των τροφίμων πριν από μια δεκαετία».
Μια δικομματική δυσλειτουργία. Τόσο ο Ρεπουμπλικανός όσο και ο Δημοκρατικός Λευκός Οίκος και το Κογκρέσο δεν έχουν εξυπηρετηθεί καλά από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, σύμφωνα με μια αναφορά του Butmiller Ivic, ο οποίος μίλησε με “περισσότερους από 50 ανθρώπους” και διαπίστωσε “ένα εντυπωσιακό επίπεδο συναίνεσης ότι η υπηρεσία απλώς δεν είναι δεν δουλεύει.”
Αλλά είναι κάτι περισσότερο από αυτό. Αξιωματούχοι και επαγγελματίες του κλάδου έχουν χρησιμοποιήσει όρους όπως “γελοίο”, “αδύνατον”, “σπασμένο”, “βυζαντινό” και “αστείο” για να περιγράψουν την κατάσταση της ρύθμισης των τροφίμων στην Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. “
Μερικά από τα προβλήματα του FDA σχετίζονται με τη διπλή αποστολή του – την ασφάλεια των τροφίμων και των φαρμάκων. «Διαθέτουν πάρα πολλά προγράμματα και όχι αρκετούς πόρους», λέει ο Botmiller Evich από τους βασικούς αναπληρωτές επιτρόπους, «και η διαφορά είναι βαθιά.
Επί του παρόντος, «η συντριπτική πλειοψηφία… (ή) περίπου τα δύο τρίτα του «προϋπολογισμού τροφίμων» του FDA περίπου 1 δισεκατομμυρίου δολαρίων πηγαίνει… για να πληρωθούν για επιθεωρήσεις» παρόλο που «ο αριθμός των επιθεωρήσεων τροφίμων που πραγματοποιούνται κάθε χρόνο έχει μειωθεί… «Πώς θα μπορούσε να είναι αυτό;
Επειδή «απλώς δεν υπάρχει καμία ευθύνη στο Κογκρέσο», είπε ένας μακροχρόνιος οικονομολόγος της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων στον Butmiller Ivic. «Πιστεύω ότι οι περισσότεροι από τους υπαλλήλους τους δεν κατανοούν πραγματικά τα ζητήματα κινδύνου που ο FDA (και με τη σειρά του)