«Η κρίση των τιμών των τροφίμων δεν συμβαίνει μεμονωμένα»

Νέα ανάλυση που δημοσιεύτηκε χθες στο επιστημονικό περιοδικό Φύση​ αποκάλυψε ότι η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία απειλεί να αυξήσει τον αριθμό των υποσιτιζόμενων ανθρώπων, οι οποίοι έχουν ήδη δεχτεί πίεση από μειωμένες δίαιτες και πρόσβαση στα συστήματα υγείας λόγω της πανδημίας COVID-19. Οι γυναίκες και τα παιδιά πλήττονται περισσότερο, σύμφωνα με ηγέτες διατροφής από το Standing Together for Nutrition (ST4N) -μια κοινοπραξία περισσότερων από 35 ειδικών σε θέματα διατροφής, οικονομίας, τροφίμων και συστημάτων υγείας- και του Κινήματος Scaling Up Nutrition (SUN).

Τα παγκόσμια γεγονότα περιορίζουν την πρόσβαση στη διατροφή για ευάλωτες γυναίκες και παιδιά επηρεάζοντας άμεσα την ασφάλεια των τροφίμων και την ποιότητα της διατροφής μέσω των αυξημένων τιμών των τροφίμων και της μειωμένης διαθεσιμότητας και πρόσβασης. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η εμβέλεια της ανθρωπιστικής βοήθειας έχει μειωθεί και οι υπηρεσίες για τον μετριασμό της οξείας τροφής στην ασφάλεια και την αντιμετώπιση του υποσιτισμού έχουν περικοπεί, προειδοποίησαν οι ερευνητές. Παρατήρησαν ότι οι προϋπολογισμοί διατροφής έχουν ανακατανεμηθεί σε «άλλους σκοπούς».

«Αυτή η κρίση των τιμών των τροφίμων δεν συμβαίνει μεμονωμένα»,σχολίασε ο Δρ. Saskia Osendarp, επικεφαλής συγγραφέας και Εκτελεστική Διευθύντρια του Micronutrient Forum. «Έρχεται μετά από δύο χρόνια νοικοκυριών και κυβερνήσεων που προσπαθούν να αντιμετωπίσουν τους κραδασμούς που προκαλούνται από την πανδημία COVID-19, γεγονότα που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή και άλλες συγκρούσεις».,

Τι προκαλεί την κρίση των τιμών των τροφίμων;

Η Ρωσία και η Ουκρανία συγκαταλέγονται στους μεγαλύτερους παραγωγούς σιταριού, λιπασμάτων και καυσίμων στον κόσμο. Ακόμη και πριν από τη ρωσική εισβολή, οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων ήταν σε υψηλό όλων των εποχών. Ο πόλεμος κατά της Ουκρανίας αύξησε περαιτέρω τις τιμές όλων των εμπορευμάτων κατά 12,6% τον Μάρτιο σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο του 2022, σύμφωνα με τους ερευνητές. Μετά από σχεδόν δύο μήνες σύγκρουσης, οι τιμές των βασικών προϊόντων σιταριού αυξήθηκαν κατά 19,7%.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.