Γιατί η βιολογία του εδάφους έχει σημασία για την υγεία και τη ζωτικότητά σας: Το ταξίδι ζωής ενός κτηνιάτρου | Η γη

Οι γιατροί της ιατρικής γνωστοί ως κτηνίατροι έχουν σπάνια πρόσβαση σε ένα ευρύ φάσμα ζωής, επομένως δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ένας παρατηρητικός επαγγελματίας πρέπει να ενώσει τις κουκκίδες σε μια ιστορία τόσο σημαντική που μπορεί να επηρεάσει την πορεία της ανθρωπότητας: τη διατροφή μας.

Οι καταναλωτές έχουν τη δύναμη να αλλάξουν την ποιότητα του τι τρώνε δίνοντας προτεραιότητα στην υγεία, αλλά δυστυχώς η κουλτούρα της «κάτω προς τα κάτω», ειδικά σε μια εποχή αυξανόμενου κόστους των τροφίμων μπορεί να μειώσει τα βασικά συστατικά που χρειαζόμαστε για μια ευτυχισμένη και υγιή ζωή .

Όταν η Gundula Rhoades ζούσε στο Ανόβερο της Γερμανίας, βυθισμένη σε έξι χρόνια πανεπιστημιακών σπουδών, η μητέρα της έπασχε από διηθητικό καρκίνο του μαστού. Η μάχη για την επιβίωση κερδήθηκε με αποφασιστικότητα, θεραπεία και υγιεινή διατροφή. Η κόρη του θύματος αμφισβήτησε την αξία της τροφής και για τις επόμενες τρεις δεκαετίες τρύπωνε τη μια κουνελότρυπα μετά την άλλη στην παθιασμένη αναζήτησή της να απαντήσει σε ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή και τον αντίκτυπό της στην υγεία και τη μακροζωία. Έχει βάλει όλες αυτές τις γνώσεις στο βιβλίο της που ονομάζεται «Η λύση του φαγητού».

Ασθένειες όπως η αρθρίτιδα, η κατάθλιψη, το Αλτσχάιμερ, ο καρκίνος, ακόμη και οι αλλεργίες, ο αυτισμός και η ΔΕΠ-Υ επιδεινώνονται από την έλλειψη ζωτικής σημασίας διατροφής σε φρούτα και λαχανικά, λέει. Και ως πρώην παραγωγός βιολογικών Angus, υποστηρίζει σθεναρά την κατανάλωση πρωτεΐνης που τρέφεται με χόρτο.

“Η υπερθέρμανση του πλανήτη δεν φταίει τα βοοειδή! Όλα έχουν να κάνουν με το πώς μεταχειριζόμαστε το έδαφος”, λέει ο Dr Rhoades. «Ανακάλυψα στα χρόνια της έρευνάς μου ως κτηνίατρος, διατροφολόγος και αγρότης, ότι το έδαφος και το μικροβίωμά του βρίσκονται στο επίκεντρο της ίδιας της ζωής. Αν σκοτώσουμε το έδαφος, σκοτώνουμε τον πλανήτη και τον εαυτό μας.

Ως κτηνίατρος, ο Δρ Gundi Rhoads έχει εμπειρία σε ένα ευρύ φάσμα παραπόνων υγείας.

“Μπορεί κανείς να συγκρίνει το σώμα μας με ένα αγωνιστικό αυτοκίνητο. Κάθε βίδα, ελαστικό, παξιμάδι, σύρμα ή μπεκ πρέπει να είναι τέλειο για να λειτουργεί το αυτοκίνητο. Εάν βγάλετε ένα ελαστικό, ολόκληρο το αυτοκίνητο δεν θα λειτουργήσει και αν βγάλετε μερικά Για παράδειγμα, το αυτοκίνητό σας δεν θα λειτουργεί σωστά, ακόμα κι αν εξακολουθεί να οδηγεί. Το αμάξωμα είναι πολύ παρόμοιο, αλλά ένα εκατομμύριο φορές πιο περίπλοκο.

«Τα δεκάδες ιατρικά βιβλία μου και συγκεκριμένα τα βιβλία βιοχημείας μου δίνουν μια εικόνα αυτού του καταπληκτικού «σώματος-μηχανής», όπου όλα εξαρτώνται από οτιδήποτε άλλο.

