Οι ντόπιοι κηπουροί στοχεύουν να δημιουργήσουν κοινότητα, να παρέχουν πρόσβαση σε βιώσιμες επιλογές τροφίμων στο Norman | Πολιτισμός

Το Norman φιλοξενεί μια ζωντανή κοινότητα κηπευτικών, όπου έμπειροι και ανερχόμενοι καλλιεργητές βοηθούν ο ένας τον άλλον να χτίσουν ένα βιώσιμο, υψηλής ποιότητας μέλλον τροφίμων.

Μία από αυτές τις ομάδες αγροτών είναι ένα δίκτυο κοινοτικών κήπων που ονομάζεται Regenerate the Earth, μια ομάδα κοινοτικών κήπων και οργανισμών εφοδιασμού που έχουν δεσμευτεί να βοηθούν ο ένας τον άλλον στις κηπουρικές προσπάθειές τους.

Η Jackie Sourcelle είναι μια μακροχρόνια κάτοικος του Νορμανδού με δύο δεκαετίες κηπουρικής κάτω από τη ζώνη της. Το ταξίδι της στον κήπο ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 2000, όταν άρχισε να βοηθάει στον κήπο που ανήκει στο The Earth Cafe and Deli. Αυτήν τη στιγμή ασχολείται με την Loveworks Leadership Inc. και The Earth Cafe, Deli, and Red Dirt Collective, και χρησιμοποιεί γνώση δύο δεκαετιών για να βοηθήσει στην εκπαίδευση των αγροτών και στη διατήρηση των κοινοτικών κήπων.

Το Earth Cafe and Deli ιδρύθηκε στο Norman το 1969. Διαθέτει ένα προσβάσιμο μενού για χορτοφάγους και vegans χωρίς γλουτένη και διαθέτει έναν διαδικτυακό κατάλογο βιολογικών και βιώσιμων προϊόντων.

Ο κήπος βρίσκεται στο καφέ πίσω από το εστιατόριο. Προμηθεύει ντελικατέσεν και είναι ένας χώρος για κοινοτικές εκδηλώσεις και ημέρες κηπουρικής. Η Saorsail λειτουργεί επί του παρόντος το πάρκο στο The Earth Cafe and Deli. Ένας από τους στόχους του είναι να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να βοηθήσουν στον κήπο και να κερδίσουν τους ακόλουθους για το έργο.

Στα πρώτα χρόνια της κηπουρικής του, ένα όραμα βιωσιμότητας ενώ εργαζόταν στο καφέ ήταν η έμπνευση για τις προσωπικές προσπάθειες του Saorsail.

«Αγόραζα όλα τα βιολογικά τρόφιμα από[το καφενείο]και ήθελα απλώς να προσπαθήσω να καλλιεργήσω μερικά από τα δικά μου», είπε ο Saorsail.

Χρησιμοποιεί τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ως εργαλείο για να κάνει τους ανθρώπους να ενδιαφέρονται για την κηπουρική.

“Μόλις έφτιαξα έναν ιστότοπο και λογαριασμούς στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και έφτιαχνα βίντεο. Κάνουμε μικρά βίντεο στο TikTok και τα δημοσιεύουμε, δημοσιεύουμε αναρτήσεις ιστολογίου και παράγουμε ένα ενημερωτικό δελτίο”, είπε ο Saorsail. παρακολουθώντας τι συμβαίνει.”

Η ReGenerate the Earth Alliance αποτελείται από έξι οργανισμούς-εταίρους. Red Dirt Collective, The Earth Cafe, Deli, Loveworks Leadership Inc. Όλες οι ομάδες έχουν κοινοτικούς κήπους. Η Prairie Dirt Solutions και η Eco Wood Solutions διαθέτουν πόρους για τους κηπουρούς. Η αναγεννητική δυναμική βοηθά τους οργανισμούς να δημιουργήσουν ένα βιώσιμο επιχειρηματικό μοντέλο.

