Βότκα Penne, Creamy Lemon & Περισσότερα

Ανάμεσα στο εικονικό smorgasbord των ικανοποιητικών βίντεο στο TikTok, υπάρχει μια κοινότητα αφοσιωμένων καλοφαγάδων που δημιουργούν περιεχόμενο που είναι εξίσου εκπαιδευτικό και εντελώς διασκεδαστικό. Σοκ για κανέναν κυριολεκτικά είναι ότι το hashtag #Pasta έχει συγκεντρώσει 15,8 δισεκατομμύρια προβολές στο TikTok. Οι θεατές είναι τυχεροί γιατί χάρη στην ακμάζουσα κοινωνία των νουντλς στην εφαρμογή, δεν λείπουν ποτέ τα γλυκά, βουτυρώδη πιάτα ζυμαρικών για να τα ξαναφτιάξετε στο σπίτι, αν θέλετε να εμπλουτίσετε τα πράγματα στην κουζίνα.

Σκεφτείτε τον Απρίλιο του 2020, όταν το supermodel Gigi Hadid δημοσίευσε ένα tutorial για πικάντικα ζυμαρικά βότκας στην ιστορία της στο Instagram και ξεκίνησε μια αρκετά viral τάση που θα αναπτυσσόταν σε όλες τις πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης, ειδικά το TikTok (το οποίο έγινε η εφαρμογή με τις περισσότερες λήψεις στον κόσμο κατά το πρώτο τρίμηνο του 2020 με 315 εκατομμύρια λήψεις μόνο την ίδια περίοδο).

Μετά ήταν η ψητή φέτα ζυμαρικά του Γιαν. 2021 που γρήγορα κέρδισε την έλξη και έγινε ακόμη και έκδοση κατσικίσιου τυριού (συνταγή παρακάτω). Πέρα από τα διάσημα πιάτα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τα ζυμαρικά είναι απλά ένα βασικό προϊόν για τον σχετικά γρήγορο χρόνο μαγειρέματος και την απόλυτη ευελιξία τους – που σημαίνει ότι αν το θέλατε, θα μπορούσατε να έχετε φετουτσίνι τη Δευτέρα και ραβιόλια την Τρίτη χωρίς να το κουράζετε, γιατί έχουν διαφορετική γεύση .

Αν έχεις ξεπεράσει το ίδιο παλιό μακαρόνια δύο φορές την εβδομάδα για δείπνο, μην ψάχνετε άλλο γιατί εδώ είναι οκτώ συνταγές για ζυμαρικά TikTok από το #PastaTok που αποδεδειγμένα απογειώνουν τα νυχτερινά noodles σας.

Κρεμώδη ζυμαρικά λεμονιού

Για όποιον αγαπά λίγο το ξύσμα εσπεριδοειδών, αυτό το κρεμώδες ζυμαρικό λεμονιού είναι κάτι σαν όνειρο που γίνεται πραγματικότητα. Ο χρήστης @cookingwithbello αναλύει τη συνταγή του για το πιάτο τον Σεπτέμβριο του. Βίντεο TikTok 2021, το οποίο έχει πλέον 1,7 εκατομμύρια προβολές. Η συνταγή αποτελείται κυρίως από λιγκουίνι, λεμόνι, παχιά κρέμα και φρέσκες σκελίδες σκόρδου για ένα ελαφρύ, αλλά γευστικό πιάτο απόλυτης ευτυχίας. Buon Appetito.

Όχι τα βουτυρωμένα νουντλς της μητέρας σας

Ως γρήγορο γεύμα αργά το βράδυ (ή TBH, απλώς ένα κανονικό μεσημεριανό γεύμα), τα βουτυρωμένα noodles είναι και θα είναι πάντα η κίνηση. Αυτό το αγαπημένο της παιδικής ηλικίας με μια ανατροπή είναι ίσως το πιο αβίαστο από όλα για να φτιάξετε, καθώς το μόνο επιπλέον συστατικό εδώ είναι λίγο καλό μπουγιόν κοτόπουλου — όπως προτείνει ο χρήστης @britscookin. Προσθέστε λίγο μαϊντανό και φρέσκια παρμεζάνα για γεύση και είστε έτοιμοι.

