Οι κηπουροί στο Σαν Αντόνιο συναγωνίζονται για να αξιοποιήσουν στο έπακρο τα αστικά φαγητά τους

Ο Τζέρεμι Πατς είναι τεχνολόγος ακτίνων Χ στο Παιδιατρικό Νοσοκομείο του Σαν Αντόνιο και ένας πολυάσχολος πατέρας που περνά τα βράδια του κυνηγώντας τους τρεις δραστήριους γιους του. Ξοδεύει τον λίγο ελεύθερο χρόνο του καλλιεργώντας φαγητό για την οικογένειά του σχεδόν σε κάθε τετραγωνική ίντσα της μικροσκοπικής αυλής του στη γειτονιά Dignowity Hill.

Η αγάπη του για την κηπουρική ξεκίνησε το 2013 και σε λιγότερο από μια δεκαετία, ο Patch έχει περάσει από τον πειραματισμό με λίγα οπωροφόρα δέντρα στην κατοχή τεσσάρων κοτόπουλων, 14 οπωροφόρων δέντρων και τριών παρτέρια κήπου 4 επί 8 ποδιών που παράγουν εκατοντάδες κιλά φρέσκου παράγει για το τραπέζι της οικογένειάς του κάθε χρόνο.

“Αυξάνουμε σε ένα οικόπεδο 5.500 τετραγωνικών ποδιών”, είπε ο Bache. «Δουλεύουμε με έναν τόσο μικρό χώρο που πρέπει να είμαστε στρατηγικοί, οπότε πολλά πράγματα καλλιεργώ έξω από τον λαχανόκηπο, είναι για διακόσμηση, είναι όμορφο, αλλά χρησιμεύει και ως φαγητό».

Leave a Comment

Your email address will not be published.