Αυτή η αίσθηση του εντέρου: Κατανοώντας πώς οι διατροφικές μας συνήθειες επηρεάζουν την υγεία μας

ο Γαστρεντερικό (GI)Το πεπτικό κανάλι, γνωστό ως πεπτικό κανάλι, αποτελείται από κοίλα όργανα που ενώνονται μεταξύ τους σε όλη τη διαδρομή από το στόμα σας στον πρωκτό. Τα κοίλα όργανα που απαρτίζουν το πεπτικό σύστημα είναι το στόμα, ο οισοφάγος, το στομάχι, το λεπτό έντερο, το παχύ έντερο και ο πρωκτός. Το ήπαρ, το πάγκρεας και η χοληδόχος κύστη είναι συμπαγή όργανα του πεπτικού συστήματος.

Τι είναι ένα υγιές έντερο;

Ένα υγιές έντερο είναι εκεί

  • Η εσωτερική επένδυση του πεπτικού συστήματος, δηλαδή το στομάχι και τα έντερα, είναι υγιές και απαλλαγμένο από έλκη και λοιμώξεις.
  • Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός καλών μικροβιωμάτων – αποικίες υγιών βακτηρίων που κατοικούν στο λεπτό έντερο και στο κόλον
  • Βέλτιστη έκκριση πεπτικών ενζύμων, που διασφαλίζει τη σωστή απορρόφηση και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
  • Καλή κίνηση του εντέρου και λιγότερο πόνο στο στομάχι, δυσκοιλιότητα ή ΓΟΠΝ

καλή υγεία του εντέρου Απαραίτητο για όλους, αλλά ιδιαίτερα για τα παιδιά, για τη διασφάλιση της βέλτιστης ανοσίας, διανοητικής διαύγειας και γνώσης, καλή διάθεση, καλύτερα επίπεδα ενέργειας και ξεκούραστο ύπνο.

Εβδομήντα τοις εκατό των ανοσοποιητικό σύστημα Βρίσκεται στο έντερο και είναι υπεύθυνο για να παρέχει στα παιδιά μια ασπίδα έναντι λοιμώξεων και μολυσματικών ασθενειών. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της συνεχιζόμενης επιδημίας, είναι απαραίτητο να εστιάσουμε στην καλή υγεία του εντέρου των νέων.

Το έντερο είναι επίσης ένα μέρος για την απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών και ορμονών της χαράς, δίνοντας στα παιδιά την ικανότητα να μαθαίνουν και να εστιάζουν καλύτερα, για πνευματική διαύγεια, γνωστική ανάπτυξη και επίσης για να τα κρατούν χαρούμενα.

Επιπλέον, ένα υγιές έντερο διασφαλίζει ότι δεν υπάρχουν ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά όπως η αναιμία και χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D και B. Αυτό αποτρέπει την κούραση και δίνει στα παιδιά ανανεωμένη ενέργεια και ενθουσιασμό.

Λοιπόν, πώς διασφαλίζουμε την καλή υγεία του εντέρου, ειδικά στα μικρά παιδιά;

Κόψτε τους καταστροφείς εντέρων

Ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να απέχουν από το φαγητό Συσκευασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα (Τα πρόσθετα τροφίμων, τα χρώματα, τα επεξεργασμένα δημητριακά, τα υγρά έλαια και η επιπλέον ζάχαρη προκαλούν φλεγμονή του εντέρου) και αντικαταστήστε τα με φρέσκα πρωινά και σνακ. Αυτό μπορεί να γίνει εκπαιδεύοντας τα παιδιά σχετικά με τις βλαβερές συνέπειες των βιομηχανικά παραγόμενων τροφίμων και διατηρώντας ένα έτοιμο απόθεμα θρεπτικών, υγιεινών σπιτικών γευμάτων και επιλογών για επιδόρπια και πρωινό.

Τρώγοντας φυτά για ένζυμα και φυτικές ίνες (πρεβιοτικά)

Τα παιδιά μπορούν να ενθαρρύνονται να προσθέτουν περισσότερα λαχανικά και σαλάτες με ενδιαφέροντες τρόπους, όπως προσθέτοντας υγιεινό τυρί, ελαιόλαδο, σπιτικό dressing (φτιαγμένο με μέλι, ξύδι, σπόρους μουστάρδας και κουρκουμά), ρεβίθια κ.λπ.

Τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν σε σούπες, ζωμούς και φέτες, να καρυκευτούν και να παραμορφωθούν στο φούρνο, να ψηθούν με τυρί ή απλά με κάρυ. Όλες αυτές οι μορφές λαχανικών είναι νόστιμα ως μέρος των κύριων γευμάτων.

Τα ριζώδη λαχανικά, όπως οι γλυκοπατάτες και τα γιαμ, μπορούν να μετατραπούν σε νόστιμα και διασκεδαστικά κορδόνια. Το παντζάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα δροσιστικό ρόφημα με μήλα και μέντα.

Τα φρούτα είναι τα αγαπημένα των παιδιών και πολύχρωμα φρούτα όπως τα μούρα, το ρόδι, τα σταφύλια, τα πορτοκάλια, το καρπούζι, η παπάγια, το ακτινίδιο, τα αχλάδια και οι μπανάνες μπορούν να είναι σνακ.

Τα παιδιά μπορούν να ενθαρρύνονται να μασούν την τροφή τους. (Εικόνα: Getty/Thinkstock)

Προσθέστε κόκκους κεχρί όπως ράγκι, μπεσάν, αμάρανθος, φαγόπυρο και γκουάρ όπως τηγανίτες, κρέπες, parathas και ακόμη και ladu. Γεμιστές τηγανίτες και parathas με πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πράσινα κρεμμυδάκια, σκόρδο, ντομάτες, καρότα, πιπεριές και κόλιανδρο για πρόσθετα οφέλη.

Σερβίρει ευεργετικά βακτήρια (προβιοτικά)

Το σερβίρισμα τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως σπιτικό τουρσί μάνγκο και λεμόνι, kanji, κοκούμ ή τσάτνεϊ μέντας και σπιτικό γιαούρτι μπορούν να ενθαρρύνονται. Η εστίαση εδώ είναι στα σπιτικά τρόφιμα επειδή δεν περιέχουν συντηρητικά και πρόσθετα.

Καλά λίπη για την αποκατάσταση του μικροβιώματος του εντέρου

Γνωρίζατε ότι τα υγιή λίπη είναι τροφή; καλά βακτήριαΒοηθώντας τους να αναπαραχθούν και να βελτιώσουν τη γενική υγεία του παιδιού;

Προσθέστε διατροφή με καλά λίπη στα παιδικά γεύματα και σνακ με υγιεινά λιπαρά που περιέχουν λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας και τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, όπως γκι από ντόπιες αγελάδες, λευκό βούτυρο, λάδι καρύδας, ελαιόλαδο, σουσάμι και ψυχρής έκθλιψης. Πιεσμένο λάδι μουστάρδας. Αυτά τα υγιή λίπη μπορούν να αντικαταστήσουν τα εξευγενισμένα έλαια, το τεχνητό βούτυρο, τη μαργαρίνη και τα dressings.

Μια άλλη καλή πηγή λίπους είναι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Ξηροί καρποί και σπόροι όπως καρύδια και κάσιους, Τα κουκουνάρια, τα φιστίκια Αιγίνης και τα φραγκοστάφυλα μπορούν να προστεθούν σε σούπες, ζωμούς και σαλάτες. Οι καβουρδισμένοι πικάντικοι ξηροί καρποί είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν επίσης να μετατραπούν σε νόστιμα laddoo και granola bars.

Εκτός από τα παραπάνω, τα παιδιά μπορούν να ενθαρρύνονται να μασούν και να ενυδατώνουν καλά την τροφή τους για να βοηθήσουν την πέψη. Άλλωστε, χαρούμενο έντερο σημαίνει χαρούμενο μωρό!

(Σύμβουλος Manjari Chandra, Functional Nutrition and Dietetics, Manjari Wellness, Νέο Δελχί. Η στήλη της θα εμφανίζεται κάθε δύο εβδομάδες)

Για τα τελευταία νέα σχετικά με την ανατροφή των παιδιών, κατεβάστε την εφαρμογή Indian Express.

Leave a Comment

Your email address will not be published.