Παιχνίδι, σετ, συνταγές ταιριάσματος | Έιμι Φίσερ

Η χαρακτηριστική μυρωδιά που φτάνει στη μύτη σας όταν ανοίγετε ένα νέο κουτάκι με μπαλάκια του τένις είναι μια από τις καλύτερες μυρωδιές στον κόσμο! Είναι επίσημα η σεζόν του τένις και μια αγαπημένη εποχή του χρόνου για την οικογένειά μας. Πρόσφατα, ο γιος μου και οι συμπαίκτες του στο γυμνάσιο κέρδισαν τη δεύτερη θέση στα τμήματα της περιοχής και τώρα προκρίνονται στο κρατικό τουρνουά. Προς τιμήν της μεγάλης σεζόν της ομάδας, θα σας «δείξω» μερικές συνταγές που δημιουργήθηκαν με «αγάπη». Προσκαλέστε λοιπόν κάποιους καλεσμένους, «στρώστε» το τραπέζι σας με ανοιξιάτικη διακόσμηση και «σερβίρετε» μερικά νόστιμα πιάτα. Αυτό είναι αφιερωμένο σε όλους τους τενίστες και τους λάτρεις του τένις εκεί έξω.

Κοτόπουλο ηπειρωτικής κρούστας παρμεζάνας με μπρόκολο μπάσκετ

Αυτή η συνταγή είναι άσσος!

3-4 φλιτζάνια φρέσκα μπουκετάκια μπρόκολου

3-4 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο

3 λίβρες. κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε τρυφερά (καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι κοσέρ, για γεύση)

2 αυγα

1 φλιτζάνι τρίμμα panko

1 ¼ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα ψιλοκομμένη

1 κουτ. αποξηραμένος βασιλικός

¾ κουτ. αποξηραμένη ρίγανη

½ κουτ. μαϊντανός

½ κουτ. σκόνη κρεμμυδιού

½ κουτ. σκόνη σκόρδου

¼ κουτ. σπόροι παπαρούνας

Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Προαιρετικά: Olive Garden Light Italian Dressing

Στρώστε ένα πολύ μεγάλο ταψί με φύλλο με φύλλο. Προσθέστε το μπρόκολο κατά μήκος των πλευρών του τηγανιού. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη σακούλα, προσθέστε τα τρίμματα panko, 1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα και όλα τα μπαχαρικά. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τις 2 κουταλιές της σούπας νερό. Καλύψτε τις λωρίδες κοτόπουλου στο μείγμα των αυγών και στη συνέχεια προσθέστε τις στη σακούλα κατάψυξης. Ανακινήστε για να καλυφθεί ομοιόμορφα το κοτόπουλο με το μείγμα ψίχουλα panko. Τοποθετούμε τα τρυφερά κοτόπουλου στο ταψί και τα ψήνουμε σε φούρνο στους 425 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη σπάτουλα για να αναποδογυρίσετε όλο το κοτόπουλο και το μπρόκολο. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο ¼ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα και επιστρέφουμε στο φούρνο για άλλα 8-10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Περιχύστε λίγο Olive Garden Light Italian Dressing πάνω από το κοτόπουλο πριν το σερβίρετε.

Σπασμένες πατάτες με βότσαλο από βότανα και μια περιστροφή τυριού

Αυτά παίζουν διπλή δράση: τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά.

1 ½ έως 2 λίβρες. Πατάτες Yukon Gold ή Golden Idaho

Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

¼ κουτ. αλάτι kosher

¼ κουτ. σκόνη κρεμμυδιού

½ κουτ. Ιταλικά καρυκεύματα (ή μείγμα βοτάνων της επιλογής σας)

½ κουτ. μαϊντανός

Φρέσκο ​​τριμμένο πιπέρι, για γεύση

Τριμμένο τυρί Romano ή τυρί φέτα, για γεύση

Προαιρετικά: δεντρολίβανο ή θυμάρι

Βράζουμε ή βράζουμε τις πατάτες στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε καλά. Ψεκάστε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο με μαγειρικό σπρέι. Τοποθετήστε τις αποξηραμένες πατάτες στο ταψί. Χρησιμοποιήστε έναν πουρέ και πιέστε κάθε πατάτα μέχρι να ισιώσει. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο όλες τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση. Πασπαλίζουμε με τη σκόνη κρεμμυδιού, τα ιταλικά καρυκεύματα, τον μαϊντανό και τυχόν επιπλέον βότανα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 450 βαθμούς για 20-24 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό στον πάτο. Πασπαλίζουμε ελαφρά με τυρί της αρεσκείας μας.

Marshmallow Match Point Blonde Brownie Bars

Φτιάξτε ξανθιές σοκολάτας και marshmallow για το Game Winning Two-Point Advantage.

1 φλιτζάνι πατατάκια βουτύρου

½ φλιτζάνι βούτυρο

2/3 φλιτζανιού ανοιχτή καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη

2 μεγάλα αυγά

1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 φλιτζάνια marshmallows μινιατούρες

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν (κρατήστε μια κουταλιά της σούπας)

2 φλιτζάνια ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας (κρατήστε μία κουταλιά της σούπας)

Βάζετε το βούτυρο και τα τσιπς σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μαγειρεύετε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσουν. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν κρυώσει το μείγμα βουτύρου, προσθέστε την καστανή ζάχαρη, τα αυγά, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά. Διπλώστε τα marshmallows, τα πεκάν και τα κομματάκια σοκολάτας. η ζύμη θα γίνει πηχτή. Στρώνουμε ένα ταψί 9×13 με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και ψεκάζουμε ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Πασπαλίζουμε με τα κρατημένα πεκάν και τα κομματάκια σοκολάτας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και το βάζουμε σε σχάρα. Καλύψτε το πάνω μέρος του ταψιού χαλαρά με αλουμινόχαρτο (αφήστε να εξαεριστεί). Ψύξτε τελείως. Βάλτε το παγωμένο ταψί στο ψυγείο για έως και 30-40 λεπτά (αλλά όχι περισσότερο), στη συνέχεια αφαιρέστε και κόψτε σε μπάρες. Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.