Επιθεωρήσεις υγείας και τροφίμων στην κομητεία Natrona (18/4/22–4/24/22)

ΚΑΣΠΕΡ, Γουάιο. — Το Τμήμα Υγείας της κομητείας Casper-Natrona (CNCHD) επιθεωρεί εστιατόρια, παντοπωλεία, ψιλικατζίδικα, κινητές μονάδες τροφίμων, επιμελητές και επιχειρήσεις πώλησης τροφίμων. Κάθε εγκατάσταση έχει αιφνιδιαστική επιθεώρηση τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο.

Σύμφωνα με το τμήμα, «Υπάρχουν τρεις τύποι παραβιάσεων: προτεραιότητας, βάσης προτεραιότητας και πυρήνας».

Ενώ το υπουργείο Υγείας αναζητά ελλείψεις, ο κύριος στόχος του οργανισμού είναι να εκπαιδεύσει τις επιχειρήσεις, βοηθώντας τους να κατανοήσουν τις επικίνδυνες πρακτικές και τρόπους διόρθωσής τους.

Σύμφωνα με τη Ruth Heald, υπεύθυνη προγράμματος για την Περιβαλλοντική Υγεία στην κομητεία Natrona, «Δεν υπάρχει ζυγαριά ολίσθησης ή άδεια ή αποτυχία σε μια υγειονομική επιθεώρηση». Λέει ότι κάθε παράβαση είτε διορθώνεται άμεσα είτε εντός 10 ημερών, πράγμα που σημαίνει ότι μια παράβαση δεν καθιστά την επιχείρηση επισφαλή.

Εάν απαιτείται εκ νέου επιθεώρηση, το πρόβλημα μπορεί να ήταν πιο σοβαρό ή η εγκατάσταση απαιτούσε περισσότερο χρόνο για να το διορθώσει. Έχουν στη διάθεσή τους δέκα ημέρες για να διορθώσουν το πρόβλημα και σύμφωνα με τον Heald, οι περισσότερες εγκαταστάσεις μπορούν εύκολα να καλύψουν την απαίτηση.

Τυχόν σοβαρές ή μη αποσπάσματα σημειώσεων θα συμπεριληφθούν στις συνοπτικές σημειώσεις παρακάτω, αλλά η πλήρης αναφορά για κάθε εστιατόριο βρίσκεται στον ιστότοπο του τμήματος, όπου δημοσιεύουν όλες τις τρέχουσες πληροφορίες τους.

18 Απριλίου 2022

Υπηρεσία φαγητού Courtyard By Marriott
Παραβιάσεις:
7; 3 διορθώθηκε κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Τα στοιχεία επισημαίνονται με ημερομηνία που είναι πολύ μεγάλη για μία ημέρα.”


Petro Pub
Παραβιάσεις:
3
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Το μενού δεν έχει συμβουλή καταναλωτή για ωμά προϊόντα που μαγειρεύονται κατά παραγγελία”


19 Απριλίου 2022

Γκουανταλαχάρα
Παραβιάσεις:
12; 2 διορθώθηκε κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Ναί
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Το φαγητό στη μονάδα του συρταριού κάτω από τη σχάρα ήταν πάνω από 45 F.”


Μάβερικ
Παραβιάσεις:
3; 1 διορθώθηκε κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Ορισμένες εξωτερικές πόρτες έχουν κενά όπου φαίνεται το φως της ημέρας.”


Δημοτικό Σχολείο Woods
Παραβιάσεις:
1; 1 διορθώθηκε κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Το διάλυμα απολύμανσης χλωρίου που χρησιμοποιήθηκε δεν ήταν σε αποδεκτή συγκέντρωση: δοκιμάστηκε πάνω από 200 ppm τη στιγμή της επιθεώρησης.”


Wyoming Ale Works
Παραβιάσεις:
5; 1 διορθώθηκε κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Πολλαπλά είδη στη γραμμή μαγειρέματος (ντομάτες, κουρκούτι, αιόλι) κρύα διατήρηση σε ακατάλληλες θερμοκρασίες”


20 Απριλίου 2022

Πανό Wyoming Medical Center
Παραβιάσεις:
0
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά


Πανό Wyoming Medical Center
Παραβιάσεις:
3; 1 διορθώθηκε κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Ναί
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: «Οι ακόλουθες επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα παρατηρήθηκαν λερωμένες στην όραση και στην αφή: μέσα στις παγομηχανές»


Starbucks Coffee North Center
Παραβιάσεις:
2
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: «Το απολυμαντικό διάλυμα τεταρτοταγούς αμμωνίου που χρησιμοποιήθηκε δεν ήταν σε αποδεκτή συγκέντρωση».


Studio City Mesa
Παραβιάσεις:
3
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: «Ασυσκευασμένα ή ακάλυπτα τρόφιμα στον επάνω όροφο του καταστήματος (ζάχαρη σε φλιτζάνι στο ράφι).»


Γυμνάσιο Kelly Walsh
Παραβιάσεις:
0
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά


21 Απριλίου 2022

Staggers LLC
Παραβιάσεις:
8; 4 διορθώθηκε κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: «Οι σπάτουλες και άλλα σκεύη αποθηκεύονται σε ένα κύπελλο με τα χερούλια κάτω».


22 Απριλίου 2022

Κατάστημα Good To Go
Παραβιάσεις:
1
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Τα αρχεία έχουν ημερομηνίες, ώρες και/ή θερμοκρασίες που λείπουν.”


Johnny O’s (CY Discount Liquor)
Παραβιάσεις:
4, 1 διορθώθηκε κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: «Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σε μια ιδιωτική κατοικία διανέμονται ή προσφέρονται προς πώληση στο κοινό».


Metro Coffee Company Roastery
Παραβιάσεις:
7, 4 διορθώθηκαν κατά την επιθεώρηση
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: «Οι μεζούρες για τη διανομή σκόνης ποτών κάθονται με τις λαβές τους στη σκόνη».


Qdoba Mexican Grill
Παραβιάσεις:
5
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Το ψυγείο εισόδου είναι πολύ ζεστό και δεν κλείνει σωστά.”


Σιντριβάνι Rialto Soda
Παραβιάσεις:
1
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Ψύκτη εισόδου στο υπόγειο κρύο σε ακατάλληλες θερμοκρασίες”


Ridleys Family Market Wyoming Blvd Bakery
Παραβιάσεις:
3
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: «Τα παρακάτω σκεύη παρατηρήθηκαν λερωμένα στην όραση και στην αφή: πολλαπλά μαχαίρια γύρω από το αρτοποιείο».


Ridleys Family Market Wyoming Blvd Meat
Παραβιάσεις:
5
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: «Όταν δοκιμάστηκε, δεν βρέθηκε κανένα απολυμαντικό ή χαμηλή συγκέντρωση χημικού απολυμαντικού στη λεκάνη απολύμανσης του νεροχύτη τριών διαμερισμάτων πάγκου κρεάτων/θαλασσινών».


Οδός Taco Johns F
Παραβιάσεις:
3
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη αναφορά: “Μονάδα προετοιμασίας στην πρώτη γραμμή και σούπερ καυτή σάλτσα που κρατά κάδο σε ακατάλληλες θερμοκρασίες”


Υπέροχο House Restaurant
Παραβιάσεις:
4
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Από την επίσημη έκθεση: «Το ρύζι σημείωσε ότι δεν ψύχεται επαρκώς για να αποτρέψει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων».


Hideaway Bar
Παραβιάσεις:
0
Απαιτείται επανέλεγχος: Οχι
Σύνδεσμος για την πλήρη αναφορά

Leave a Comment

Your email address will not be published.