Η εξάλειψη των αναποτελεσματικών της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι κλειδί για την εξάλειψη της σπατάλης τροφίμων

Οι πολίτες και οι κυβερνήσεις έχουν δείξει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη βιωσιμότητα και την κλιματική αλλαγή τα τελευταία χρόνια. Οι αναδυόμενοι κανονισμοί – σε συνδυασμό με την πίεση από τους καταναλωτές – έχουν ωθήσει τις εταιρείες σε ολόκληρο τον κλάδο των μεταφορών να καθαρίσουν τις πράξεις τους, με πολλές να εκδίδουν δημόσιες δεσμεύσεις βιωσιμότητας. Ενώ τα πιο κοινά μέτρα περιλαμβάνουν τη μετάβαση από ντίζελ σε ηλεκτρικά οχήματα ή την εξάλειψη των κενών μιλίων, υπάρχουν μοναδικές ευκαιρίες για τις εταιρείες στον χώρο παραγωγής να κάνουν τις προσπάθειές τους ένα βήμα παραπέρα.

Τα τρόφιμα καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο στις χωματερές των ΗΠΑ από οποιαδήποτε άλλη ουσία, σύμφωνα με την Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος. Στην πραγματικότητα, οι ΗΠΑ απορρίπτουν περίπου 80 δισεκατομμύρια λίβρες τροφίμων κάθε χρόνο, περίπου το 30%-40% της προσφοράς τροφίμων της χώρας.

Η σπατάλη τροφίμων έχει σοβαρό αντίκτυπο στο περιβάλλον. Τα μη καταναλωμένα τρόφιμα οδηγούν σε σπατάλη νερού, ενέργειας και καυσίμων, δεδομένων των πόρων που απαιτούνται για την ανάπτυξη, την επεξεργασία και τη μεταφορά τους. Τα ίδια τα τρόφιμα παράγουν επίσης αέρια του θερμοκηπίου ενώ σαπίζουν στις χωματερές, αντιπροσωπεύοντας το 11% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στον κόσμο, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Ταμείο Άγριας Ζωής.

Ενώ οι καταναλωτές είναι άμεσα υπεύθυνοι για την πλειονότητα των απορριμμάτων τροφίμων, δεδομένα από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών αποκάλυψαν ότι οι ατυχίες στην εφοδιαστική αλυσίδα προκαλούν το 40% των απορριμμάτων τροφίμων στη Βόρεια Αμερική. Αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα που χαλάνε κατά τη μεταφορά.

Σε μια προσπάθεια να εξαλείψει τις ανεπάρκειες που προκαλούν σπατάλη τροφίμων που σχετίζονται με τις μεταφορές, η Trucker Tools ολοκλήρωσε την ενοποίηση της πλατφόρμας της με τον κορυφαίο πάροχο λογισμικού διαχείρισης μεταφορών Freightflow.

Το Freightflow είναι ένα TMS που βασίζεται σε σύννεφο που κατασκευάστηκε κυρίως για παραγωγούς/αποστολείς προϊόντων και μεσίτες για τη διαχείριση των περίπλοκων μεταφορικών αναγκών της βιομηχανίας ευπαθών προϊόντων. Το λογισμικό του χρησιμοποιείται επί του παρόντος από παραγωγούς/αποστολείς, χονδρεμπόρους και διανομείς και 3PL που εστιάζουν στην παραγωγή για να σχεδιάζουν και να εκτελούν έγκαιρα τη μεταφορά των αγαθών στην αγορά, αυξάνοντας παράλληλα την αποδοτικότητα και την εξοικονόμηση κόστους.

Η ενσωμάτωση Trucker Tools θα παρέχει στους χρήστες Freightflow ένα ακόμη ευρύτερο φάσμα επιλογών, όπως προγραμματισμό ταξιδιού, ορατότητα αποστολής, έξυπνη αντιστοίχιση φορτίου, αυτοματοποιημένες κρατήσεις και λύσεις διαχείρισης ψηφιακών εγγράφων.

