Δώστε «προειδοποιητική» ετικέτα και όχι βαθμολογία υγείας στις συσκευασίες πρόχειρων φαγητών: λένε οι ειδικοί στο FSSAI

Η κυβέρνηση θα πρέπει να εκδώσει μια «προειδοποιητική» ετικέτα στα συσκευασμένα πρόχειρα τρόφιμα αντί για αξιολογήσεις με αστέρια υγείας, καθώς είναι παραπλανητικά και κάνουν περισσότερο κακό στους πελάτες παρά καλό, δήλωσαν ειδικοί στον τομέα της υγείας την Τετάρτη.

Η αξιολόγηση με αστέρια υγείας είναι ένα σύστημα επισήμανσης που ταξινομεί τα συσκευασμένα τρόφιμα στην κλίμακα από ένα έως πέντε αστέρια.

Εάν η κυβέρνηση αντιμετωπίζει σοβαρά την «επιδημία» της παχυσαρκίας και των μη μεταδοτικών ασθενειών, ο καταναλωτής πρέπει να προειδοποιηθεί για τα πρόχειρα τρόφιμα μέσω των «προειδοποιητικών» ετικετών, ειδικοί στη δημόσια υγεία συγκεντρώθηκαν στο «Εθνικό Συνέδριο για τα Αειφόρα Συστήματα Τροφίμων», που διοργανώθηκε από είπε το Κέντρο Επιστήμης και Περιβάλλοντος (CSE) στο Νίμλι του Ρατζαστάν.

«Οι αξιολογήσεις με αστέρια υγείας έχουν σχεδιαστεί από την ισχυρή βιομηχανία τροφίμων για να παραπλανήσουν τον καταναλωτή. Με την ώθησή τους, η Αρχή Ασφάλειας και Προτύπων Τροφίμων της Ινδίας (FSSAI) θα δώσει άδεια για την εξύμνηση των πρόχειρων φαγητών, κάτι που είναι το αντίθετο από αυτό που πρέπει να γίνει», δήλωσε η Sunita Narain, γενική διευθύντρια, CSE, ενώ ηγήθηκε της συζήτησης εμπειρογνωμόνων για την «Ανάγκη για προειδοποιητικές ετικέτες στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας σε εξαιρετικά επεξεργασμένα πρόχειρα τρόφιμα».

Οι συζητήσεις περιλάμβαναν περίπου 50 ειδικούς από όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένου του Amit Khurana, διευθυντή προγράμματος, Sustainable Food Systems, CSE. George Cheriyan, σκηνοθέτης, CUTS International, Rajasthan; Vandana Prasad, κοινοτική παιδίατρος, Δίκτυο Πόρων Δημόσιας Υγείας, Δελχί. και Sanjay Pandey, επικεφαλής σύμβουλος, Global Health Advocacy Incubator, Ινδία.

Η επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας σε συσκευασμένα τρόφιμα προτάθηκε για πρώτη φορά από μια επιτροπή υπό την ηγεσία της FSSAI που συγκροτήθηκε το 2013.

«Το ΧΑΚ ήταν μέρος αυτής της επιτροπής. Στη συνέχεια, η FSSAI κατέληξε σε ένα σχέδιο κανονισμού το 2018, το οποίο είχε αυστηρά όρια – όρια για να γνωρίζουμε ανθυγιεινά επίπεδα – με βάση αυτά που αναπτύχθηκε από τον ΠΟΥ για χώρες όπως η Ινδία στην περιοχή της Νοτιοανατολικής Ασίας.

«Λόγω της πίεσης της βιομηχανίας, η FSSAI κατέληξε σε άλλο προσχέδιο το 2019. Η βιομηχανία τροφίμων δεν ήταν ακόμα ευχαριστημένη και αυτό το προσχέδιο καταργήθηκε. Από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο του 2021, πραγματοποιήθηκαν διαβουλεύσεις με τα ενδιαφερόμενα μέρη σχετικά με το σχέδιο επισήμανσης που θα εγκριθεί, τα κατώτατα όρια που πρέπει να εφαρμοστούν και τα οφέλη που πρέπει να εμφανιστούν. Το ΧΑΚ έχει τεκμηριώσει όλες τις καθυστερήσεις και τις αραιώσεις μέχρι τον Ιούνιο του 2021», ανέφερε ο οργανισμός σε ανακοίνωσή του.

