Από το ριζότο με άγρια ​​μανιτάρια φαγόπυρο έως την πικάντικη ταϊλανδέζικη σούπα με φυστίκι: Οι κορυφαίες οκτώ Vegan συνταγές της ημέρας!


Έτοιμα, σετ, συνταγές! Εδώ είναι οι μόλις δημοσιευμένες, φρέσκες συνταγές μας σε ένα βολικό μέρος! Αυτές είναι οι κορυφαίες vegan συνταγές της ημέρας και αποτελούν πλέον μέρος των χιλιάδων συνταγών που έχουμε Εφαρμογή Food Monster! Οι πιο πρόσφατες συνταγές μας περιλαμβάνουν τηγανίτες με πράσινο κρεμμύδι και ριζότο, οπότε αν ψάχνετε κάτι νέο και νόστιμο, αυτές οι συνταγές είναι αυτές!

Συνιστούμε επίσης ανεπιφύλακτα τη λήψη του Εφαρμογή Food Monster — με περισσότερες από 15.000 νόστιμες συνταγές, είναι η μεγαλύτερη πηγή συνταγών χωρίς κρέας, vegan, φυτικής προέλευσης και φιλική προς τις αλλεργίες που θα σας βοηθήσει να γίνετε υγιείς! Και, μην ξεχάσετε να ανατρέξετε στα αρχεία δημοφιλών τάσεων!

1. Τηγανίτες με πράσινο κρεμμύδι

Vegan τηγανίτες με πράσινο κρεμμύδι

Πηγή: Green Onion Pancakes

Οι βιετναμέζικοι, οι κινέζικοι, οι κορεάτες και οι ιαπωνικοί πολιτισμοί έχουν όλες τις δικές τους εκδοχές αυτής της αλμυρής τηγανίτας, που συχνά φτιάχνεται με ολόκληρο σκόρδο σχοινόπρασο. Αυτές οι τηγανίτες με πράσινο κρεμμύδι της Linda Ly δεν είναι τα κρεμμυδάκια που χρησιμοποιούνται συνήθως ως γαρνιτούρα. Τα σκόρδο σχοινόπρασο χρησιμοποιούνται ως λαχανικό στην ασιατική μαγειρική και πιστεύουν στο όνομά τους, έχουν μια λεπτή γεύση σκόρδου. Αν αγαπάτε τη μυρωδιά των κρεμμυδιών και του σκόρδου που αναδύεται στην κουζίνα καθώς μαγειρεύετε (υπάρχει κάτι πιο ελκυστικό;), αυτές οι ρουστίκ τηγανίτες αξίζουν μια θέση στο μενού του δείπνου σας.

2. Ριζότο με φαγόπυρο με άγρια ​​μανιτάρια

Vegan ριζότο με άγρια ​​μανιτάρια φαγόπυρο

Πηγή: Ριζότο με άγρια ​​μανιτάρια φαγόπυρο

Αυτό το ριζότο με άγρια ​​μανιτάρια εμπνευσμένο από το φθινόπωρο περιλαμβάνει άγριο ρύζι και φαγόπυρο πλούσιο σε πρωτεΐνες, μαζί με εποχιακά λαχανικά ρίζας και σκουός. Αυτό το ριζότο με φαγόπυρο με άγρια ​​μανιτάρια από τη Zuzana Fajkusova και τη Nikki Lefler απαιτεί πολλά διαφορετικά βήματα για να συνδυαστεί, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα σε ένα γεύμα που θα θρέψει το σώμα και την ψυχή σας!

3. Ρολά από χαρτί ρυζιού Rainbow Spring με σάλτσα εμβάπτισης φυστικιού

Vegan Rainbow Spring Ρολά ρυζιού με σάλτσα εμβάπτισης φυστικιού

Πηγή: Rainbow Spring Rice Paper Rolls With Peanut Dipping Sauce

Μπορείτε να γεμίσετε τα ρολά σας με ό,τι θέλετε, αλλά για αυτό το Rainbow Spring Rice Paper Rolls With Peanut Dipping Sauce της Lisa Dawn Angerame, το μόνο που χρειάζεται είναι να αποκτήσετε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου σε μια μπουκιά. Έχουμε κόκκινες πιπεριές, πορτοκαλί καρότα, κίτρινες πιπεριές, πράσινα αβοκάντο και μωβ λάχανο.

4. Ψητή κόκκινη πιπεριά σουσάμι Soba

Vegan ψητή κόκκινη πιπεριά σουσάμι Soba

Πηγή: Ψητή κόκκινη πιπεριά σουσάμι Soba

Σε αυτό το καβουρδισμένο σουσάμι με κόκκινη πιπεριά Soba της Stephanie McKinnie, τα noodles soba σερβίρονται σε έναν αλμυρό σπιτικό ζωμό μανιταριών που είναι εμποτισμένος με μια σάλτσα ψημένης κόκκινης πιπεριάς και στη συνέχεια συμπληρώνεται με μια ποικιλία από λαχανικά και φρέσκα βότανα. Αυτό το πιάτο με ζυμαρικά έχει μεγάλη γεύση—είναι λίγο πικάντικο, λίγο αλμυρό, με λίγο umami. Σερβίρετε αυτή τη σούπα ζεστή μια κρύα μέρα του χειμώνα για να καταπολεμήσετε το κρύο.

