Ξόδεψα σχεδόν 40 £ σε ένα vegan πρωινό και άξιζε κάθε δεκάρα – Jess Flaherty

Δεν λείπουν τα υπέροχα καφέ στο Λίβερπουλ, αλλά τελευταία, λαχταράω ένα διαφορετικό είδος πρωινού.

Τολμώ να επισκεφθώ το φυτικό καφέ The Vibe, στην οδό Paradise, στην καρδιά του κέντρου του Λίβερπουλ, αναζητώντας κάτι διαφορετικό από λουκάνικα, αυγά και φασόλια. Το καφέ είναι μια ήσυχη όαση – ένα εντυπωσιακό κατόρθωμα δεδομένης της πολυσύχναστης τοποθεσίας του.

Είναι συχνά γεμάτο με ξύλινα δοκάρια, αλλά η κομψή πράσινη και λευκή του διακόσμηση με χρυσές πινελιές και άφθονο φύλλωμα διασφαλίζει ότι ο χώρος παραμένει γαλήνιος. Το φανταστικό μενού είναι γεμάτο με vegan εκδόσεις «αυγών», «τόνου», λουκάνικων, «σολωμού» και πολλά άλλα. Ανεξάρτητα από τις διατροφικές σας προτιμήσεις, σίγουρα υπάρχει κάτι που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας.

Διαβάστε περισσότερα:Δοκιμάσαμε το «value» λευκό ψωμί από Aldi, Lidl, Sainsbury’s, Asda και καρβέλια 34p τριγύρω

Δεν έχω φάει κρέας εδώ και 12 χρόνια, οπότε απολαμβάνω να βγαίνω σε εστιατόρια αποκλειστικά βίγκαν και χορτοφαγικά, όπου τίποτα στο μενού δεν είναι απαγορευμένο—είναι τα απλά πράγματα, σωστά; Επιλέξαμε το Veggs Benny (£ 10,50), το οποίο περιλαμβάνει σπιτικά αυγά vegan σε ένα κρεβάτι με καπνιστό jackfruit – που θυμίζει χοιρινό κρέας – με σπανάκι, και σερβίρεται σε ένα υπέροχο μαλακό αγγλικό μάφιν με σάλτσα από κάσιους hollandaise.

Το λάτρεψα απόλυτα αυτό το πιάτο και δεν ήθελα να τελειώσει. Οι γεύσεις ήταν πλούσιες και ζωντανές – η σάλτσα hollandaise ήταν αναζωογονητική και απολαυστικά νόστιμη, ενώ τα αυγά ποσέ, αν και δεν ταιριάζουν με την πραγματική συμφωνία, ήταν μια ελαφριά και αφράτη απόλαυση. Το jackfruit ήταν μια ιδιοφυή προσθήκη που πρόσθεσε μια γροθιά στο πιάτο.

Αγωνίστηκα να επικεντρωθώ σε αυτό που μου έλεγε ο γλυκός μου φίλος σε πολλά σημεία, επειδή το φαγητό ήταν τόσο νόστιμο. Με 10,50 £, δεν είναι μια φθηνή επιλογή για πρωινό, και ενώ η μερίδα ήταν τέλεια για μένα, μπορεί να μην ικανοποιήσει κάποιον με μεγαλύτερη όρεξη.

Επιλέξαμε επίσης το Avo Smash and Salsa (8,95 £), το οποίο περιλαμβάνει πουρέ αβοκάντο με ζεματιστό λεμόνι και νιφάδες τσίλι, χωρισμένο σε δύο χοντρές φέτες τοστ με προζύμι. Γεμίζεται με σπιτικό dressing και φρέσκια ρόκα, με πολλά ψιλοκομμένα λαχανικά, διασφαλίζοντας ότι η σάλτσα είναι φρέσκια και νόστιμη σε κάθε μπουκιά.

Ήταν ένα υπέροχο, ελαφρύ και δροσιστικό πιάτο που, για όλα τα ποιοτικά υλικά που περιέχονταν σε αυτό, άξιζε την τιμή του. Είναι μια υγιεινή επιλογή πρωινού που εξακολουθεί να καταφέρνει να σας κρατά χορτάτους ενώ δεν έχετε λίγη θεραπεία λιανικής—ή, αν το τραπεζικό σας υπόλοιπο είναι κάτι σαν το δικό μου, ένα σημείο για ψώνια στην πόλη.

Αν σας αρέσει ένα παραδοσιακό πλήρες αγγλικό πρωινό, το The Vibe έχει το The Big One (11,95 £) που περιλαμβάνει λουκάνικο, ομελέτα, φασόλια, ντομάτες, μανιτάρια και περισσότερα από τα στολίδια που θα περιμένατε από το διάσημο πιάτο. Την επόμενη φορά που θα επιστρέψω θα το δοκιμάσω.

Όταν παραγγέλνουμε τα ποτά μας, πρέπει υποσυνείδητα να υποθέτουμε ότι δεν θα μπορούμε να πάρουμε κανένα για λίγες ώρες, γιατί χωρίς προφανή λόγο πήραμε δύο ο καθένας. Η κόλα χωρίς ζάχαρη της Independent Karma Cola (2,50 £) έφτασε στο προσκήνιο, καθώς το The Vibe δεν διαθέτει δημοφιλείς κολοσσούς αναψυκτικών Coca-Cola ή Pepsi.



“Veggs Benny” από το The Vibe

Ο φίλος μου πήρε το Caramel Oat Milk (3,50 £) και απολαύσαμε και οι δύο στο Snickers Shake (4,95 £ ο καθένας). Φτιαγμένο με μπανάνα, φυστικοβούτυρο, κακάο, μάκα, χουρμάδες και γάλα καρύδας, το Snickers Shake είναι ο απόλυτος παράδεισος σε ένα φλιτζάνι. Είναι αρκετά ακριβό, αλλά αν ένα «κούνημα πέντε δολαρίων» είναι αρκετά καλό για την κυρία Μία Γουάλας, τότε σίγουρα είναι αρκετά καλό για μένα. Ήταν κρεμώδες, παρακμιακό, γλυκό και πλούσιο. Όπως είπε ο Vincent Vega του Pulp Fiction στη Mia: «Αυτό είναι ένα υπέροχο, υπέροχο milkshake» – συναισθήματα με τα οποία συμφωνώ ολόψυχα.

Χωρίς φιλοδώρημα, ο λογαριασμός μας έφτασε στα 35,35 £, αρκετά ακριβό για πρωινό, αλλά με κάθε ειλικρίνεια, νόμιζα ότι άξιζε κάθε δεκάρα. Φυσικά, μπορείτε να το κάνετε φθηνότερο παρατώντας το ονειρικό milkshake, αλλά αυτό δεν είναι κάτι που είμαι διατεθειμένος να το θυσιάσω στην επόμενη επίσκεψή μου.

Δεν είμαι αρκετά πλούσιος για να ξοδεύω σχεδόν 40 £ για πρωινό κάθε εβδομάδα, αλλά ως περιστασιακή απόλαυση, σίγουρα θα το επαναλάβω – και ήδη μετράω τις μέρες μέχρι την ημέρα πληρωμής. Για το άμεσο μέλλον, ένα μπολ Shreddies πρέπει να κάνει.

Λάβετε τα πιο σημαντικά νέα κατευθείαν στα εισερχόμενά σας κάνοντας εγγραφή σε ένα Δωρεάν ενημερωτικά δελτία

Leave a Comment

Your email address will not be published.