Η τελευταία διαβούλευση πραγματοποιήθηκε τον Φεβρουάριο, κατά τη διάρκεια της οποίας κατέστη σαφές ότι η FSSAI σχεδιάζει να προχωρήσει με την «Αξιολόγηση Αστέρων Υγείας».

«Ο μόνος στόχος των διαβουλεύσεων με τα ενδιαφερόμενα μέρη, στις οποίες κυριαρχούσε σε μεγάλο βαθμό η βιομηχανία συσκευασμένων τροφίμων, ήταν να καταλήξουν σε ένα σύστημα επισήμανσης, το οποίο να είναι φιλικό προς τη βιομηχανία», είπε ο Khurana, ο οποίος συμμετείχε σε αυτές τις διαβουλεύσεις, προσθέτοντας ότι «όλα αυτά ενώ, η FSSAI δεν έχει ευαισθησία στις ανάγκες πληροφόρησης του καταναλωτή».

Υποστήριξε ότι το θεσμικό όργανο αγνόησε επίσης τις παγκόσμιες βέλτιστες πρακτικές και στοιχεία γύρω από αυτό.

«Αντίθετα, με ενορχηστρωμένο τρόπο, μέσω της επιστημονικής επιτροπής και των μελετών που ανατέθηκαν, τώρα ετοιμάζεται να υιοθετήσει ένα σύστημα σήμανσης που θεωρείται λιγότερο αποτελεσματικό και απορριφθέν σε όλο τον κόσμο», είπε.

Οι αξιολογήσεις με αστέρια υγείας απεικονίζονται με βάση έναν αλγόριθμο στο πίσω μέρος, ο οποίος δεν είναι γνωστός στους καταναλωτές, είπε το CSE, προσθέτοντας ότι υιοθετείται εθελοντικά μόνο σε λίγες χώρες όπως η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία και μόνο ορισμένα προϊόντα διατροφής τον διαθέτουν.

Έχει απορριφθεί σε πολλές άλλες χώρες, καθώς μπορεί να παραπλανήσει τον καταναλωτή και να χειραγωγηθεί εύκολα από τη βιομηχανία, ανέφερε το ΧΑΚ.

Η αποδεδειγμένη βέλτιστη πρακτική στην επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας είναι οι ειδικές «προειδοποιητικές» ετικέτες για τα θρεπτικά συστατικά, είπαν οι ειδικοί.

Ήταν απλά και αποτελεσματικά στην αποθάρρυνση της κατανάλωσης πρόχειρου φαγητού. Αρκετές χώρες της Λατινικής Αμερικής, ο Καναδάς και το Ισραήλ έχουν ήδη υιοθετήσει προειδοποιητικές ετικέτες. Πολλές άλλες χώρες τα εξετάζουν. Μεταξύ αυτών, οι πιο γνωστές είναι προειδοποιητικές ετικέτες που βασίζονται σε σύμβολα όπως αυτή του Ισραήλ.

Αυτά θα είναι τα πιο κατάλληλα για την Ινδία, καθώς θα ξεπερνούσε τα εμπόδια της λογοτεχνίας και της γλώσσας, ανέφερε το ΧΑΚ.

«Έχουμε υποβάλει τις ανησυχίες μας στο FSSAI. Δεν μπορεί να επιτρέψει σε ένα σύστημα που θα ωθήσει αποτελεσματικά τον καταναλωτή να κάνει ανθυγιεινές επιλογές. Θα παραπλανήσει τον καταναλωτή λόγω του σχεδιασμού, του αλγορίθμου και της συμπερίληψης θετικών θρεπτικών συστατικών στον υπολογισμό. Δεν μπορεί να επιτρέψει χαλαρά όρια και εθελοντική υιοθεσία», είπε ο Narain.

(Αυτή η ιστορία δεν έχει επεξεργαστεί από το προσωπικό του Devdiscourse και δημιουργείται αυτόματα από μια κοινοπρακτική ροή.)

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.