Αυτή η συνδρομητική υπηρεσία χορτοφαγικών τροφίμων προσφέρει ποιοτικά γεύματα

Μου αρέσει να είμαι χορτοφάγος (αν και περιστασιακά έχω λαχτάρα για ένα τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου, το οποίο ικανοποιώ). Παρόλα αυτά, τις περισσότερες φορές προσπαθώ τα φυτά να αποτελούν τον κύριο όγκο της διατροφής μου, τόσο για λόγους υγείας όσο και για περιβαλλοντικούς λόγους. Ωστόσο, το να ετοιμάζετε νέα πιάτα, να κρατάτε τα πράγματα νόστιμα και να βρίσκετε χρόνο για να μαγειρέψετε κάθε μέρα, είναι μια πραγματική πρόκληση. Δεν θα ήταν ωραίο να έβγαινε στα χέρια μου ένα γεύμα φτιαγμένο από σεφ, με βάση τα φυτά;

Συνιστούμε μόνο προϊόντα που αγαπάμε και πιστεύουμε ότι θα το κάνετε και εσείς. Ενδέχεται να λάβουμε ένα μέρος των πωλήσεων από προϊόντα που αγοράστηκαν από αυτό το άρθρο, το οποίο γράφτηκε από την ομάδα Εμπορίου μας.

Αυτό είναι ένα ναι από την πλευρά μου. Ευτυχώς το ίδιο σκέφτεται και ο Mosaic. Αντιμετωπίζουν την αποστολή προσφέροντας νόστιμα γεύματα που είναι βαριά σε φυτά και πλούσια σε πλούσια συστατικά ολικής άλεσης — και, κυρίως, προσιτά. (Επιπλέον, για κάθε κουτί γεύματος που πωλείται, δωρίζουν θρεπτικά τρόφιμα σε κοινότητες που έχουν ανάγκη.)

Υγιεινά, υψηλής ποιότητας γεύματα σε μια στιγμή

Τα χορτοφαγικά ή vegan χειροποίητα γεύματα του Mosaic φτάνουν κατεψυγμένα, με πολλή πρόθεση πίσω από τη διαδικασία. Ποτέ δεν είχα σκεφτεί πραγματικά τα οφέλη της κατάψυξης των τροφίμων και αποδεικνύεται ότι βοηθά στη μείωση της σπατάλης τροφίμων (η κατάψυξη παρατείνει τη διάρκεια ζωής, δεν απαιτούνται συντηρητικά), διατηρεί τη θρεπτική αξία (η παραγωγή συλλέγεται στη μέγιστη ωρίμανση και η γρήγορη κατάψυξη βοηθά στο κλείδωμα των ζωτικών θρεπτικών συστατικών) , και βελτιώνει την πρόσβαση (το 90% των Αμερικανών δεν λαμβάνουν τη συνιστώμενη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών — συχνά επειδή είναι άβολο).

Μια νόστιμη και δημιουργική σειρά

Η πρόθεση είναι υπέροχη, σίγουρα, αλλά ο πιο σημαντικός παράγοντας όταν πρόκειται για παράδοση φαγητού είναι ότι τα γεύματα είναι νόστιμα και δελεαστικά. Ελέγξτε και ελέγξτε. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από πεντανόστιμα πιάτα στο οπλοστάσιο του Mosaic, από οικογενειακά δείπνα ψησίματος και σερβίρισμα έως νουντλς, χορτοφαγικά μπολ και χορταστικές σούπες, μέχρι πρωινή βρώμη με φρούτα.

Χειροποίητα μπολ λαχανικών

Με εξέπληξε ευχάριστα το πόσο χορταστικά, πόσο υγιεινά και πραγματικά φυτικά είναι τα γεύματα – δεν πρέπει να τσιμπήσετε κρυφά το σπανάκι στο mac ή να περάσετε τηγανητές πατάτες ως λαχανικά εδώ. Κάθε πιάτο ήταν γεμάτο γεύση, υφή και πράσινη φρεσκάδα. Και παρόλο που χρησιμοποίησα κυρίως την επιλογή του φούρνου μικροκυμάτων (ας το παραδεχτούμε, μερικές φορές θέλω να φάω τώρα αμέσως), Εκτίμησα την επιλογή να μαγειρέψω τα πάντα στη μαγειρική εστία, αν το επιθυμώ, ή να ψήσω στο φούρνο.

