Γνώμη: Επωφεληθείτε από τα τοπικά εστιατόρια | Γνώμη

Αγαπώ το φαγητό. Ως ανάγκη για να ζήσω, μου αρέσει να επιδίδομαι στο καλό φαγητό και πιστεύω ότι όλοι πρέπει να κάνουν το ίδιο. Ως κάποιος νέος στην πόλη το περασμένο φθινόπωρο, εξερεύνησε το κέντρο του Λίνκολν, δοκιμάζοντας νέα μέρη μόνος μου ή ανακαλύπτοντας με τους γονείς μου πότε ήρθαν στην πόλη.

Ως φοιτητής κολεγίου, δεν είναι πάντα εύκολο να ξοδεύετε χρήματα για φαγητό όταν υπάρχουν φθηνότερες και γρήγορες επιλογές, όπως το γρήγορο φαγητό. Ωστόσο, καθώς τα τοπικά εστιατόρια προσφέρουν μια τόσο μεγάλη ποικιλία επιλογών, αξίζει να βγείτε από τη ζώνη άνεσής σας για να δοκιμάσετε νέα πράγματα.

Ενώ η πανεπιστημιούπολη του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα-Λίνκολν έχει πολλές επιλογές για φαγητό, εγώ, όπως πολλοί από τους φίλους μου, βαριέμαι να τρώω τα ίδια γεύματα ξανά και ξανά. Από τότε που ήρθα στο κολέγιο, υπήρξε μια αλλαγή στον αριθμό των σχολικών εργασιών που κάνω και στο πόσο κουρασμένος είμαι μετά από μια κουραστική μέρα, γεγονός που καθιστά ευκολότερο να βρω κάτι γρήγορο όπως το Chipotle ή το Taco Bell. Ωστόσο, μερικές φορές αισθάνομαι ότι πρέπει να τροφοδοτήσω το σώμα μου με υγιεινές τροφές που με βοηθούν στη διάρκεια της ημέρας ή της εβδομάδας.

Πιστεύω ότι οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε τοπικά και όχι εστιατόρια γρήγορου φαγητού λόγω των πλεονεκτημάτων που προσφέρουν στον εαυτό τους και την κοινωνία. Το να έχετε την πανεπιστημιούπολη του UNL σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από πολλά τοπικά μέρη είναι εξαιρετικό για την εύκολη πρόσβαση και για φαγητό μετά το μάθημα. Προσωπικά, θεωρώ ότι η κατανάλωση τοπικών φαγητών φαίνεται πιο υγιεινή, και με αυτόν τον τρόπο, βοηθάω την τοπική μου κοινότητα. Ως κάποιος που δεν έχει πρόσβαση στη δική μου κουζίνα, τρώγοντας τοπικό φαγητό μου δίνει την αίσθηση ενός σπιτικού γεύματος. Το να τρώτε γρήγορο φαγητό δεν είναι πάντα το ίδιο με το να τρώτε τοπικά.

Λατρεύω τα καλά χάμπουργκερ και μέρη όπως τα McDonald’s και το Freddy’s είναι καλά για δείπνο αργά το βράδυ όταν τίποτα δεν φαίνεται ανοιχτό ή αν δεν έχετε χρόνο. Ωστόσο, τείνω να έχω στομαχικές διαταραχές αφού τρώω συχνά πρόχειρο φαγητό. Διαπίστωσα ότι όσο περισσότερο πρόχειρο φαγητό έτρωγα, τόσο περισσότερο δεν ένιωθα πια ικανοποιημένος και άρχισα να αναρωτιέμαι γιατί.

Όσον αφορά την κακή διατροφή, το γρήγορο φαγητό τείνει να αποτελείται από είδη που δεν είναι τα καλύτερα για εσάς. Η συχνή κατανάλωση φαστ φουντ μπορεί να οδηγήσει σε βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις όπως αύξηση σακχάρου στο αίμα, αρτηριακή πίεση και φλεγμονή. Μακροπρόθεσμες επιπτώσεις μπορεί να είναι ο διαβήτης τύπου 2, η παχυσαρκία και η αντίσταση στην ινσουλίνη. Εκτός από τις αρνητικές επιπτώσεις, πολλά φαστ φουντ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που απαιτούνται για την καλή πέψη.

