Ο ολοκληρωμένος οδηγός για το Vegan βούτυρο

Το λάδι καρύδας δεν είναι βούτυρο και χάρη στην πληθώρα των vegan επιλογών βουτύρου, δεν χρειάζεται πλέον να προσποιούμαστε ότι είναι. Πέρασαν οι μέρες που αλείφεις λάδι στο τοστ και πείθεις τον εαυτό σου ότι «είναι το ίδιο πράγμα!». Οι βίγκαν έχουν επιλογές, και είναι ένδοξες. Είτε το μαγειρεύετε, είτε το ψήνετε είτε το χρησιμοποιείτε ως καρύκευμα, αυτά τα vegan βούτυρα έχουν πραγματικά γεύση και έχουν ακριβώς όπως το βούτυρο.

Miyoko’s Creamery

1 Miyoko’s Creamery

Δεν αποτελεί έκπληξη ότι η βασίλισσα του βίγκαν τυριού βρίσκεται επίσης στην κορυφή της αγοράς βίγκαν βουτύρου. Η μάρκα της Miyoko μπορεί να υπερηφανεύεται για τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες βουτύρου: Καλλιεργημένο Vegan Βούτυρο Ευρωπαϊκού Στυλ με μια νότα Θαλασσινού Αλατιού, Ευρωπαϊκό Βούτυρο Καλλιεργημένο Βέγκαν Ανάλατο, Επάλειψη Καλλιεργημένο Βέγκαν Βούτυρο γάλακτος Βρώμης και Βούτυρο Βούτυρου Βίγκαν Βίγκαν με Σκόρδο. Τα δύο πρώτα είναι με βάση τους ξηρούς καρπούς και το λάδι καρύδας και λειτουργούν απίστευτα καλά για το μαγείρεμα και το ψήσιμο—είναι ακόμη και καφέ! Οι τελευταίες επιλογές για επάλειψη είναι ιδανικές για άτομα με αλλεργία σε ξηρούς καρπούς και για άφθονη επάλειψη σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες—τα πάντα, από τοστ και μάφιν μέχρι τηγανίτες και βάφλες.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.EarthBalance2Ισορροπία της Γης

2 Ισορροπία της Γης

Ρωτήστε οποιονδήποτε επαγγελματία vegan αρτοποιό τι βούτυρο χρησιμοποιεί και η συντριπτική απάντηση θα είναι τα Earth Balance Vegan Butter Sticks. Είναι μια εύκολη εναλλαγή ένα προς ένα για μπαστουνάκια βουτύρου με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα που δημιουργεί τέλειες κρούστες πίτας, βελούδινες βουτυρόκρεμες και τρυφερά μπισκότα. Για χρήση καρυκευμάτων, ρίξτε μια ματιά σε μία από τις πολλές ποικιλίες βουτύρου επαλείψεις της μάρκας. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με την Original, αλλά το ελαιόλαδο και το ευρωπαϊκό στυλ είναι επίσης αγαπημένα των θαυμαστών.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.MeltPackagingΛιώστε Οργανικό

3 Λιώστε Οργανικό

Φτιαγμένη με φυτικά έλαια βιώσιμης προέλευσης, αυτή η κρεμώδης απόδοση βουτύρου είναι ιδανική για αλμυρές εφαρμογές. Προσθέστε ένα ή δύο κομμάτια από το προβιοτικό βούτυρο σε μια σάλτσα ζυμαρικών για λίγη απόλαυση ή χρησιμοποιήστε τα αλατισμένα ραβδιά βουτύρου για να δημιουργήσετε ένα συμπαγές ρόφημα για σάλτσα μανιταριών ή vegan gumbo. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με μερικά σπιτικά vegan μπισκότα χρησιμοποιώντας τα Unsalted Butter Sticks και, στη συνέχεια, ρίξτε αυτά με το αυθεντικό βιολογικό βούτυρο που αλείφεται. Μερικές φορές, είναι απαραίτητο να εμποτίσετε βούτυρο σε κάθε μέρος του γεύματος.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.CountryCrockButterCountry Croc

