Ο πληθωρισμός ανεβάζει τις τιμές των τροφίμων του Πάσχα για τους Εβραίους των ΗΠΑ

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ (AP) — Ψωνίζοντας για το Πάσχα μια πρόσφατη ημέρα σε ένα σούπερ μάρκετ kosher στο Χασιδικό εβραϊκό τμήμα των διακοπών στο Williamsburg του Μπρούκλιν, ο Moshe Werzberger ανησυχούσε για το πώς ο πληθωρισμός ανεβάζει τις τιμές σε μια από τις πιο σημαντικές για τους Εβραίους.

«Μας επηρεάζει πάρα πολύ», είπε ο 23χρονος, ο οποίος πρόσφατα ακύρωσε τα σχέδιά του για διακοπές στη Φλόριντα με τη σύζυγό του και τον 2χρονο γιο του, λόγω των εκτοξευόμενων τιμών. Ο πληθωρισμός έχει γίνει κύριο θέμα συζήτησης για τους πιστούς στη συναγωγή του αλλά και στην ευρύτερη οικογένειά του καθώς μοιράζονται τα εορταστικά γεύματα του Πάσχα, Seders.

«Απλώς συνεχίζει να ανεβαίνει και να ανεβαίνει…» είπε καθώς οι ανακοινώσεις ακούγονταν στα Γίντις στην ενδοεπικοινωνία του καταστήματος. «Και κάποια στιγμή θα πρέπει να σταματήσει, αλλιώς κανείς δεν θα έχει την οικονομική δυνατότητα να πάει για ψώνια».

Καθώς τα νοικοκυριά αισθάνονται τη συμπίεση των αυξανόμενων τιμών καταναλωτή, ορισμένες εβραϊκές οικογένειες των ΗΠΑ που γιορτάζουν το Πάσχα δυσκολεύονται να πληρώσουν για τα αυγά, τα ψάρια gefilte και το άζυμο ψωμί γνωστό ως matzo, το οποίο αντιπροσωπεύει την έξοδο των προγόνων τους από τη σκλαβιά στην Αίγυπτο.

Η ανάγκη είναι τόσο μεγάλη που το Met Council, το οποίο διαχειρίζεται τη μεγαλύτερη αποθήκη τροφίμων kosher της χώρας, αναμένει να παράσχει ρεκόρ σχεδόν 3 εκατομμυρίων λιρών τροφίμων σε πακέτα του Πάσχα και 500.000 $ σε κάρτες έκτακτης ανάγκης τροφίμων στην εβραϊκή κοινότητα στην ευρύτερη πόλη της Νέας Υόρκης και New Jersey.

«Κάνουμε φιλανθρωπικό έργο εδώ και 50 χρόνια και δεν έχουμε ξαναδεί κάτι τέτοιο», δήλωσε ο David Greenfield, εκτελεστικός διευθυντής του συμβουλίου. Πρόσθεσε ότι «δεν υπάρχει αμφιβολία» ότι εκατοντάδες χιλιάδες οικογένειες τρώνε λιγότερο κρέας κατά τη διάρκεια του Πάσχα, το οποίο φέτος πέφτει από τις 15 έως τις 23 Απριλίου.

Οι τιμές των ειδών παντοπωλείου αυξήθηκαν 10% τον Μάρτιο σε ετήσια βάση — τη μεγαλύτερη σε 41 χρόνια — λόγω των υψηλότερων τιμών για τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά, το βόειο κρέας και άλλα κρέατα.

Οι λόγοι για το κύμα ποικίλλουν: εμπόδια στην εφοδιαστική αλυσίδα, δυσμενείς καιρικές συνθήκες και αύξηση των τιμών της ενέργειας. Η τελευταία, ωθούμενη από τον πόλεμο της Ρωσίας εναντίον της Ουκρανίας, ώθησε τις τιμές χονδρικής σε ρεκόρ 11,2% τον περασμένο μήνα σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Τα προβλήματα στις μεταφορές επιβαρύνουν τις εισαγωγές τροφίμων, ιδιαίτερα σπόρων και άλλων προϊόντων που παράγουν έλαια.

Το μόνο πράγμα που μπορεί να επηρεάσει τις πληθωριστικές πιέσεις είναι η μείωση των επιτοκίων από την Ομοσπονδιακή Τράπεζα των ΗΠΑ, δήλωσε η Laura Veldkamp, ​​καθηγήτρια οικονομικών και οικονομικών στο Πανεπιστήμιο Columbia. Ωστόσο, οι οικογένειες που υποφέρουν από σοκ με αυτοκόλλητα από τις αγορές του Seders δεν μπορούν να περιμένουν ανάπαυλα σύντομα.