5. Παγωτό με αλατισμένο φυστικοβούτυρο σοκολάτας

Vegan αλατισμένο παγωτό με φυστικοβούτυρο σοκολάτας

Πηγή: Παγωτό με φυστικοβούτυρο σοκολάτας αλατισμένο

Αλατισμένο παγωτό φυστικοβούτυρο σοκολάτας. Αυτό το αλατισμένο παγωτό φυστικοβούτυρο σοκολάτας της Caroline Doucet είναι πλούσιο και κρεμώδες παγωτό vegan που παρασκευάζεται με γάλα καρύδας, σκόνη κακάο, χουρμάδες, αλατισμένο φυστικοβούτυρο και βανίλια. Μόνο 5 υλικά και ελάχιστη δουλειά. Αυτό το παγωτό είναι πολύ πλούσιο, οπότε λίγο πάει πολύ!

6. Πικάντικη ταϊλανδέζικη σούπα φυστικιών

Vegan πικάντικη ταϊλανδέζικη σούπα φυστικιών

Πηγή: Spicy Thai Peanut Soup

Αυτή η πικάντικη ταϊλανδέζικη φυστικοβούπα από την Julie Zimmer με μανιτάρια shiitake, καρότα και μεταξωτό τόφου είναι τόσο γευστική, αρωματική και κρεμώδης. Ένα μπολ με νουντλς είναι ένα πλήρες γεύμα πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Το λεμονόχορτο, η πάστα κόκκινου κάρυ, τα βότανα, τα μπαχαρικά, το γάλα καρύδας, ο χυμός λάιμ και το ξύσμα δίνουν στη σούπα μια αυθεντική ταϊλανδέζικη γεύση.

7. No Bake Chocolate Oat Bars

Vegan No Bake Chocolate Oat Bars

Πηγή: No Bake Chocolate Oat Bars

Εδώ είναι μια λαχταριστή συνταγή για μπάρες σοκολάτας βρώμης No-Bake. Αυτές οι μπάρες βρώμης No Bake Chocolate από τη Hannah Sunderani είναι γλυκές, βρώμες και ξηρές με μια λεία γέμιση σοκολάτας με φυστικοβούτυρο. Αυτή η συνταγή είναι vegan και χωρίς γλουτένη. Φτιαγμένη με μόλις 8 υγιεινά συστατικά, αυτή η συνταγή συνδυάζεται αβίαστα για μια πλούσια, γλυκιά απόλαυση που είναι αρκετά υγιεινή.

8. Πέστο με στέλεχος λαχανίδας

Πέστο με στέλεχος βέγκαν καλέ

Πηγή: Kale Stem Pesto

Πόσες συνταγές λάχανου έχετε συναντήσει στις οποίες οι οδηγίες σας λένε να κρατήσετε τα κοτσάνια για «άλλη χρήση» ή ακόμα και να τα απορρίψετε εντελώς; Λοιπόν, φίλοι, αυτή είναι η άλλη χρήση σας. Αυτοί οι άκαμπτοι μίσχοι και οι νευρώσεις που αφαιρούμε συχνά είναι ο πρωταγωνιστής της παράστασης εδώ, και είναι εξίσου φρέσκα και γήινα με τα φυλλώδη αντίστοιχά τους. Χρησιμοποιημένα ωμά, είναι ένα εξαιρετικό ζεύγος για το πικάντικο λεμόνι σε αυτό το πέστο. Δεν περιορίζεστε σε μίσχους λάχανου για αυτό το πέστο με στέλεχος καλέ από τη Linda Ly. δοκιμάστε το με άλλα παραμελημένα στελέχη σας, όπως κολάρα, κουνουπίδι ή μπρόκολο.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε γεύματα με βάση τα φυτά στο σπίτι

Η μείωση της πρόσληψης κρέατος και η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών είναι γνωστό ότι βοηθούν χρόνια φλεγμονή, υγεία της καρδιάς, ψυχική ευεξία, στόχους φυσικής κατάστασης, διατροφικές ανάγκες, αλλεργίες, υγεία του εντέρου, και περισσότερο! Δυστυχώς, η κατανάλωση γαλακτοκομικών έχει επίσης συνδεθεί με πολλά προβλήματα υγείας, μεταξύ των οποίων ακμή, ορμονική ανισορροπία, Καρκίνος, καρκίνος του προστάτη, και έχει πολλά παρενέργειες.

Για όσους ενδιαφέρονται να τρώνε περισσότερα βιβλία μαγειρικής με βάση τα φυτά, συνιστούμε ανεπιφύλακτα να αγοράσουν ένα από τα πολλά βιβλία μαγειρικής με βάση τα φυτά ή να κατεβάσουν το Εφαρμογή Food Monster που έχει χιλιάδες νόστιμες συνταγές που την καθιστούν τη μεγαλύτερη πηγή συνταγών για vegan για να μειώσετε το περιβαλλοντικό σας αποτύπωμα, να σώσετε τα ζώα και να γίνετε υγιείς! Και, ενώ είστε σε αυτό, σας ενθαρρύνουμε να μάθετε επίσης για το περιβαλλοντικές και οφέλη για την υγεία του α φυτική διατροφή.

Ακολουθούν ορισμένοι πόροι για να ξεκινήσετε:

Για περισσότερο περιεχόμενο για Ζώα, Γη, Ζωή, Βίγκαν Τρόφιμα, Υγεία και Συνταγές που δημοσιεύονται καθημερινά, εγγραφείτε στο Ενημερωτικό δελτίο One Green Planet! Τέλος, η δημόσια χρηματοδότηση μας δίνει μεγαλύτερη ευκαιρία να συνεχίσουμε να σας παρέχουμε περιεχόμενο υψηλής ποιότητας. Παρακαλώ λάβετε υπ’όψιν στηρίζοντας μας με δωρεά!







.

Leave a Comment

Your email address will not be published.