Εκπληκτικά αποτελέσματα της κατανάλωσης σοκολάτας κάθε μέρα, λένε οι διαιτολόγοι — Φάτε αυτό όχι αυτό

Δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι σε αυτόν τον πλανήτη που αντιπαθούν τη σοκολάτα. Είτε πρόκειται για παγωτό, για μπισκότα, για ζεστή σοκολάτα ή για ένα απλό παλιό ζαχαρωτό, οι περισσότεροι από εμάς θα αδράξουμε την ευκαιρία να τσιμπήσουμε κάτι.

Τι συμβαίνει όμως στο σώμα μας αν τρώμε σοκολάτα σε τακτική βάση; Για να το μάθουμε, μιλήσαμε με διαιτολόγους Courtney D’Angelo, MS, RDσυγγραφέας στο Go Wellness και Trista Best, MPH, RD, LD στο Balance One Supplements σχετικά με τα εκπληκτικά αποτελέσματα της καθημερινής κατανάλωσης σοκολάτας.

Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι δεν δημιουργούνται όλες οι σοκολάτες ίσες. Το κακάο στη φυσική του μορφή είναι γεμάτο από υγιή αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, γι’ αυτό η μαύρη σοκολάτα είναι συχνά πιο υγιεινή από άλλα είδη που είναι γεμάτα με πρόσθετη ζάχαρη.

Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε εάν απολαμβάνετε μια καθημερινή μπουκιά σοκολάτας και για περισσότερες συμβουλές υγιεινής διατροφής, ανατρέξτε στις διατροφικές συνήθειες που βοηθούν στην τόνωση του μεταβολισμού σας.

Shutterstock

Η μαύρη σοκολάτα έχει βρεθεί ότι ενδεχομένως βοηθά στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς σας λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών της που ονομάζονται φλαβονοειδή.

«Υπάρχουν αντιοξειδωτικά στη μαύρη σοκολάτα που μπορούν να αυξήσουν την κυκλοφορία του αίματος στην καρδιά, να μειώσουν τον κίνδυνο θρόμβωσης και μάλιστα έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση», λέει ο D’Angelo. «Τούτου λεχθέντος, μια υγιής σχέση με τη σοκολάτα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού και καρδιακών παθήσεων».

μαύρη σοκολάτα
Shutterstock

Σαν να χρειαζόμασταν περισσότερες δικαιολογίες για να φάμε σοκολάτα, ορισμένες έρευνες λένε ότι μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή σας.

«Αν το καλοσκεφτείς, η κατανάλωση σοκολάτας σχεδόν πάντα βελτιώνει τη διάθεσή σου και μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν σοκολάτα ανέφεραν ότι αισθάνονταν λιγότερο άγχος», λέει ο D’Angelo. «Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οφείλεται στο πώς η σοκολάτα μπορεί να επηρεάσει θετικά την υγεία της καρδιάς, καθώς το στρες είναι παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις».

Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο την ποσότητα σοκολάτας που τρώτε, αλλά και την ποιότητα. Οι δίαιτες υψηλότερες σε πρόσθετα σάκχαρα έχουν στην πραγματικότητα συνδεθεί με περισσότερες περιπτώσεις άγχους και κατάθλιψης, πράγμα που σημαίνει ότι η κατανάλωση σοκολάτας με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως η μαύρη σοκολάτα, μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή.

Να γιατί αυτός ο τύπος σοκολάτας θα βελτιώσει το έντερο και τη διάθεσή σας.

κρατώντας μια μπάρα μαύρης σοκολάτας
Shutterstock

Ενώ η μαύρη σοκολάτα περιέχει πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, οι περισσότερες επεξεργασμένες σοκολάτες όπως το γάλα ή η λευκή σοκολάτα μπορεί να είναι γεμάτες με κυρίως πρόσθετη ζάχαρη.

«Ορισμένοι τύποι σοκολάτας μπορεί να είναι πηγή κενών θερμίδων, που σημαίνει ότι το σώμα σας λαμβάνει κυρίως θερμίδες και πολύ λίγες βιταμίνες, μέταλλα ή φυτοθρεπτικά συστατικά», λέει ο Best. “Τα τρόφιμα με κενές θερμίδες μπορεί να συμβάλλουν στην αύξηση βάρους και όταν παρασκευάζονται με πρόσθετα σάκχαρα μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αυξημένη λαχτάρα. Η τακτική κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να προκαλέσει πτώση του σακχάρου που αναπόφευκτα οδηγεί σε εναλλαγές της διάθεσης, αυξημένη πείνα και άλλες πιθανές αρνητικές παρενέργειες όπως η αυξημένη γλυκόζη στο αίμα».

Shutterstock

Τα φρούτα μπορούν να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λαμβάνετε τα φυσικά σάκχαρα και τους υδατάνθρακες που χρειάζεται το σώμα σας, αλλά αν τρώτε σοκολάτα κάθε μέρα, μπορεί να αλλάξουν την επιθυμία σας για ζάχαρη και την ευκαιρία για φυσική γλυκύτητα.

«Η καθημερινή κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να σας εμποδίσει να βρείτε πιο υγιεινές εναλλακτικές για το γλυκό σας», λέει ο Best. «Όταν τρώτε πρόσθετη ζάχαρη σε τακτική βάση, μπορεί να αρχίσετε να χάνετε τη γεύση σας για αληθινή γλυκύτητα, όπως τα φρούτα».

Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης ότι όταν τρώτε επεξεργασμένη ή πρόσθετη ζάχαρη, θα μπορούσατε να έχετε περισσότερες πιθανότητες να δημιουργήσετε τη συνήθεια να λαχταράτε περισσότερη ζάχαρη. Και πολλές φορές αυτό είναι όταν ψάχνουμε για περισσότερη σοκολάτα ή καραμέλα αντί για φυσικά σάκχαρα.

μαύρη σοκολάτα
Shutterstock

«Η σοκολάτα περιέχει μαγνήσιο, το οποίο έχει πολλά οφέλη και είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται φυσικά στη γη καθώς και στο ανθρώπινο σώμα», λέει ο Best. “Είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή, καθώς περιέχεται σε κάθε κύτταρο του σώματος και σημαντικό για την εκτέλεση πολλών σωματικών λειτουργιών. Αυτό το μέταλλο είναι επίσης σημαντικό για την υγεία του εγκεφάλου, και όχι μόνο λειτουργεί στον εγκέφαλο για τη διάθεση και τη γνωστική υποστήριξη, αλλά και έξω από τον εγκέφαλο στα αιμοφόρα αγγεία».

Είναι σημαντικό να σημειωθεί φυσικά ότι όσο πιο μαύρη είναι η σοκολάτα, τόσο πιο θρεπτική είναι η αξία και τόσο περισσότερο μαγνήσιο καταναλώνετε. Η σοκολάτα γάλακτος μπορεί να εξακολουθεί να περιέχει θρεπτικά συστατικά, αλλά η θρεπτική της αξία μειώνεται εάν είναι φορτωμένη με πρόσθετα σάκχαρα και άλλα επεξεργασμένα συστατικά.

Leave a Comment

Your email address will not be published.