Καλύτερη συνταγή για μπάρμπεκιου για μαρινάδα με κοτόπουλο

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ERIK BERNSTEIN; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

Τίποτα δεν λέει καλοκαιρινό ψήσιμο όπως το BBQ Chicken Marinade. Είναι πικάντικο, ζουμερό και έχει τη σωστή ποσότητα ανθρακικού, χάρη στα σάκχαρα της σάλτσας BBQ. Αυτή η συνταγή απαιτεί να φτιάξετε ένα μπουκάλι έτοιμη σάλτσα, αλλά αν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας, υπάρχουν πολλές οδηγίες για να πάτε. Μπορείτε να πάρετε την κλασική σάλτσα μπάρμπεκιου σε στιλ Κάνσας ή τις διαδρομές με σάλτσα μπάρμπεκιου Carolina ή να ξετρελαθείτε με ένα κουτάκι αναψυκτικού για έναν Dr. Σάλτσα μπάρμπεκιου πιπεριάς.

Σερβίρετε μαριναρισμένο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με κλασικές καλοκαιρινές πλευρές μπάρμπεκιου όπως λαχανοσαλάτα, σαλάτα καλαμποκιού ή πατατοσαλάτα.

Το μαρινάρισμα του κοτόπουλου σε σάλτσα μπάρμπεκιου πριν το ψήσιμο δίνει γεύση σε κάθε μπουκιά. Τουλάχιστον δύο ώρες θα κάνουν το κόλπο, αν και όσο περισσότερο ζεσταίνει το κοτόπουλο με τη μαρινάδα, τόσο καλύτερα θα είναι. Επιπλέον, μια ολονύκτια στάση στο ψυγείο δεν είναι απλώς πιο νόστιμο κοτόπουλο, αλλά σας βοηθά να προχωρήσετε στην προετοιμασία.

Εάν δεν έχετε τη συνήθεια να καθαρίζετε τις σχάρες σας πριν το μαγείρεμα, αυτή είναι η ώρα να ξεκινήσετε. Οι καθαρές, λαδωμένες σχάρες διασφαλίζουν ότι το δέρμα του κοτόπουλου θα γίνει τραγανό αντί να κολλήσει.

Η συνταγή είναι αρκετά ευέλικτη για να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κοτόπουλου με κόκαλα. Ή, χρησιμοποιήστε ένα ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μέρη για να ευχαριστήσετε όλα τα μέρη. Όλα αυτά σημαίνουν ότι αυτή είναι η ώρα να βγάλετε το θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Επειδή τα μεγέθη των κομματιών ποικίλλουν και το κοτόπουλο με κόκαλα μπορεί να πάρει λίγο χρόνο για να μαγειρευτεί, μια ακριβής ψηφιακή ανάγνωση θα σας δείξει πότε κάθε κομμάτι κοτόπουλου είναι 165º.

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

Αποδόσεις:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

2

ώρες

30

λεπτά

1/4 γ.

ουδέτερο λάδι, όπως κανόλα ή φυτικό, συν περισσότερο για τη σχάρα

2


σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή ψιλοκομμένες

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

3 λίβρες

κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλα με δέρμα

Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα BBQ, το λάδι, το σκόρδο, τη σάλτσα σόγιας, την καπνιστή πάπρικα, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Κρατήστε ¼ φλιτζάνι σάλτσα σε ένα μικρό μπολ. σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για ψήσιμο. Προσθέστε το κοτόπουλο στο μεγάλο μπολ και ανακατέψτε. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι όλη τη νύχτα.
  2. Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια υψηλή για 3 λεπτά και καθαρίζουμε και αλείφουμε τις σχάρες με λάδι. Προσθέστε το κοτόπουλο, το δέρμα με το πλάι και το γκριλ, αναποδογυρίζοντας συχνά και πασπαλίζοντας με την κρατημένη σάλτσα μπάρμπεκιου, έως ότου ένα θερμόμετρο που τοποθετείτε στο πιο παχύ μέρος δείχνει 165º, περίπου 20 λεπτά συνολικά. Σερβίρετε αμέσως.

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το {embed-name}. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

bbq μαρινάδα κοτόπουλου

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ERIK BERNSTEIN; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

ψητό κοτόπουλο σε bbq μαρινάδα

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ERIK BERNSTEIN; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io

Διαφήμιση – Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.