Η διαφήμιση γρήγορου φαγητού που απευθύνεται σε παιδιά δίνει το κέφι τους…

Τα παιδιά στοχοποιούνται κατάφωρα και συγκεκριμένα από τη διαφήμιση για τη βιομηχανία fast-food. Αν και δεν έχουν τα χρήματα και την ανεξαρτησία για να αποκτήσουν οι ίδιοι αυτά τα τρόφιμα, μπορούν να επηρεάσουν τους ενήλικες γονείς και τους φροντιστές στη ζωή τους – μια δύναμη που πολλές μεγάλες εταιρείες τροφίμων έχουν καταφέρει να αναγνωρίσουν.

Οι εταιρείες φαστ φουντ επενδύουν σημαντικούς πόρους για να πείσουν τα παιδιά ότι τα προϊόντα τους είναι επιθυμητά, ακόμη και χρησιμοποιώντας ειδικούς σχετικά με το πώς σκέφτονται τα παιδιά να εξασφαλίσουν ότι το φαγητό είναι εμπορεύσιμο και δελεαστικό, σύμφωνα με την καθηγήτρια Desiree Lewis του Τμήματος Γυναικών και Μελετών Φύλου στο Πανεπιστήμιο του Western. Ακρωτήρι. Ο Λούις μιλούσε σε ένα Daily Maverick διαδικτυακό σεμινάριο για τη δικαιοσύνη των τροφίμων, με τίτλο «(Μη)ευτυχισμένα γεύματα: Οι επιβλαβείς επιπτώσεις της διαφήμισης τροφίμων στα παιδιά».

Το διαδικτυακό σεμινάριο φιλοξενήθηκε από Maverick Citizen δημοσιογράφος Zukiswa Pikoli. Μαζί με τον Lewis ως ομιλητής ήταν η συγγραφέας για θέματα υγείας, τροφίμων και πολιτικής Adèle Sulcas.

«Το πρόβλημα που προκύπτει από τη βιομηχανία που στοχεύει τα παιδιά να τρώνε είναι ότι οι γονείς που συχνά δεν έχουν χρήματα, χρόνο, ικανότητα να κάνουν προσπάθεια, με κάποιο τρόπο, να βεβαιωθούν ότι τα παιδιά τους είναι υγιή –συμπεριλαμβανομένου του σχολείου– είναι εξίσου πιθανοί με τα παιδιά. είναι στις επιπτώσεις της διαφήμισης και της εμπορίας ανθυγιεινών τροφίμων», είπε ο Σούλκας.

Η καθηγήτρια Desiree Lewis από το Τμήμα Σπουδών Γυναικών και Φύλου στο Πανεπιστήμιο του Δυτικού Ακρωτηρίου και η συγγραφέας για την υγεία, τα συστήματα τροφίμων και την πολιτική Adèle Sulcas. (Φωτογραφίες: Παρέχεται)

Τα ανθυγιεινά τρόφιμα τείνουν να είναι φθηνότερα, πιο προσιτά και πιο εύκολα διαθέσιμα από πιο υγιεινές εναλλακτικές, καθώς και να έχουν καλή γεύση. Αυτό συμβάλλει στο να γίνουν μια λύση «γρήγορης επιδιόρθωσης» για τους γονείς που δεν έχουν το χρόνο και τα χρήματα να επενδύσουν σε πιο υγιεινές επιλογές, σύμφωνα με τον Sulcas.

Η διαφήμιση φαστ φουντ συχνά παρουσιάζει στους δυνητικούς καταναλωτές ιδανικές αξίες που αντικατοπτρίζουν το τρέχον πολιτικό, κοινωνικό και οικονομικό μας σύστημα, είπε ο Lewis. Μπορεί να περιλαμβάνει το να είσαι ισχυρός και φιλόδοξος, να έχεις μεγάλα σπίτια και αυτοκίνητα ή απλά να είσαι ευτυχισμένος.

