Αυτή η απλή συνταγή για κέικ καρότου πορτοκαλιού είναι η μόνη ανάγκη

Αυτό το λαχταριστό κέικ περιέχει κομμάτια ζουμερά καρότα σε ένα έντονα υγρό άρωμα πορτοκαλιού. Δεν είναι μόνο το μείγμα πορτοκαλιού-καρότου που κάνει αυτό το κέικ να αστράφτει, αλλά και η ζεστή κανέλα αρωματίζει το κουρκούτι και τη βανίλια με το πικάντικο τυρί κρέμα. Είναι ένα γλυκό και εσπεριδοειδές κέικ με πλούσιο, μεταξένιο γλάσο. Carrot Cake Nirvana.

Τα κέικ καρότου παρασκευάζονται παραδοσιακά με λάδι αντί για βούτυρο. Γιατί? Το λάδι διατηρεί το κέικ καρότου υγρό και το βοηθά να διαρκέσει για αρκετές ημέρες (αν δεν έχει καταναλωθεί την πρώτη μέρα). Βοηθάει και στον καθαρισμό. Δεν χρειάζεται ηλεκτρικό μίξερ γιατί δεν αερίζουμε το βούτυρο χτυπώντας το με ζάχαρη – μια τεχνική που χρησιμοποιείται για να φτιάξουμε ένα πιο ελαφρύ, αφράτο κέικ. Και πιστέψτε με, αυτό το κέικ καρότου θα είναι ούτως ή άλλως εντελώς ελαφρύ και τρυφερό.

Leave a Comment

Your email address will not be published.