Το Regenerate the Earth έχει ένα ιστολόγιο που παρακολουθεί την πρόοδο κάθε κήπου και ένα ημερολόγιο εκδηλώσεων που δείχνει τις ώρες των ημερών και τις εκδηλώσεις για την κοινοτική κηπουρική. Περιέχει επίσης εκπαιδευτικά βίντεο σχετικά με τη λίπανση, τη φύτευση και τη λίπανση.

Ενώ τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για να προσελκύσουν ανθρώπους, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αποσύνδεση. Στην εποχή του Διαδικτύου, μπορεί να είναι δύσκολο να αποκτήσεις μια πραγματική αίσθηση της πραγματικότητας. Ο Saorsail είπε ότι η εργασία στο έδαφος με άλλα μέλη της κοινότητας μπορεί να οδηγήσει σε σπάνια και τόσο αναγκαία επαφή.







Ο οφθαλμός μεγαλώνει προς τον ουρανό. Υποβλήθηκε φωτογραφία.


Ο Saorsail είπε ότι η εργασία στη Γη είναι τόσο μέρος για να συνδεθείτε με τους ανθρώπους όσο και ένα μέρος για να συνδεθείτε με τη φύση.

«Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι σήμερα είναι στο cloud, στο διαδίκτυο και πολλές φορές χάνουν την επαφή με την πραγματικότητα», είπε ο Saorsail. “Εδώ λοιπόν είστε, όχι μόνο είστε σε επαφή με τη φυσική πραγματικότητα και την πραγματικότητα της ζωής και του θανάτου, αλλά είστε επίσης σε επαφή με άλλους ανθρώπους. Μπορείτε να μιλήσετε με τους ανθρώπους πρόσωπο με πρόσωπο.”

Ένα άλλο τρέχον έργο Saorsail είναι η δουλειά της με κηπουρούς και νέους στην Loveworks Leadership, Inc.

Loveworks Leadership, Inc. Είναι ένα πρόγραμμα που επικεντρώνεται στην καθοδήγηση της νεολαίας της νορμανδικής κοινότητας στις ηγετικές τους δεξιότητες. Το 2020, παρά την πανδημία, το Loveworks έφτασε τους 1.067 μαθητές μέσω εικονικών και διαπροσωπικών προγραμμάτων, βοηθώντας τους να χτίσουν καλύτερες συνήθειες και να ενισχύσουν την ψυχική τους υγεία. Από το 2011, το πρόγραμμα Loveworks έχει φτάσει σε περισσότερους από 14.000 μαθητές.

Το Loveworks φιλοξενεί έναν κοινοτικό κήπο ως μέρος ενός προγράμματος μετά το σχολείο. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε μαθητές τέταρτης έως όγδοης τάξης και διευθύνεται από εκατοντάδες εθελοντές και μέντορες.

Για το Saorsail, είναι η εκπαιδευτική πτυχή της κηπουρικής, όχι το προϊόν, που κάνει την προσπάθεια να αξίζει τον κόπο.

«Συνήθως, όταν εργάζεστε με εθελοντές, πρέπει να σκεφτείτε ότι θα κάνουν πολλά λάθη, επομένως δεν προσπαθώ πραγματικά να αυξήσω την απόδοση των καλλιεργειών μας», είπε ο Saorsail. «Εάν δεν εμφανιστεί κανείς, μπορεί να πετάξω μερικούς καλυμμένους σπόρους καλλιεργειών και να τους ονομάσω καλά γιατί προτιμώ να ξοδεύω τον χρόνο μου διδάσκοντας παρά απλώς να ασχολούμαι με την κηπουρική».