4 Country Crock Plant Βούτυρο

Όταν οι εταιρείες που εδρεύουν στα γαλακτοκομικά πηδούν στο vegan bandwagon, είναι μια προφανής τάση που έχει φτάσει σε υψηλό σημείο. Η εταιρεία βγήκε έξω από την εμβληματική καφέ-γκρι μπανιέρα της και ανέπτυξε επτά διαφορετικά στυλ βουτύρου φυτικής προέλευσης. Φέρνουμε την μπανιέρα φυτικού βουτύρου με ελαιόλαδο στο τραπέζι όταν φιλοξενούμε μη vegan επισκέπτες. Είναι μια μάρκα που εμπιστεύονται, επομένως είναι πιο πιθανό να δοκιμάσουν χωρίς γαλακτοκομικά.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.ICantBelieveItsNotButterVegan@peanikki/Instagram

5
Δεν μπορώ να πιστέψω ότι δεν είναι Butter Vegan

Όσοι μεγάλωσαν με τουλάχιστον έναν γονέα με δίαιτα γιο-γιο θα αναγνωρίσουν αυτή τη μάρκα μαργαρίνης από την παιδική τους ηλικία. Τώρα με μια επιλογή It’s Vegan που παρασκευάζεται από ένα μείγμα ελαίων σόγιας και φοινικέλαιου, πραγματικά δεν μπορούμε να πιστέψουμε ότι δεν είναι βούτυρο. Όπως και ο προκάτοχός του με βάση τα γαλακτοκομικά, αυτό το προϊόν είναι χαμηλότερο σε λιπαρά και θερμίδες σε σύγκριση με τα γαλακτοκομικά και τα φυτικά βούτυρα. Σημείωση: η εταιρεία δεν δηλώνει την πηγή του φοινικέλαιου της, αλλά το προϊόν είναι πιστοποιημένο με Vegan.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.MilkadamiaButterySpreadΜιλκαδαμία

6
Μιλκαδαμία

Από ό,τι γνωρίζουμε, αυτό είναι το μόνο βούτυρο φυτικής προέλευσης που παρασκευάζεται με macadamia και χάρη στη δύναμη της εξαιρετικής Ε&Α και της vegan μαγείας, λειτουργεί. Το κρεμώδες άλειμμα είναι φτιαγμένο από ένα μείγμα λαδιού macadamia που παρέχει αλμυρό πλούτο σε κάθε πιάτο. Φυσικά, το πρώτο πράγμα που έχουμε στο μυαλό μας είναι τα vegan μπισκότα μακαντάμια με λευκή σοκολάτα. Αυτό το spread έγινε για αυτό.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.CulturedKitchenButterΚαλλιεργημένη κουζίνα

7
The Cultured Kitchen Better Buttah

Προς το παρόν, μόνο οι κουζίνες της Καλιφόρνια έχουν πρόσβαση σε αυτό το χειροποίητο vegan βούτυρο. Το Whipped Garlic Chive, Cinnamon Date Vanilla και Original μπανιέρες μπορείτε να βρείτε στα Whole Foods και στα φυσικά παντοπωλεία σε όλη την πολιτεία, αν και η επέκταση είναι στα σκαριά. Είναι όλα φτιαγμένα με βάση ηλιελαίου και φοινικέλαιο βιώσιμης προέλευσης, εκτός από κουρκουμά, θαλασσινό αλάτι Ιμαλαΐων και μερικά άλλα καρυκεύματα. Μας αρέσει να απλώνουμε τη γεύση του σκόρδου σε αλμυρά μπισκότα.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.KiteHillButterKite Hill

8Kite Hill

Υπάρχει ένας νέος λόγος για να αγαπήσετε αυτήν την εναλλακτική εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων: μόλις έκανε το ντεμπούτο της ένα βούτυρο ευρωπαϊκού τύπου. Όπως πολλά προϊόντα Kite Hill, αυτό παρασκευάζεται με καλλιεργημένο γάλα αμυγδάλου για να μιμείται αυτή τη λαχταριστή, βουτυρώδη γεύση και υφή. Επαγγελματική συμβουλή: λιώστε αυτό το βούτυρο με βάση το αμύγδαλο σε ένα από τα γεμιστά ζυμαρικά του Kite Hill για ένα παρακμιακό αλλά απλό βραδινό δείπνο.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.Wildbrine butterWildbrine