Πρωινά μπολ βρώμης

Από το πρωινό μέχρι το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο χωρίς ενοχές, η φύση του μενού του Mosaic είναι ποικίλη και νόστιμη. Όντας έτσι, δυσκολεύομαι να διαλέξω τα αγαπημένα — αλλά θα είμαι καταραμένος αν δεν προσπαθήσω. Οπότε χωρίς άλλη καθυστέρηση…

Τα αγαπημένα μου!

Πικάντικο Dan Dan Noodles

Παρά το πυρηνικό φούρνο μικροκυμάτων, με κάποιο τρόπο τα noodles σε αυτό το πιάτο διατήρησαν τη μπουκιά τους και συνοδεύονταν πληθωρικά από τραγανά τρυφερά και πολύχρωμα λαχανικά. Τα γενναιόδωρα κομμάτια τόφου ολοκλήρωσαν τα πράγματα με στερεά 22 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είμαι σοβαρά με τα noodles και έχω μια αρκετά ψηλή μπάρα σε αυτό το μέτωπο — τα Spicy Dan Dan noodles είδαν αυτό το μπαρ και πέρασαν από πάνω του.

Golden Milk & Blackberry Oats

Αυτό το χορταστικό πρωινό είχε γεύση σαν να μαγειρεύω αργά χορταστική βρώμη στο μάτι της κουζίνας και μετά την έβαλα με λαχταριστά υλικά που συνήθως δεν έχω. Γευστικό και χορταστικό, και ένα τόσο εύκολο ξεκίνημα της ημέρας, ήταν μια νίκη. Μου άρεσε επίσης που μπορείτε να βάλετε το παγωμένο φιλαράκι στο ψυγείο και να ξυπνήσετε για να κρυώσει τη βρώμη όλη τη νύχτα.

Mac & Greens

Είμαι λάτρης του τυριού mac ‘n’ (όπως οι περισσότεροι άνθρωποι στον πλανήτη) και αυτή η εκδοχή παίρνει σπειροειδή, άκαμπτα noodles cavatappi και τα ντύνει με την απαραίτητη κρεμώδη σάλτσα Cheddar-y. Ένα καράβι με λαχανικά είναι επίσης μέρος του πάρτι με μπροκολίνι, λαχανάκια Βρυξελλών και σπανάκι στο μείγμα. Είναι μια ενημερωμένη εκδοχή του πιάτου άνεσης αλλά με όλη την ικανοποιητική εγκάρδια που απαιτείται. Είχα σίγουρα δευτερόλεπτα (πιθανόν και τρίτα).

Δείγμα σπεσιαλιτέ από σεφ

Συνολικά, η νοστιμιά, η ευκολία και η ποικιλία των προσφορών του Mosaic με έκαναν να πιστέψω. Το νόστιμο χορτοφαγικό (και vegan) φαγητό δεν είναι πάντα εύκολο να το κάνετε με συνέπεια, και το Mosaic αφαιρεί όλη τη δουλειά.

Επίσης διευκολύνουν τους άλλους να μπουν στο τρένο. Όπως ανέφερα, διέδωσαν την αποστολή φρέσκων λαχανικών σε κοινότητες που γενικά δεν εξυπηρετούνται – για κάθε κουτί που πωλείται, συνεργάζονται με τη μη κερδοσκοπική City Harvest για να δωρίσουν 2 κιλά θρεπτικής τροφής και να τα διανείμουν στους Νεοϋορκέζους που έχουν ανάγκη.

Ειδική Προσφορά για την Ημέρα της Μητέρας

Το Mosaic κάνει ένα μικρό δώρο στις μαμάδες, προσφέροντας ένα δωρεάν Οικογενειακό Γεύμα στο πρώτο σας κουτί (αξία 20 $) για να γιορτάσετε την Ημέρα της Μητέρας. Αφήστε τους να φροντίσουν την ώρα του δείπνου, ώστε να μπορείτε να περάσετε αυτόν τον χρόνο κάνοντας, λοιπόν, οτιδήποτε άλλο θέλετε.

Leave a Comment

Your email address will not be published.