Ποιος ήξερε ότι αυτά τα 5 κορυφαία εστιατόρια της αλυσίδας ιδρύθηκαν από βετεράνους του στρατού;

Τρώμε σε ορισμένα εστιατόρια και franchise fast-food συνεχώς χωρίς να σκεφτόμαστε ποτέ ποιος μπορεί να ίδρυσε τις εταιρείες. Κάποια τα επισκεπτόμαστε εβδομαδιαία ή και περισσότερο. Άλλα που γνωρίζουμε μέσω της επωνυμίας τους ή των βασικών στοιχείων μενού. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτές οι πέντε τροφικές αλυσίδες ιδρύθηκαν από μέλη του στρατού μετά την ενασχόλησή τους με την ενεργό υπηρεσία, με ορισμένα franchise να υπάρχουν πάνω από μισό αιώνα.

1. Ray Kroc για McDonalds

Ο Κροκ έξω από ένα από τα εστιατόρια του. Φωτογραφία ευγενική προσφορά του theartistfree.fm.

Μια από τις πιο γνωστές αλυσίδες φαστ φουντ σε όλο τον κόσμο, τα McDonald’s φιλοξενούν κλασικά μπιφτέκια αμερικανικού τύπου, πατάτες τηγανιτές και τώρα McFlurry. Ο Ray Kroc, ο άνθρωπος που αγόρασε τα McDonald’s και τα έκανε γνωστό, είπε ψέματα για την πραγματική του ηλικία για να υπηρετήσει ως οδηγός ασθενοφόρου στον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο. Υποτίθεται ότι γνώριζε και υπηρέτησε δίπλα σε έναν άλλο διάσημο ιδρυτή, τον Walt Disney. Διετέλεσε Διευθύνων Σύμβουλος της McDonald’s από το 1967 έως το 1973 και είναι γνωστός ως ιδρυτής της McDonald’s Corporation.

2. Συνταγματάρχης Σάντερς για το KFC

Ποιος ήξερε ότι αυτά τα 5 κορυφαία εστιατόρια της αλυσίδας ιδρύθηκαν από βετεράνους του στρατού;
Ο συνταγματάρχης Σάντερς μπροστά σε ένα από τα εστιατόριά του που φέρει το όνομά του. Φωτογραφία ευγενική προσφορά του meer.com.

Ο Συνταγματάρχης Χάρλαντ Σάντερς είναι ένα όνομα που είναι συνώνυμο με το τηγανητό κοτόπουλο και την καλοσύνη στο σπίτι. Ο Σάντερς πλαστογράφησε την ηλικία του για να καταταγεί νωρίς στον στρατό των ΗΠΑ το 1906 και υπηρέτησε στην Κούβα ως βαγόνι, που είναι ένα άτομο που διευθύνει μια ομάδα έλξης ζώων. Κέρδισε το κουβανικό μετάλλιο ειρήνης για τη θητεία του στον στρατό στο νησί κατά τη διάρκεια της δέσμευσής του. Η ζωή του είχε πολλά σκαμπανεβάσματα καθώς εργάστηκε ως εργάτης για τους Norfolk and Western Railway, τον Illinois Central Railroad και μετά τον Pennsylvania Central Railroad πριν ξεκινήσει τη μικρή του επιχείρηση. Πούλησε ακόμη και ασφάλειες για ένα χρονικό διάστημα, για να τα βγάλει πέρα, ενώ βρισκόταν στο δρόμο για την τελική διάσημη διατροφική αξία. Ο Σάντερς ίδρυσε μια εταιρεία φέρι μποτ που λειτουργούσε στον ποταμό Οχάιο και στη συνέχεια διηύθυνε έναν σταθμό Shell στο Κεντάκι όπου σέρβιρε σπιτικά πιάτα. Το 1935 ονομάστηκε συνταγματάρχης του Κεντάκι από τον τότε κυβερνήτη του Κεντάκι Ρούμπι Λαφούν.

Στις αρχές της δεκαετίας του ’50, ο Sanders μοιράστηκε τη συνταγή του για KFC με έναν εστιατοριο στο South Salt Lake City της Γιούτα που ξεκίνησε την κληρονομιά του KFC. Ο Sanders ίδρυσε αυτό που θα γινόταν KFC το 1959 στο Shelbyville του Κεντάκι και τελικά αυξήθηκε σε 600 συν τοποθεσίες. Πώλησε την ιδιοκτησία του το 1965 και παρέμεινε το σύμβολο της εταιρείας ακόμα και μετά τον θάνατό του το 1980. Πήρε πολύ δρόμο από την οδήγηση αλόγων στην Κούβα ως στρατιώτης σε έναν από τους πιο διάσημους επιχειρηματίες και χαρακτήρες της αμερικανικής κουλτούρας. εκατό χρόνια μετά τη στρατιωτική του θητεία.

