Η τροφική δυσανεξία είναι δυνατή από μια μπουκιά

Τώρα υπάρχει ένας νέος λόγος για να φοβάστε τα τσιμπήματα από τσιμπούρια. Είναι μια θανατηφόρα αλλεργία που ξεκινά από τα επίφοβα έντομα. Μόλις οι άνθρωποι μολυνθούν, μπορούν να παραμείνουν κολλημένοι με μια φρικτή τροφική αλλεργία για χρόνια ή μια ζωή.

Τα τσιμπούρια που μεταφέρουν ασθένειες κατοικούν σε ζιζάνια και δασώδεις περιοχές σε μεγάλο μέρος των Ηνωμένων Πολιτειών και οι ασθένειες που μεταδίδονται από κρότωνες αυξάνονται σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων καθώς η άνοιξη βγάζει κρότωνες.

«Έμοιαζα με τέρας όταν μπήκα εκεί», είπε η Brenda Thomas για την πρώτη της επίσκεψη στα επείγοντα για αλλεργίες. “Οι κυψέλες ήταν στο τριχωτό της κεφαλής μου, ήταν στα αυτιά μου, ανάμεσα στα δάχτυλά μου. Ήταν η χειρότερη αλλεργική αντίδραση που είχα ποτέ. Αλλά δεν είχαμε ιδέα εκείνη τη στιγμή τι ήταν.”

Η Τόμας υπέστη αλλεργικές αντιδράσεις και άντεξε επισκέψεις στα επείγοντα για ενάμιση χρόνο πριν βρει τελικά έναν αλλεργιολόγο που ανακάλυψε ότι είχε αναπτύξει αλλεργία στο κρέας από ένα μόνο τσίμπημα τσιμπουριού. Μια εξέταση αίματος επιβεβαίωσε ότι ο Thomas είχε σύνδρομο alpha-gal.

“Δεν έχω δει ποτέ τσιμπούρι. Ποτέ δεν συνειδητοποίησα ότι με δάγκωσε ένα τσιμπούρι”, είπε ο Τόμας. “Αυτό είναι το περίεργο. Δεν είχα ιδέα πότε τραυματίστηκα».

Η Thomas έμαθε από τότε ότι δύο άλλοι στην αγροτική γειτονιά της στη Βιρτζίνια είχαν επίσης το σύνδρομο.

Τα τσιμπούρια μπορούν να πάρουν υδατάνθρακες alpha-gal από ένα πρώην θηλαστικό ξενιστή και να μεταφέρουν τη ζάχαρη στον άνθρωπο μέσω του σάλιου ενώ δαγκώνουν ή τρέφονται. Η μετάδοση μπορεί να διαρκέσει ώρες ή έως και μία ημέρα, σύμφωνα με το CDC.

Το ανοσοποιητικό σύστημα ορισμένων ανθρώπων απελευθερώνει αντισώματα για την καταπολέμηση ξένων ουσιών όπως οι υδατάνθρακες alpha-gal. Όπως και με τον Thomas, κάθε φορά που τρώτε κρέας, γάλα ή ζελατίνη, αυτά τα αντισώματα επιτίθενται και μπορεί να προκαλέσουν κνίδωση, πρήξιμο, πονοκεφάλους και αναφυλαξία. Λιποθύμησε πριν στο δρόμο για το νοσοκομείο και χρειάστηκε να καλέσει ασθενοφόρο αφού είχε πρόβλημα στην αναπνοή λόγω πρησμένου λαιμού.

Η νόσος του Lyme είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες που μεταδίδονται με κρότωνες.
Getty Images

Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να διαρκέσει έως και οκτώ ώρες μετά την κατανάλωση κρέατος, επομένως οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να προσδιορίσουν την αιτία της αντίδρασης.

Δεν υπάρχει θεραπεία για το σύνδρομο alpha-gal. Ο Θωμάς πηγαίνει για την ετήσια οντισιόν. Αρκετά χρόνια αργότερα, ο γιατρός της είπε ότι τα επίπεδα αντισωμάτων της δεν ήταν αρκετά χαμηλά για να της επιτρέψουν να τρώει κρέας με ασφάλεια ακόμα. «Ακόμα κι αν μου πει ότι μπορώ να φάω κόκκινο κρέας, δεν νομίζω ότι θα το κάνω γιατί δεν νομίζω ότι θέλω να ξαναπάρω αυτή την ευκαιρία», είπε ο Τόμας.