«Πέρυσι υπήρξαν πολλές κρατικές επιδοτήσεις και προγράμματα που οι άνθρωποι μπόρεσαν να αξιοποιήσουν», δήλωσε ο Yitzy Weinberg, εκτελεστικός διευθυντής του Flatbush Community Fund, μιας φιλανθρωπικής οργάνωσης με έδρα το Μπρούκλιν. «Αλλά φέτος η υποχώρηση του COVID τελείωσε, και μεταξύ αυτού και του πληθωρισμού, ήταν μια διπλή σύγκρουση που έπληξε τις εργαζόμενες οικογένειες όταν το χρειάζονταν περισσότερο».

Η οργάνωση του Weinberg έχει διανείμει τρόφιμα, κάρτες παντοπωλείου και επιταγές σε περισσότερες από 1.100 οικογένειες αυτό το Πάσχα, από 850 πέρυσι.

Η Νταϊάνα Κόγκαν, διευθύντρια του Caring for Jews in Need, μια πρωτοβουλία της Εβραϊκής Ομοσπονδίας του Ευρύτερου Λος Άντζελες, είπε ότι ο πληθωρισμός και οι ελλείψεις ήταν «ένα τεράστιο πρόβλημα» για τις εβραϊκές ομάδες στη Νότια Καλιφόρνια που παρέχουν πακέτα τροφίμων για διακοπές σε ευάλωτες κοινότητες, συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων. , επιζώντες του Ολοκαυτώματος και άτομα χωρίς στέγη.

«Το κρέας kosher, ιδιαίτερα το κοτόπουλο kosher, ήταν ένα πρόβλημα», είπε. «Το κοτόπουλο ήταν 1,89 $ ανά λίβρα. Αλλά φέτος είναι πάνω από $3 η λίβρα. Έχουμε δει επίσης μια αύξηση 20% έως 30% στις τιμές των kosher τροφίμων».

Ο Κόγκαν είπε ότι ομάδες όπως το Jewish Family Service of LA και το Tomei LA συγκεντρώνουν τρόφιμα από πριν από το Πάσχα, αγοράζοντας αντικείμενα όταν πωλούνται. Αυτό όμως έχει δημιουργήσει την ανάγκη για αποθηκευτικό χώρο, καταψύκτες και γεννήτριες.

Εν τω μεταξύ, ορισμένοι οργανισμοί που μοιράζουν πακέτα τροφίμων και κάρτες δώρων κατά τη διάρκεια του Πάσχα, διαπιστώνουν ότι οι άνθρωποι συχνά προτιμούν να πάρουν τα πακέτα.

“Αυτό συμβαίνει επειδή οι τιμές των αντικειμένων είναι τόσο υψηλές”, είπε ο Kogan. «Οι δωροκάρτες δεν πάνε πολύ μακριά».

Τα προϊόντα Kosher τείνουν να είναι ελαφρώς πιο ακριβά. Αλλά τα προϊόντα του Πάσχα είναι ακόμη πιο ακριβά, σύμφωνα με το Greenfield του Met Council, επειδή πρέπει να υπάρχει μια επιπλέον πιστοποίηση ότι δεν υπάρχει ζύμωμα ή ψωμί.

«Το Πάσχα είναι η πιο ακριβή εποχή του χρόνου για κάποιον που διατηρεί kosher», είπε.

Πίσω στο σούπερ μάρκετ στο Μπρούκλιν, ο Έλιοτ Σπίτζερ, κοίταξε τον διάδρομο των λαχανικών με δύο από τα επτά παιδιά του, την 9χρονη Faigy και την 11χρονη Abba. Η οικογένειά του φιλοξένησε ένα Seder για 14 άτομα στο σπίτι τους και είπε ότι οι υψηλές τιμές έκαναν τα πράγματα δύσκολα για όλους αυτό το Πάσχα.

«Είναι σίγουρα πιο δύσκολο», είπε ο Spitzer. «Εμείς (Εβραίοι των Χασιδών) έχουμε μεγαλύτερες οικογένειες – κατά μέσο όρο επτά, οκτώ, εννέα παιδιά ανά οικογένεια – και δεν είναι εύκολο».

___

Η ρεπόρτερ του Associated Press Deepa Bharath στο Λος Άντζελες συνέβαλε σε αυτήν την αναφορά.

___

Η θρησκευτική κάλυψη του Associated Press λαμβάνει υποστήριξη μέσω της συνεργασίας του AP με το The Conversation US, με χρηματοδότηση από την Lilly Endowment Inc. Το AP είναι υπεύθυνο για αυτό το περιεχόμενο.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.