Ζυμαρικά Τοσκάνης σε μία κατσαρόλα

Αν λαχταράτε κάτι πιο χορταστικό, αυτά τα ζυμαρικά Τοσκάνης σε μία κατσαρόλα της @halfbakedharvest είναι γεμάτα με κοτόπουλο, λαχανικά (γεια σας, σπανάκι και λιαστές ντομάτες) και την πιο κρεμώδη σάλτσα με βούτυρο και κρέμα γάλακτος για να τα δέσουν όλα μαζί. Το καλύτερο κομμάτι? Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα σε μία μόνο κατσαρόλα, ώστε να υπάρχει ελάχιστο χάος στην κουζίνα.

Penne alla Vodka

Τουλάχιστον μια μορφή πικάντικου ζυμαρικού βότκας έπρεπε να μπει σε αυτήν τη λίστα και αυτό το σεμινάριο του @matthewinthekitchen είναι ένα για τα βιβλία (αχαμ, καρτέλα Αγαπημένα). Πλούσια με σκόρδο, ασκαλώνια και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς τσίλι, αυτή η κρέμα ντομάτας μπορεί επίσης να εμποτιστεί με βότκα για να εξισορροπήσει τη γεύση στην τελειότητα.

Ζυμαρικά με κατσικίσιο τυρί φούρνου

Αυτή η άποψη για τα διάσημα ζυμαρικά φέτας στο φούρνο TikTok αξίζει να τη δοκιμάσετε, ειδικά αν δεν είστε μεγάλος λάτρης της φέτας. Ο χρήστης @feelgoodfoodie απλώς άλλαξε το μπλοκ φέτας με κατσικίσιο τυρί, το οποίο έχει πιο ελαφριά γεύση και πιο αφράτη υφή. Υ.Γ., οι σχολιαστές πρότειναν ακόμη και να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή με μοτσαρέλα — μια ιδέα.

Γιγαντιαίο σπανάκι Pesto Fusili

Αυτό το γιγάντιο pesto fusili σπανακιού είναι πιο περιπετειώδες, αλλά τι είναι τα ζυμαρικά αν όχι ένα από τα πιο διασκεδαστικά φαγητά; Η vegan σεφ @chefpriyanka λέει στο βίντεό της για το TikTok στις 12 Μαρτίου, «Αυτό δεν είναι συνηθισμένο ζυμαρικό, επομένως δεν είναι συνηθισμένη σάλτσα». Ακριβές, καθώς το fusili είναι μεγάλου μεγέθους και η σάλτσα πέστο jalapeño σπανάκι κάνει επίσημα αυτό το πιάτο ζυμαρικών πιο πράσινο από τον μέσο όρο σας.

Σπαγγέτι στο φούρνο

Ένα άλλο θαύμα σε μία κατσαρόλα είναι αυτά τα μακαρόνια στο φούρνο της @fooddolls που μιμούνται τα παραδοσιακά μακαρόνια της εστίας σε μία μόνο κατσαρόλα. Στρώστε τα άψητα ζυμαρικά, τα μπαχαρικά και τη σάλτσα σας σε ένα κατάλληλο για φούρνο πιάτο πριν τα ανακατέψετε με νερό και τα βάλετε στο φούρνο για να ψηθούν. Φροντίστε να ολοκληρώσετε με μια γενναιόδωρη ποσότητα τυριού και ψήστε ξανά για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να έχετε ένα χρυσαφί, λιωμένο στρώμα από πάνω.

Κρεμώδη ζυμαρικά κοτόπουλου Cajun

Ενισχύστε τη γεύση με αυτό το κρεμώδες ζυμαρικό κοτόπουλου Cajun που είναι βαρύ σε πιπέρι και με επίκεντρο τις νιφάδες τσίλι. Ο χρήστης @moribian ξεκινά με το μαρινάρισμα κοτόπουλων κοτόπουλου σε μια εξαιρετικά αρωματική σκόνη τσίλι πριν το δώσει ένα ωραίο σοτάρισμα. Στη συνέχεια ρίχνει μανιτάρια, κόκκινες πιπεριές και πράσινες πιπεριές σε ένα καυτό τηγάνι, ανακατεύοντας με πηχτή κρέμα, τυρί και καρυκεύματα πριν τα προσθέσετε στα ζυμαρικά. Λαμβάνοντας υπόψη πόσο φορτωμένο είναι αυτό το πιάτο, παραδόξως το μόνο που χρειάζεστε είναι μισή ώρα για να μαγειρέψετε αυτό το κακό αγόρι.

Leave a Comment

Your email address will not be published.