“Εκατομμύρια λίβρες τροφίμων αλλοιώνονται ετησίως λόγω της αναποτελεσματικότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας”, δήλωσε ο CEO της Trucker Tools Kary Jablonski. «Υπάρχει ένα ρητό ότι ό,τι μετριέται γίνεται διαχείριση. Παρέχοντας ορατότητα σε πραγματικό χρόνο, οι αποστολείς μπορούν να κατανοήσουν καλύτερα την αλυσίδα εφοδιασμού τους και πού υπάρχουν ευκαιρίες να βελτιώσουν τις δραστηριότητές τους».

Περισσότερο από το 95% της κίνησης του Freightflow κινείται μέσω ρεφερ. Το δίκτυο χωρητικότητας αναφορών της Trucker Tools είναι ένα από τα μεγαλύτερα, σύμφωνα με τον Jablonski. Οι αποστολείς παραγωγής που αντιμετωπίζουν μια δύσκολη αγορά μπορούν να χρησιμοποιήσουν την πλατφόρμα για να αναπτύξουν σχέσεις με νέους αερομεταφορείς επιθεωρητών για να καλύψουν τις ανάγκες τους κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης σεζόν τους.

«Η αξιόπιστη, συνεχώς ενημερωμένη ορατότητα κατά τη μεταφορά είναι κρίσιμης σημασίας για τα προϊόντα παραγωγής», δήλωσε ο Butch Peri, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Freightflow.

Η εφαρμογή Trucker Tools ενημερώνει την κατάσταση τοποθεσίας αποστολής τόσο συχνά όσο κάθε πέντε λεπτά.

«Αυτό, σε συνδυασμό με την προγνωστική αντιστοίχιση φορτίου και την κράτηση με ένα κλικ, βοηθά πραγματικά τους πελάτες μας να βελτιστοποιήσουν τις ροές εργασίας, να ανταποκρίνονται πιο γρήγορα στον μεταφορέα και να μειώσουν τον συνολικό χρόνο που απαιτείται για την κράτηση και την προσφορά ενός φορτίου», συνέχισε ο Peri. “Αυτό είναι ένα σημαντικό όφελος για όλες τις οντότητες, τον καλλιεργητή/αποστολέα, τον χονδρέμπορο, τον διανομέα, τα 3PL και τους μεταφορείς.”

Η εξάλειψη της αναποτελεσματικότητας για τους ανθρώπους σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού προϊόντων κάνει περισσότερα από απλώς να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων. Αυτές οι προσπάθειες συνοδεύονται επίσης από σημαντική εξοικονόμηση κόστους, τόσο με τη μείωση της ποσότητας των αχρησιμοποίητων αγαθών όσο και με τη μείωση του κόστους μεταφοράς. Αυτή η εξοικονόμηση κόστους ωφελεί τους ανθρώπους σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, αλλά μεταβιβάζονται επίσης στους καταναλωτές στο παντοπωλείο.

«Η τιμή ενός κεφαλιού μαρουλιού ή ενός μήλου στο παντοπωλείο δεν αντικατοπτρίζει μόνο την εργασία και την αξία που δημιουργούν οι αγρότες μας. περιλαμβάνει όλα τα έξοδα αποστολής και εφοδιαστικής αλυσίδας», είπε ο Jablonski. «Οτιδήποτε κάνουν οι αποστολείς για να μειώσουν το δικό τους κόστος θα μετακυλίεται στους καταναλωτές με τη μορφή εξοικονόμησης κόστους».

Εγγραφείτε σήμερα για το Μέλλον της Εφοδιαστικής Αλυσίδας #FOSC22

Οι κορυφαίες φωνές στην εφοδιαστική αλυσίδα έρχονται στο Rogers, Αρκάνσας, στις 9-10 Μαΐου.

*Διαθέσιμη τιμή περιορισμένης διάρκειας.

Leave a Comment

Your email address will not be published.