3. S. Truett Cathy για Chick-fil-A

Ποιος ήξερε ότι αυτά τα 5 κορυφαία εστιατόρια της αλυσίδας ιδρύθηκαν από βετεράνους του στρατού;
Η Truett Cathy στέκεται μπροστά από το Dwarf House/Chick-fil-A στο Hapeville. Φωτογραφία τραβηγμένη το 1979. (Joe Benton/προσωπικό AJC)

Το Chick-fil-A είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και διαρκή εστιατόρια των Ηνωμένων Πολιτειών. Το φαγητό και η εξυπηρέτηση είναι πρώτης κατηγορίας και με έντονη αίσθηση επαγγελματισμού. Πολύ πριν από τις μέρες του ως εστιατορίου, ο S. Truett Cathy υπηρέτησε στον αμερικανικό στρατό κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου. Ξεκίνησε το επιχειρηματικό του εγχείρημα του Dwarf Grill το 1946 αφού επέστρεψε στο σπίτι από την υπηρεσία. Το chick-fil-a έγινε βασικό προϊόν στο Dwarf Grill, το οποίο οδήγησε στη δημιουργία της αλυσίδας Chick-fil-A. Η Cathy ηγήθηκε της εταιρείας με αξίες και μια προσέγγιση βασισμένη στην πίστη, συμπεριλαμβανομένου του κλείσιμο όλων των τοποθεσιών του Chick-fil-A τις Κυριακές. Διηύθυνε την εταιρεία μέχρι το 2013 όταν αποσύρθηκε από όλες τις εταιρικές θέσεις Chick-fil-A.

4. Glen Bell για Taco Bell

Ποιος ήξερε ότι αυτά τα 5 κορυφαία εστιατόρια της αλυσίδας ιδρύθηκαν από βετεράνους του στρατού;

Ο Γκλεν Μπελ μεγάλωσε στην Καλιφόρνια και υπηρέτησε στο Σώμα Πεζοναυτών κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο ως μάγειρας. Μετά την υπηρεσία του δημιούργησε ένα περίπτερο για χοτ-ντογκ στο San Bernardino με το όνομα Bell’s Drive-In. Στη συνέχεια πούλησε το περίπτερο και έφτιαξε ένα εστιατόριο που επικεντρώνεται όχι μόνο στα χοτ ντογκ αλλά και στα χάμπουργκερ. Άρχισε να πουλά tacos στο Taco Tia και πέρασε σε πιο λατινική κουζίνα. Το επιχειρηματικό του πνεύμα τον οδήγησε να μάθει περισσότερα για το πώς να φτιάχνει tacos από το Mitlia Cafe και στη συνέχεια να ανοίξει το πρώτο του Taco Bell στο Downey της Καλιφόρνια. Το Taco Bell αναπτύχθηκε εκθετικά σε περισσότερες από 860 τοποθεσίες. Η Bell πούλησε την Taco Bell στην Pepsi Co στα τέλη της δεκαετίας του 1970 για 125 εκατομμύρια δολάρια σε απόθεμα.

5. Dave Thomas για Wendy’s

Ποιος ήξερε ότι αυτά τα 5 κορυφαία εστιατόρια της αλυσίδας ιδρύθηκαν από βετεράνους του στρατού;
Ο Τόμας με τον συνταγματάρχη Σάντερς κατά τη διάρκεια του χρόνου του στο KFC. Φωτογραφία ευγενική προσφορά του doyourmember.com.

Το Wendy’s είναι μια άλλη μεγάλη αλυσίδα φαστ φουντ που αποτελεί μέρος της ψυχής της αμερικανικής κουλτούρας. Φέρνουν μια διαφορετική προσέγγιση από τους ανταγωνιστές τους και το φαγητό έχει υπέροχη γεύση, ακόμη και αφού ο ιδρυτής έχει «φύγει από το κτίριο». Ο Thomas γεννήθηκε στο Νιου Τζέρσεϊ και υιοθετήθηκε νωρίς στη βρεφική του ηλικία. Εργάστηκε σε εστιατόρια σε όλη του τη ζωή και δεν αποφοίτησε από το γυμνάσιο, αν και κέρδισε το GED του το 1993. Προσφέρθηκε εθελοντικά στον αμερικανικό στρατό στο ξέσπασμα του Πολέμου της Κορέας και ζήτησε να γίνει μάγειρας. Σταθμός υπηρεσίας του ήταν η Δυτική Γερμανία και έφτιαχνε γεύματα για 2.000 στρατιώτες. Έφυγε από την υπηρεσία ως λοχίας.

Μετά την επιστροφή του στο σπίτι, βρήκε τον τρόπο να συνεργαστεί με τον συνταγματάρχη Sanders της φήμης του KFC. Ο Τόμας από επικεφαλής μάγειρας σε μια τοποθεσία έγινε στρατηγική συνεργασίας με τον Σάντερς για τον τρόπο λειτουργίας του KFC. Στάλθηκε στο Κολόμπους του Οχάιο για να βελτιώσει τέσσερις τοποθεσίες του KFC και στα τέλη της δεκαετίας του ’60 τις είχε πουλήσει πίσω στον Sanders. Ίδρυσε τον Wendy’s με τα κέρδη του από τα franchises του KFC το 1969, το ονόμασε από την κόρη του και πήρε επενδύσεις στην εταιρεία από αστέρια του μπάσκετ όπως ο John Havlicek.

Ο Thomas ηγήθηκε μιας διαφημιστικής καμπάνιας από τη δεκαετία του 1980 έως τις αρχές της δεκαετίας του 2000, τοποθετώντας τον ως τον επικεφαλής εκπρόσωπο της μάρκας. Αυτά αρχικά δεν έγιναν δεκτά αλλά αργότερα βελτιώθηκαν καθώς ο Τόμας πήρε μια αυτοεξευτελιστική χιουμοριστική πλευρά για την καμπάνια. Ο Τόμας άφησε μόνιμη εντύπωση στο κοινό μέσω των διαφημίσεών του, υποστηρίζοντας την υιοθεσία και την περαιτέρω εκπαίδευση. Η δημιουργία του βρίσκεται αυτή τη στιγμή σε περίπου 6700 τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο με την πλειοψηφία να είναι στη Βόρεια Αμερική.

Leave a Comment

Your email address will not be published.