Το μοναχικό αστέρι πήρε το όνομά του από τη χαρακτηριστική λευκή κουκκίδα στην πλάτη του θηλυκού. Βρίσκονται ευρέως στο ανατολικό μισό της χώρας σε χλοώδεις, θαμνώδεις και δασικές εκτάσεις, αλλά μετακινούνται βόρεια και δυτικά προκαλώντας προβλήματα μαζί τους.

«Ticks task», είπε η Amy Corman, Ph.D., εκπαιδεύτρια επέκτασης με την PennSate Extension και εμπειρογνώμονα εντομολογίας, η οποία κρεμόταν σε μερικά φυτά με τα πίσω πόδια τους ενώ άπλωναν τα μπροστινά τους πόδια για να πιάσουν έναν ξενιστή που περνούσε.

ανάγκη για αίμα

Τα πουλιά, τα ελάφια, οι σκύλοι, οι άνθρωποι, ακόμη και τα ερπετά και τα αμφίβια φιλοξενούν τσιμπούρια. Όλοι οι τύποι κροτώνων χρειάζονται ένα γεύμα αίματος για να αναπτυχθούν από το ένα στάδιο στο άλλο. Η προνύμφη τρέφεται με μικρά τρωκτικά. «Τα επόμενα στάδια, νύμφη και ενήλικη, προτιμούν μεγαλύτερες οικογένειες», είπε ο Κόρμαν.

Το CDC καταγράφει αρκετές ασθένειες που μεταδίδονται από τα τσιμπούρια, η πιο κοινή από τις οποίες είναι η νόσος του Lyme, μια βακτηριακή λοίμωξη. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) υπολογίζουν ότι 476.000 Αμερικανοί θα διαγνωστούν και θα υποβληθούν σε θεραπεία για τη νόσο του Lyme το 2021.

ξύλινη πινακίδα στο δάχτυλο
Το CDC σας συμβουλεύει να αφαιρέσετε αμέσως ένα τσιμπούρι εάν το δείτε στο σώμα σας.
Getty Images

“Ανάλογα με την τοποθεσία, τα βακτήρια μπορεί να περιέχουν 1%-50% τσιμπούρια με μαύρα πόδια”, είπε ο Corman.

Το τσιμπούρι με τα μαύρα πόδια χρειάζεται μία έως δύο ημέρες για να μεταδώσει τα βακτήρια. Τα αντιβιοτικά μπορούν να σταματήσουν την ασθένεια εάν συλληφθούν πολύ νωρίς. Εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν φλεγμονή στον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό, αίσθημα παλμών και αρθρίτιδα με έντονο οίδημα και πόνο, έντονο πόνο στα νεύρα και παράλυση του προσώπου (απώλεια μυϊκού τόνου ή πτώση του προσώπου).

«Ένας γείτονας πάσχει από τη νόσο του Lyme πολύ άσχημα», είπε ο Thomas. «Κατέληξε να εγκαταλείψει τη δουλειά της και να γίνει σχεδόν ανάπηρη».

Τι να κάνετε αν βρείτε τσιμπούρι

Το CDC συμβουλεύει να αφαιρέσετε αμέσως ένα τσιμπούρι εάν το βρείτε στο σώμα σας. Κρατήστε το τσιμπούρι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο κεφάλι με ένα λεπτό τσιμπιδάκι και τραβήξτε το σταθερά. Μην ανακινείτε, στρίβετε ή συνθλίβετε το τσιμπούρι. Φροντίστε να αφαιρέσετε το κεφάλι από το δέρμα.

Πλύνετε την πληγή και τα χέρια σας με σαπούνι και νερό ή οινόπνευμα εντριβής. Απαλλαγείτε από το έντομο ξεπλένοντάς το στην τουαλέτα, βάζοντάς το σε μια τσάντα ή βάζοντάς το σε αλκοόλ πριν το πετάξετε.