Το Saorsail δανείζει επίσης τις γνώσεις του στο Red Dirt Collective, το οποίο εισέρχεται στη δεύτερη καλλιεργητική του περίοδο σε οικόπεδα στη γωνία του Colonial Commons Park. Βρίσκεται κοντά σε γήπεδο και γήπεδο ποδοσφαίρου και είναι ανοιχτό σε οποιονδήποτε ανά πάσα στιγμή να βοηθήσει στην καλλιέργεια της γης και να δοκιμάσει τα προϊόντα.

Μια άλλη σημαντική συνέπεια ενός κοινοτικού κήπου είναι ο εξωραϊσμός που δημιουργεί, ειδικά στον δημόσιο χώρο. Ο Saorsail είπε ότι ο ομορφύνοντας τον χώρο δημιουργώντας έναν κήπο όπου κάποτε υπήρχε γκαζόν μπορεί να είναι καταλύτης για να ενδιαφερθεί η κοινότητα να μεγαλώσει.

«Νομίζω ότι είναι θέμα…οπτικής», είπε η Saorsail. «Αν κοιτάξετε γύρω σας και βρείτε κήπους, εμπνέει τους ανθρώπους να ασχοληθούν περισσότερο με την κηπουρική και κάνει τη ζωή εδώ πιο ευχάριστη».

Η Red Dirt Collective είναι ένας οργανισμός που δημιουργήθηκε με σκοπό να βοηθήσει την κοινότητα. Το σύνθημά τους είναι «να βοηθάμε ο ένας τον άλλον κατά την κρίση μας». Εστιασμένη στην εργατική τάξη των Νορμανδών, η RDC εργάζεται για να παρέχει αμοιβαία βοήθεια, οργανωτικές στρατηγικές και λύσεις πολιτικής.

Το RDC έχει μια ποικιλία προγραμμάτων καθώς και πάρκα που απευθύνονται στην κοινότητα των Νορμανδών.

Το RDC φιλοξενεί διμηνιαίες Εκθέσεις Αμοιβαίας Βοήθειας, πιο πρόσφατα στο Irving Recreation Centre και κερδίζει φήμη στο Norman ως μια διασκεδαστική κοινοτική εκδήλωση και αξιόπιστη πηγή πόρων. Τα μέλη της κοινότητας μπορούν να επιλέξουν προσωπικούς πόρους, όπως φαγητό και ρούχα, και να έχουν την ευκαιρία να πάρουν ένα δωρεάν ποδήλατο, να επισκευάσουν ελαφριά και δωρεάν κούρεμα.

Το RDC χορηγεί επίσης τρία καταστήματα τροφίμων στην πόλη, δύο από τα οποία είναι σε εξωτερικούς χώρους, για να παρέχουν πρόσβαση 24/7. Η διατήρηση αυτών των ντουλαπιών γεμάτη βοήθησε να εμπνεύσει το όραμά τους για την κηπουρική.

Η Ashley Creed και η Bethany Sepp είναι και οι δύο ισόβιοι κάτοικοι της Νορμανδίας και συνιδρυτές του RDC, μαζί με τους συζύγους τους. Ο Creed είναι ο Διευθυντής Αμοιβαίας Βοήθειας στο RDC και ο Sipe διορίστηκε πρόσφατα διευθυντής του πάρκου.

Η κηπουρική είναι μια νέα προσπάθεια για τους Creed και Sipe. Ωστόσο, δημιούργησαν και δημιούργησαν τον RDC Community Garden ενώ παράλληλα ανέπτυξαν τις δεξιότητες και τις γνώσεις τους.

Η έμπνευση για να ξεκινήσετε έναν κήπο προέρχεται από την επιθυμία να προμηθευτείτε φρέσκα προϊόντα και να συνδεθείτε με την κοινότητα. Το Colonial Commons Park βρίσκεται στη Σουίτα 1, όπου στεγάζονται επίσης τα κοινοτικά καταστήματα RDC. Ο Creed είπε ότι μεγάλο μέρος της δουλειάς του RDC επικεντρώνεται γύρω από τη Σουίτα 1, καθιστώντας το μια προνομιακή τοποθεσία για το πάρκο.