Αφού έφαγα πολύ πρόχειρο φαγητό χαμηλής θρεπτικής αξίας, προσπάθησα να βρω τοπικά εστιατόρια που θα κάλυπταν τις ανάγκες μου για ένα γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη. Το Honest Abe’s έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια στο κέντρο του Λίνκολν, το οποίο θα συνιστούσα σε όποιον αναζητά μέρος για φαγητό. Έχω εμμονή με τις πατάτες τρούφας και πρέπει να πεθάνεις για το μπιφτέκι τους. Μπορείτε να δειπνήσετε, να παραγγείλετε ηλεκτρονικά για παραλαβή ή παράδοση ή να χρησιμοποιήσετε διαδικτυακές υπηρεσίες παράδοσης όπως το Uber Eats και το DoorDash.

Επιπλέον, υπάρχουν πολλά τοπικά εστιατόρια που προσφέρουν προσφορές happy hour, όπως το Blue Sushi και το Hiro 88. Αυτό είναι καλό για άτομα που δεν έχουν πολλά χρήματα να ξοδέψουν για φαγητό έξω ή που έχουν χαμηλό προϋπολογισμό. Οι φίλοι μου και εγώ εκμεταλλευόμαστε τις χαρούμενες ώρες των τοπικών εστιατορίων σούσι και πάντα παραγγέλνουμε ένα Crunchy LA και το ρολό της Χαβάης για λιγότερο από $20 — ένα κλέψιμο αν το έχω ξαναδεί. Μάγισσες βίσωνας επίσης Κάνει χαρούμενες ώρες 5 ημέρες την εβδομάδα με μάρκες και βουτιές $4 και δειγματοληψίες $6. Εάν κανένα από αυτά δεν κεντρίζει το ενδιαφέρον σας, υπάρχουν ακόμα πολλά άλλα τοπικά μέρη που έχουν χαρούμενες ώρες.

Μέρη όπως το Hub Cafe χρησιμοποιούν τοπικά τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει φρέσκο ​​φαγητό που δεν χρειάζεται να διανύσει μίλια για να φτάσει σε εσάς. Το να τρώτε τοπικά όχι μόνο σας ωφελεί καταναλώνοντας τρόφιμα που καλλιεργούνται στην κοινότητά σας, αλλά βοηθά επίσης στη δημιουργία θέσεων εργασίας για όσους μαζεύουν το φαγητό και το βοηθά να φτάσει στο πιάτο σας.

Εκτός από το φαγητό σε τοπικό επίπεδο, υπάρχουν πολλές τοποθεσίες για καφέ, όπως το Reactor, το Coffee House και το The Mill που αποτελούν εξαιρετικές τοποθεσίες για μελέτη. Κάθε φορά που βρίσκομαι σε μια καφετέρια, ψάχνω για ένα μάφιν από παπαρουνόσπορο γιατί είναι τα καλύτερα μάφιν όλων των εποχών και το καφενείο έχει ένα από τα καλύτερα μάφιν που έχω δοκιμάσει – αν κάποιος από εσάς γνωρίζει άλλα μέρη που έχουν μάφιν παπαρουνόσπορου για να πεθάνουν, παρακαλώ ενημερώστε με. Το να μπορείς να συνδυάσεις τις σπουδές σου και να υποστηρίξεις ένα τοπικό εστιατόριο είναι αυτό που αποκαλώ νίκη.

Γενικά, τρώγοντας τοπικά τρόφιμα, θα ωφελήσετε το σώμα και το περιβάλλον σας. Αν και δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή σε νομισματικούς όρους, υπάρχουν επιλογές για να εξοικονομήσετε μερικά δολάρια και να μην σπάσετε την τράπεζα. Ενώ το γρήγορο φαγητό, μερικές φορές, μπορεί να έχει νόημα για ορισμένα άτομα και καταστάσεις, το να τρώτε τοπικά πάντα σας επιτρέπει να δοκιμάσετε νέα πράγματα και να εμπλακείτε με την τοπική κοινότητα.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τα περισσότερα εστιατόρια γρήγορου φαγητού οπουδήποτε, αλλά τα τοπικά εστιατόρια είναι μοναδικά, οπότε βρείτε κάποιο που δεν έχετε δοκιμάσει και διευρύνετε τους ορίζοντές σας.

Ο Αλέξης Γκόμαν είναι φοιτητής δημοσιογραφίας. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί της στο [email protected]

Leave a Comment

Your email address will not be published.