Το Υπουργείο Υγείας της Βιρτζίνια είπε ότι μπορείτε να διατηρήσετε το τσιμπούρι παγώνοντάς το σε πλαστική σακούλα ή προσθέτοντας αλκοόλ στη σφραγισμένη σακούλα για αναγνώριση του είδους. Ωστόσο, τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) δηλώνουν ότι δεν είναι όλα τα εργαστηριακά αποτελέσματα υψηλής ποιότητας και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε αποφάσεις ιατρικής περίθαλψης.

κρότωνες στο δέρμα
Φορέστε μακριά παντελόνια και μανίκια έξω για να αποφύγετε τα τσιμπήματα από τσιμπούρια.
Getty Images

Είπαν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θα αναπτύξουν συμπτώματα πριν επανέλθουν τα εργαστηριακά αποτελέσματα. Προσέξτε λοιπόν την πληγή και το κοντινό δέρμα για εξανθήματα και τον εαυτό σας για πυρετό, ρίγη, πονοκέφαλο, κόπωση, πόνους στους μύες και τις αρθρώσεις και τους διογκωμένους λεμφαδένες.

«Συχνά βρίσκω σημάδια του εαυτού μου, έρχεται με τη δουλειά», είπε ο Κόρμαν. «Δεν θα δω γιατρό εκτός και αν αρρωστήσω ή παρατηρήσω κάτι ασυνήθιστο».

Ο Κόρμαν κατευθύνει όσους αναζητούν τεστ κρότωνες στο Ινστιτούτο Γενετικής Άγριας Ζωής στο Πανεπιστήμιο East Stroudsburg.

Αποτρέψτε τα τσιμπήματα από τσιμπούρια

Αποφύγετε τις δασώδεις περιοχές και βουρτσίστε με ψηλά ζιζάνια και φύλλα για να αποφύγετε τα τσιμπούρια. Σύμφωνα με το CDC, όσοι κάνουν κάμπινγκ, πεζοπορία, κηπουρική και κυνήγι θα πρέπει να λαμβάνουν προφυλάξεις:

  • Φορέστε μακριά παντελόνια και μανίκια
  • Αντιμετωπίστε ρούχα, παπούτσια και εξοπλισμό κατασκήνωσης με προϊόντα περμεθρίνης (τουλάχιστον 0,5%). Διαβάστε τις οδηγίες, το εντομοαπωθητικό θα εξακολουθεί να λειτουργεί μετά από πολλές πλύσεις.
  • Χρησιμοποιήστε ένα εγγεγραμμένο στο EPA απωθητικό που περιέχει DEET, πικαριδίνη, IR3535, έλαιο ευκαλύπτου λεμονιού, παραμενθανδιόλη ή 2-ενδεκανόνη. Η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος διαθέτει έναν εύκολο ιστότοπο για αναφορά: Βρείτε το κατάλληλο εντομοαπωθητικό για εσάς.

Όταν πηγαίνετε σπίτι, ελέγξτε για τσιμπούρια:

  • Ελέγξτε όλα τα κατοικίδια ζώα, τα ρούχα, τον εξοπλισμό και τα σακίδια για σημάδια πεζοπορίας.
  • Πλένουμε τα ρούχα σε ζεστό νερό ή τα αφήνουμε σε δυνατή φωτιά στο στεγνωτήριο για 10 λεπτά (περισσότερο αν τα ρούχα είναι υγρά).
  • Ντους για να αφαιρέσετε τα χαμένα τσιμπούρια.
  • Εξετάστε το σώμα σας στον καθρέφτη, ειδικά: κάτω από τις μασχάλες, μέσα και γύρω από τα αυτιά, αφαλός, πίσω μέρος των γονάτων, μέσα και γύρω από τα μαλλιά, ανάμεσα στα πόδια και γύρω από τη μέση σας. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε και τα παιδιά.

Εάν σας τσιμπήσει τσιμπούρι και έχετε αλλεργική αντίδραση ή υποκείμενη ασθένεια, επικοινωνήστε αμέσως με το γιατρό σας.

Leave a Comment

Your email address will not be published.