“[T]Η πιο καταστροφική, ας πούμε, πτυχή της διαφήμισης και του μάρκετινγκ ανθυγιεινών τροφίμων στα παιδιά είναι ότι πολύ συχνά αυτό που αντιπροσωπεύουν, ως κάτι που φιλοδοξεί ένα παιδί που παρακολουθεί μια διαφήμιση, είναι στην πραγματικότητα ένας συνδυασμός αγάπης, άνεσης και συναισθηματικής ασφάλειας. είπε ο Σούλκας.

Σε ένα περιβάλλον όπως η Νότια Αφρική, όπου πολλά παιδιά ζουν σε μονογονεϊκά νοικοκυριά ή χώρους με μικρή υλική άνεση, υπάρχει μεγάλος βαθμός ευαισθησίας σε αυτές τις εκκλήσεις σε συναισθήματα αγάπης, ασφάλειας και «σπιτιού», συνέχισε. Τα παιδιά μπορούν να προσηλωθούν στο να έχουν ένα προϊόν ως μέσο πρόσβασης σε αυτά τα συναισθήματα.

«Νομίζω ότι, για μένα, είναι ένας απίστευτα ισχυρός μοχλός που χρησιμοποιούν οι παραγωγοί τροφίμων και οι πολυεθνικοί παραγωγοί τροφίμων», δήλωσε ο Sulcas. «Και λειτουργεί. Η απόδειξη είναι ακριβώς εκεί, λειτουργεί επειδή πουλάνε δισεκατομμύρια και συνεχίζουν να οργώνουν δισεκατομμύρια πίσω στη διαφήμιση και το μάρκετινγκ τους».

Επιπτώσεις στην υγεία

Η εμπορία φαστ φουντ και εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων στα παιδιά είναι προβληματική λόγω της βλάβης που προκαλούν αυτά τα τρόφιμα στο σώμα τους και των συνεπαγόμενων επιπτώσεων στην υγεία τους στη μετέπειτα ζωή τους, σύμφωνα με τον Sulcas.

Η Νότια Αφρική έχει ήδη ένα τεράστιο πρόβλημα με την παχυσαρκία. Ένα στα πέντε παιδιά κάτω των 13 ετών είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο – αυτό είναι διπλάσιο από τον παγκόσμιο μέσο όρο. Εν τω μεταξύ, ένας στους οκτώ ενήλικες είναι διαβητικός, δηλαδή περίπου 4,5 εκατομμύρια ενήλικες Νοτιοαφρικανοί πάσχουν από αυτή την πάθηση.

Η παχυσαρκία, η οποία συχνά συνδέεται με την υπερκατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, προδιαθέτει τους ανθρώπους σε προδιαβήτη και διαβήτη τύπου 2, είπε ο Sulcas.

«Έχετε, λοιπόν, μια κατάσταση όπου εκείνα τα παιδιά που είναι υπέρβαρα και παχύσαρκα είναι ήδη πιθανό να μετατραπούν σε εκείνη την ομάδα των εκατομμυρίων ενηλίκων που, 20, 30 χρόνια αργότερα, θα χτυπηθούν ξαφνικά με τον αντίκτυπο αυτού που έχουν. έτρωγαν και έπιναν στην παιδική τους ηλικία, χωρίς απαραίτητα να γνωρίζουν ως παιδιά ότι αυτό που καταναλώνουν είναι επιβλαβές για αυτούς».

Αυτό όχι μόνο έχει ως αποτέλεσμα μια ανθρώπινη τραγωδία ανθρώπων που υποφέρουν και πεθαίνουν από καταστάσεις που μπορούν να αποφευχθούν, αλλά και σε οικονομικό κόστος για ένα σύστημα υγείας που είναι ήδη υποχρηματοδοτούμενο και ανεπαρκές, εξήγησε ο Sulcas. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το κόστος των διαγνωσμένων περιπτώσεων διαβήτη στη Νότια Αφρική ανέρχεται σε περίπου 3 δισεκατομμύρια R ετησίως.