“Αν αφαιρέσετε μόνο ένα μέταλλο από το σώμα, ας πούμε, το ασβέστιο, το σώμα θα πεθάνει. Εάν αφαιρέσετε μία βιταμίνη ή ένα απαραίτητο αμινοξύ, θα πεθάνετε. Εάν έχετε κάποια – αλλά όχι αρκετά – θρεπτικά συστατικά, θα εξακολουθείτε να λειτουργείτε – αλλά σε πολύ μειωμένο επίπεδο υγείας, ζωτικότητας και χαράς.

“Όλες οι βιταμίνες Β, τα απαραίτητα αμινοξέα, τα αλκαλοειδή και τα φυτοθρεπτικά συστατικά, για παράδειγμα, παράγονται σχεδόν αποκλειστικά από τα βακτήρια και τους μύκητες στο έδαφος. Αυτοί οι μικροοργανισμοί είναι σαν μικρά εργοστάσια, που κάνουν θρεπτικά συστατικά για εμάς. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι όλα απολύτως απαραίτητα για την υγεία μας και ζει και σε μεγάλο βαθμό παράγονται μόνο από τα μικρόβια του εδάφους.

«Οι υδατάνθρακες που είναι γεμάτοι με υπολείμματα γλυφοσάτης προκαλούν το πεπτικό μας σύστημα να χάσει τις σφιχτές συνδέσεις στο κυτταρικό τους τοίχωμα με αποτέλεσμα ένα «διαρρέον έντερο» που επιτρέπει σε μεγαλύτερα μόρια άμεση πρόσβαση στο αίμα.

“Η σεροτονίνη, για να σας κάνει να χαμογελάτε, και η μελατονίνη, για έναν καλύτερο ύπνο, δημιουργούνται στα βακτήρια του εντέρου. Η τρυπτοφάνη και τα βακτήρια δημιουργούν και τα δύο. Η ανθρώπινη αλληλεπίδραση με το υγιές έδαφος είναι το κλειδί για την πρόσβαση σε αυτή τη φιλική χημεία.”

Το να ζεις ως χορτοφάγος δεν θα λύσει το διατροφικό παζλ και ο Δρ Rhoades υποστηρίζει ένα γεύμα γεμάτο βοδινό κρέας που τρέφεται με χόρτο, πλούσιο σε έλαια Ωμέγα 3 που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Πάντα επιμένει να εκτρέφεται με βιολογικά προϊόντα, ώστε να μπορεί να είναι βέβαιη ότι η τροφή της έχει αναπτυχθεί σε ένα αυξανόμενο επίπεδο θρεπτικής πυκνότητας.

“Εάν σκοτώνουμε το έδαφος προσθέτοντας εργαστηριακή χημεία, διατρέχουμε τον κίνδυνο να σκοτώσουμε τη βιολογία με την οποία παράγονται τα θρεπτικά συστατικά μας. Μπορεί να πιστεύετε ότι οι βιταμίνες ή τα αμινοξέα προέρχονται από τα λαχανικά που τρώτε, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, τα φυτά δεν τα παράγουν αυτά τα ίδια· τα μικρόβια στο έδαφος τα παράγουν, καθώς και τα μέταλλα του εδάφους διαθέσιμα ώστε να μπορούν να προσληφθούν από το φυτό που απορροφά αυτά τα «έτοιμα θρεπτικά συστατικά» μέσω των ριζών τους. Το φαγητό είναι καλό. , και αν οι ειδικοί έχουν δίκιο, αυτό θα καταλήξει σε καταστροφή για την κοινωνία», λέει ο Δρ Rhoades. «Πρέπει να αλλάξουμε τη γεωργία για να επιστρέψουμε σε αναγεννητικές και βιολογικά λογικές μεθόδους. Πρέπει να αλλάξουμε, αν θέλουμε να επιβιώσουμε.

  • Το βιβλίο του Dr Rhoades The Food Solution είναι διαθέσιμο μέσω του Amazon

Περαιτέρω ανάγνωση:

Τα έντομα είναι πιο δύσκολο να ελεγχθούν

Το βιολογικό εντομοκτόνο λαμβάνει εγγραφή

Ανακαίνιση βοσκοτόπων για παραγωγή στα βόρεια Tablelands

Έχετε εγγραφεί στο δωρεάν καθημερινό ενημερωτικό δελτίο του The Land; Εγγραφείτε παρακάτω για να βεβαιωθείτε ότι είστε ενημερωμένοι με όλα όσα είναι σημαντικά για τη γεωργία της ΝΝΟ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.