Η επιθυμία να εφοδιάσουν τα ντουλάπια τους με φρέσκα τρόφιμα είναι ένα άλλο κίνητρο για την κηπουρική RDC.

«Όσον αφορά τα καταστήματα, πολλοί άνθρωποι μιλούσαν ότι θέλουν φρέσκα προϊόντα και η υγιεινή διατροφή μερικές φορές είναι πολύ ακριβή», είπε ο Sepp. «Φαινόταν σαν ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε ένα προϊόν που οι άνθρωποι δεν έπρεπε να βγουν έξω και να αγοράσουν».

Ο κήπος είναι ένα μέρος όπου οι άνθρωποι μπορούν να συναντηθούν και να επικοινωνήσουν για τις αμοιβαίες δυσκολίες, με απώτερο στόχο τη συνεργασία για ένα καλύτερο μέλλον.

«Ένας από τους οργανωτικούς μας στόχους είναι να συνδέσουμε ανθρώπους με τις ίδιες δυσκολίες και τα ίδια προβλήματα», είπε ο Creed. “Πιστεύω ότι αυτός είναι ένας άλλος τρόπος που ελπίζουμε να χρησιμοποιήσει το πάρκο, απλώς να συνδέει τους ανθρώπους κατά τη διάρκεια συνομιλιών. … Πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να το λύσουμε αυτό ή να καταπολεμήσουμε κάποιο είδος καταπίεσης;”

Ο κήπος RDC μπορεί να βρίσκεται στη δεύτερη καλλιεργητική του περίοδο, αλλά ο οργανισμός έχει ένα παραγωγικό όραμα για το μέλλον του.

“Θα έχουμε πολλά ανοιχτά οικόπεδα για την κοινότητα (έτσι) μπορούν να έχουν πρόσβαση σε πραγματικά υπέροχο φαγητό. Μπορούν απλώς να μπουν στον κήπο και να πουν, “Ξέρεις, χρειάζομαι μερικά βότανα για αυτό το γεύμα ή μερικά λαχανικά.” ” είπε ο Σεμπ.

Ο σημερινός κήπος αποτελείται από δύο οικόπεδα και μια χούφτα οπωροφόρα δέντρα.

Ο Σάιπε είπε ότι στόχος είναι να δημιουργηθεί ένα «δάσος τροφής» στην άκρη του πάρκου. Η Creed είπε ότι ελπίζει μέσω του crowdfunding ότι σύντομα θα είναι σε θέση να χτίσουν ένα υπόστεγο για εργαλεία και προμήθειες.

«Θα χρειαστεί λίγος χρόνος, αλλά έχουμε μια ιδέα να δημιουργήσουμε ένα μεγάλο τροφικό δάσος στο πίσω μέρος όπου βρίσκονται τα δέντρα, ώστε να είναι κάπως πολυεπίπεδο», είπε ο Saip. «Θα έχετε τον μεγαλύτερο θόλο σας με τα μεγαλύτερα οπωροφόρα δέντρα και καρπούς και μετά θα έχετε μικρότερα οπωροφόρα δέντρα μέχρι τους θάμνους και τα λαχανικά που φυτρώνουν στον πυθμένα του».

Η Red Dirt Collective συνέρχεται κάθε Κυριακή στις 10 π.μ. στο Colonial Commons Park για να δουλέψει στον κήπο τους. Ο Sepp είπε ότι είναι πάντα πρόθυμοι να κάνουν τους ανθρώπους να γίνουν εθελοντές και να μάθουν για το πάρκο. Τις εργάσιμες ημέρες το Earth Garden φιλοξενεί μερικές βραδιές πίσω από το καφέ. Το Loveworks είναι πάντα ανοιχτό σε εθελοντές και φιλοξενεί επίσης ώρες λειτουργίας του πάρκου.

Leave a Comment

Your email address will not be published.