Η χρονικά περιορισμένη διατροφή προσθέτει κάποιο όφελος στον περιορισμό των θερμίδων;

Κοινοποιήστε στο Pinterest
Νέα έρευνα μελετά την επίδραση της χρονικά περιορισμένης τροφής στον περιορισμό των θερμίδων. Cécile Fourcade/Stocksy
  • Μια νέα μελέτη σε σύγκριση με τον περιορισμό των θερμίδων με και χωρίς χρονικά περιορισμένο φαγητό.
  • Η μελέτη παρακολούθησε συμμετέχοντες με παχυσαρκία για 1 χρόνο.
  • Στο τέλος της μελέτης, και οι δύο ομάδες συμμετεχόντων έχασαν βάρος, αλλά οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι καμία μέθοδος απώλειας βάρους δεν ήταν σημαντικά πιο αποτελεσματική από την άλλη.

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), το ποσοστό παχυσαρκίας στις Ηνωμένες Πολιτείες μεταξύ των ενηλίκων είναι 42,4%. Έχοντας αυτό κατά νου, οι άνθρωποι αναζητούν συνεχώς τον καλύτερο τρόπο μείωσης της πρόσληψης θερμίδων.

Δύο δημοφιλείς μέθοδοι απώλειας βάρους είναι η χρονικά περιορισμένη διατροφή, ένας τύπος καθημερινής διαλείπουσας νηστείας και ο περιορισμός των θερμίδων. Δεδομένου ότι υπάρχει μεγάλη συζήτηση σχετικά με την αποτελεσματικότητα της διαλείπουσας νηστείας και τη μακροπρόθεσμη αποτελεσματικότητα του περιορισμού των θερμίδων, οι ερευνητές σχεδίασαν μια δοκιμή για να συγκρίνουν τα δύο.

Οι συγγραφείς δημοσίευσαν τη μελέτη στο The New England Journal of Medicine.

Η χρονικά περιορισμένη διατροφή είναι μια μορφή καθημερινής διαλείπουσας νηστείας. Κάτω από αυτή τη μορφή νηστείας, οι άνθρωποι καταναλώνουν όλο το φαγητό τους σε ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα.

Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι ασκούν νηστεία 16:8, όπου θα έμεναν 16 ώρες χωρίς φαγητό και στη συνέχεια τρώνε σε ένα παράθυρο 8 ωρών, όπως το φαγητό από τις 12:00 μ.μ. έως τις 8:00 μ.μ. Άλλα άτομα χρησιμοποιούν ένα πιο περιορισμένο παράθυρο και πρακτική 20:4 νηστεία.

Η ιδέα με το χρόνο-περιορισμένο φαγητό είναι ότι οι άνθρωποι θα περιορίσουν πόσες θερμίδες προσλαμβάνουν εάν περιορίσουν το φαγητό σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Όπως σημειώνουν οι συγγραφείς της μελέτης, “Η μέθοδος έχει κερδίσει δημοτικότητα επειδή είναι μια στρατηγική απώλειας βάρους που είναι απλή στην εφαρμογή, η οποία μπορεί να ενισχύσει τη συμμόρφωση.”

Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η χρονικά περιορισμένη διατροφή βοηθά όχι μόνο στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων, αλλά βοηθά επίσης βελτίωση της γνωστικής ικανότητας και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Ο περιορισμός της πρόσληψης θερμίδων είναι ένας άλλος τρόπος για να χάσετε βάρος. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, οι άνθρωποι επιλέγουν έναν καθορισμένο αριθμό θερμίδων που θέλουν να μείνουν κάτω από κάθε μέρα.

Χρειάζεται να δημιουργήσετε ένα έλλειμμα 3.500 θερμίδων για να χάσετε 1 κιλό. Αν κάποιος έπαιρνε 500 λιγότερες ημερήσιες θερμίδες από τον αριθμό των θερμίδων που χρειάζεται για να διατηρήσει το βάρος του, τότε θα έχανε 1 κιλό την εβδομάδα.

Ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν να προσδιορίσει εάν η χρονικά περιορισμένη κατανάλωση πρόσφερε περαιτέρω οφέλη σε μια δίαιτα περιορισμένων θερμίδων. Για να γίνει αυτό, οι ερευνητές στρατολόγησαν 139 συμμετέχοντες. Από αυτούς τους συμμετέχοντες, 118 ολοκλήρωσαν τη μελέτη.