9 Wild Creamery

Από τους δημιουργούς του αγαπημένου σας ξινολάχανου έρχεται ένα νέο είδος προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση — το vegan βούτυρο. Η πολυαναμενόμενη εναλλακτική λύση βουτύρου ευρωπαϊκού τύπου από την Wildbrine είναι πλέον διαθέσιμη στο διαδίκτυο. Την επόμενη φορά που θα ετοιμάσετε μια πεντανόστιμη σάλτσα ζυμαρικών ή θα τύχει να έχετε μια ωραία φραντζόλα ψωμί με φρυγανιά στο χέρι, προχωρήστε και γεμίστε τα καλά πράγματα.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNews.FloraButterΧλωρίδα

10 Χλωρίδα

Αυτή η εταιρεία είναι εκ των προτέρων σχετικά με τα συστατικά της—συμπεριλαμβανομένου του φοινικέλαιου. Το συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως αλλά είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενο για τις καταστροφικές περιβαλλοντικές του επιπτώσεις. Ωστόσο, η Flora υποσχέθηκε να ελέγξει τους προμηθευτές φοινικέλαιου της για να εξασφαλίσει βιώσιμη παραγωγή και προμήθεια. Η μάρκα βρίσκεται ακόμη και στο Roundtable of Sustainable Palm Oil για να παρακολουθεί τη βιομηχανία και να προωθήσει πιο φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές. Χρησιμοποιήστε το αλατισμένο φυτικό βούτυρο της Flora για να δημιουργήσετε παρακμιακές σάλτσες ή απλώστε άφθονα σε ένα φρεσκοψημένο βέγκαν μάφιν μύρτιλλων.
Μάθετε περισσότερα εδώ

VegNEws.landolakesLand O Lakes

11 Κρεμώδες επάλειψη φυτικής βάσης Land O Lakes

Μια άλλη εταιρεία με βάση τα γαλακτοκομικά ασπάστηκε την τάση που βασίζεται στα φυτά. Βρίσκεται σε πολλά σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα, συμπεριλαμβανομένων των Vons και Kroger, αυτό το αλείμμα με βάση φυτικά έλαια προσφέρει στους τακτικούς πελάτες του Land O Lakes μια σταθερή επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά. Αν και δεν είναι κατάλληλο για ψήσιμο, αυτό το άλειμμα είναι εξαιρετικό για σάλτσα και λιώσιμο σε οτιδήποτε, από το πρωινό σας τοστ μέχρι έναν λόφο με πουρέ πατάτας.
Μάθετε περισσότερα εδώ

ΓιαΓια ένα

12 ForA: Βούτυρο

Φτιαγμένα από ένα μείγμα βουτύρου κακάο, κρέμας καρύδας και aquafaba, αυτά τα vegan μπαστουνάκια βουτύρου είναι τέλεια για κάθε περιπέτεια ψησίματος. Έχουν αναλογία 1:1 με την ποικιλία με βάση τα γαλακτοκομικά, έτσι τα μπισκότα, τα κέικ και τα μπράουνις σας θα είναι έτοιμα σε ελάχιστο χρόνο.
Μάθετε περισσότερα εδώ

Για περισσότερους οδηγούς vegan τροφίμων, διαβάστε:
Ο απόλυτος οδηγός για βέγκαν υποκατάστατα ψησίματος
Ο απόλυτος οδηγός για την επιλογή του καλύτερου Vegan γάλακτος
Ο απόλυτος οδηγός για Vegan βούτυρο ξηρών καρπών

Λάβετε ΔΩΡΕΑΝ συνταγές vegan στα εισερχόμενά σας, εγγραφείτε στο βραβευμένο μας VegNews Recipe Club.

Εγγραφείτε

Leave a Comment

Your email address will not be published.