Η πολιτική για το νερό απειλεί την προσφορά τροφίμων μας όσο και ο πόλεμος στην Ουκρανία

Καθώς ο πόλεμος στην Ουκρανία πυροδοτεί τους φόβους για την αύξηση των τιμών των τροφίμων, η αναγνώριση ενός ασφαλούς εγχώριου εφοδιασμού τροφίμων -που οδηγείται σε μεγάλο βαθμό από την αρδευόμενη γεωργία στις Δυτικές ΗΠΑ- είναι κάτι για το οποίο πρέπει να μιλήσουμε.

Η Family Farm Alliance δημοσίευσε τον περασμένο μήνα μια έκθεση που περιγράφει τις τρέχουσες και τις προβλεπόμενες ελλείψεις τροφίμων που προκύπτουν από τον πόλεμο Ρωσίας-Ουκρανίας. Αυτό δεν είναι κάτι καινούργιο, από τη δική μας άποψη. Το ζήτημα της εγχώριας επισιτιστικής ασφάλειας είναι μια ανησυχία για την οποία έχουμε προειδοποιήσει τους ηγέτες πολιτικής μας για περισσότερα από 15 χρόνια.

Οι ΗΠΑ χρειάζονται έναν σταθερό εγχώριο εφοδιασμό τροφίμων, όπως ακριβώς χρειάζονται έναν σταθερό εφοδιασμό σε ενέργεια. Καθώς βρισκόμαστε στο χείλος της κλιμάκωσης του πολέμου, αυτή η σταθερότητα γίνεται ακόμη πιο πιεστική.

Περισσότερο από το 80% των φρούτων, των ξηρών καρπών και των λαχανικών της χώρας μας καλλιεργείται δυτικά των Βραχωδών Ορέων. Οι 17 δυτικές πολιτείες φιλοξενούν επίσης σχεδόν τα τρία τέταρτα της κτηνοτροφικής βιομηχανίας της χώρας.

Leave a Comment

Your email address will not be published.