Οι συμμετέχοντες ήταν μεταξύ 18 και 75 ετών και είχαν Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) μεταξύ 28 και 45. Οι συμμετέχοντες δεν είχαν σημαντικά προβλήματα υγείας.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι στις ΗΠΑ, ο ελάχιστος ΔΜΣ για την παχυσαρκία είναι 30 και άνω, αλλά στην Κίνα, οι άνθρωποι θεωρούνται ότι έχουν παχυσαρκία εάν Ο ΔΜΣ είναι 28 ή μεγαλύτερος.

Οι ερευνητές χώρισαν τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες και τους ανέθεσαν να τρώνε μια συγκεκριμένη ποσότητα θερμίδων την ημέρα (1.500 έως 1.800 θερμίδες για τους άνδρες και 1.200 έως 1.500 θερμίδες για τις γυναίκες).

Η ομάδα περιορισμένης κατανάλωσης φαγητού είχε οριστεί να τρώει μόνο μεταξύ των ωρών 8:00 π.μ. και 4:00 μ.μ. Η ομάδα περιορισμού θερμίδων μπορούσε να καταναλώνει τις θερμίδες της όποτε προτιμούσε.

Οι ερευνητές παρείχαν στους συμμετέχοντες διατροφικές συμβουλές καθ’ όλη τη διάρκεια της μελέτης.

Στο τέλος της μελέτης, οι συμμετέχοντες ζυγίστηκαν όλοι μια τελευταία φορά. Οι συμμετέχοντες στην ομάδα φαγητού με περιορισμένο χρόνο έχασαν κατά μέσο όρο 6,3 κιλά και οι συμμετέχοντες στην ομάδα μόνο με περιορισμό θερμίδων έχασαν κατά μέσο όρο 8 κιλά.

Από στατιστικής άποψης, «οι αλλαγές στο βάρος δεν ήταν σημαντικά διαφορετικές στις δύο ομάδες κατά την αξιολόγηση 12 μηνών», γράφουν οι συγγραφείς.

«Μεταξύ των ασθενών με παχυσαρκία, ένα σχήμα φαγητού περιορισμένου χρόνου δεν ήταν πιο ωφέλιμο όσον αφορά τη μείωση του σωματικού βάρους, του σωματικού λίπους ή των μεταβολικών παραγόντων κινδύνου από τον ημερήσιο περιορισμό των θερμίδων. [alone]», γράφουν οι συγγραφείς.

Οι ερευνητές συνέκριναν επίσης την αρτηριακή πίεση, τη γλυκόζη νηστείας και τα επίπεδα λιπιδίων μεταξύ των δύο ομάδων. Βρήκαν παρόμοιες βελτιώσεις και στις δύο ομάδες.

Μίλησαν δύο εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι Ιατρικές ειδήσεις σήμερα και πρότειναν τις σκέψεις τους για τη μελέτη.

«Αυτή είναι μια ευπρόσδεκτη μελέτη στον κόσμο της διατροφής», σχολίασε η Maryann Walsh λέγοντας «κάποιοι μπορεί να προτιμούν το πώς [time-restricted eating] ταιριάζει στον τρόπο ζωής τους».

Κυρία. Ο Walsh είναι ιδιοκτήτης της Walsh Nutrition Consulting, η οποία εδρεύει στο Palm Beach της Φλόριντα.

Η Kristen Kirkpatrick, διαιτολόγος και διευθύντρια των Wellness Nutrition Services στην Cleveland Clinic Wellness & Preventive Medicine στο Cleveland, OH, και ιδιοκτήτρια της KAK Consulting, μίλησε επίσης με ΜΝΤ.

«Με τους ασθενείς μου, εστιάζω πρώτα και κύρια στην ποιότητα των διατροφικών επιλογών προτού περάσουμε στην ποσότητα (είτε χρόνος είτε θερμίδες)», είπε η κα. είπε ο Kirkpatrick.

«Παρόλο που η μελέτη διεξήχθη για ένα χρόνο, πιστεύω ότι η βιωσιμότητα υπάρχει πραγματικά […] στο όριο των 2 ετών, και όπως λέω στους ασθενείς μου στην κλινική του Κλίβελαντ, η καλύτερη δίαιτα εκεί έξω είναι αυτή που μπορεί κάποιος να διατηρήσει μακροπρόθεσμα».

Leave a Comment

Your email address will not be published.