Κανονισμοί και λύσεις

Η Νότια Αφρική έχει πολύ λίγους κανονισμούς που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Ένα σύνολο κανονισμών είναι ο R146, που δημιουργήθηκε το 2010, ο οποίος απαιτεί τα τρόφιμα να έχουν τα συστατικά και τη φυσική θέση όπου παρήχθη το προϊόν στην ετικέτα. Ωστόσο, αυτή η απαίτηση παρακολουθείται και επιβάλλεται ελάχιστα, σύμφωνα με τον Sulcas.

Η διαφήμιση φαστ φουντ που απευθύνεται σε παιδιά θέτει σε κίνδυνο την υγεία και το μέλλον τους. (Φωτογραφία: thesun.co.uk / Wikipedia)

«Από το 2010 περιμέναμε, ουσιαστικά, νέα νομοθεσία σε αυτή τη χώρα που θα περιόριζε τη διαφήμιση και την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων, ή πιθανώς όλων των τροφίμων, στα παιδιά, όπως έχουν κάνει πολλές άλλες χώρες», είπε. «Περιμέναμε τη νομοθεσία για τη βελτίωση της κατάστασης της επισήμανσης, ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να εμπιστεύονται ό,τι αναγράφεται στις ετικέτες των τροφίμων τους, και περιμέναμε – ευρύτερα – ένα ρυθμιστικό περιβάλλον που να υποστηρίζει τις επιχειρήσεις… να λάβουν καλύτερες αποφάσεις για το τι βάζουν στα φαγητά τους».

Ένα παράδειγμα όπου η πολιτική της Νότιας Αφρικής έχει επηρεάσει θετικά το περιεχόμενο των τροφίμων είναι ο φόρος προαγωγής της υγείας ή ο «φόρος ζάχαρης», είπε ο Sulcas. Ο φόρος στην ποσότητα ζάχαρης στα ποτά με ζάχαρη, αν και δεν είναι πολύ μεγάλος, είχε ως αποτέλεσμα οι εταιρείες που παρασκευάζουν τα ποτά να μειώσουν την περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Οι καλύτερες ρυθμίσεις σχετικά με το μάρκετινγκ και το περιεχόμενο τροφίμων αποτελούν σημαντικό σημείο εκκίνησης για τον περιορισμό της εκμετάλλευσης των αγορών στις αναπτυσσόμενες χώρες από μεγάλες εταιρείες τροφίμων. Ωστόσο, υπάρχει επίσης ανάγκη να δημιουργηθεί μια ζήτηση των καταναλωτών για πιο υγιεινή διατροφή, είπε.

Ο Πικόλι τόνισε ότι σε πολλές κοινότητες με χαμηλότερο εισόδημα, τα ανθυγιεινά τρόφιμα είναι συχνά το μόνο ευγενικό που μπορούν να αντέξουν οικονομικά οι άνθρωποι. Ακόμη και όταν είναι διαθέσιμες πιο υγιεινές επιλογές, είναι συχνά πολύ ακριβές για όσους ζουν κάτω από το όριο.

«Υπάρχει μια διατομεακή προσέγγιση που απαιτείται για να μπορέσουμε να κάνουμε αυτού του είδους τα πράγματα προσβάσιμα», είπε. «Πολλά από αυτά συνδέονται με την τρέχουσα οικονομία και τον αντίκτυπο του Covid, και οι άνθρωποι που δεν εργάζονται και η βιομηχανία το εκμεταλλεύεται πλήρως, ξέρετε, καθώς οι τιμές συνεχίζουν να εκτοξεύονται, παρά τη μείωση των δαπανών των ανθρώπων».

Ο Λιούις είπε ότι ενώ το θέμα της πρόσβασης σε επαρκή τροφή καλύπτεται από το Σύνταγμα, η χώρα δεν μπορεί να βασίζεται μόνο σε επίσημους μηχανισμούς για την επίλυση του προβλήματος.

«Νομίζω ότι πρέπει πραγματικά να υπάρχει μια βάση… γνώμης και πάθους για θέματα που έχουν πραγματικά σημασία, και νομίζω ότι πολύ συχνά δεν κατανοείται ότι οι επιλογές φαγητού και φαγητού έχουν πραγματικά σημασία», είπε. DM/MC

Εκθεσιακός χώρος

Leave a Comment

Your email address will not be published.