Πώς να διατηρήσετε ένα υγιές έντερο

Το έντερο, ή το πεπτικό σύστημα, αποτελείται από τη γαστρεντερική (GI) οδού. Στην ιδανική περίπτωση, μέρη του σώματός μας όπως ο οισοφάγος, το στομάχι, το λεπτό και το παχύ έντερο λειτουργούν σωστά, ώστε να μπορούμε να τρώμε και να χωνεύουμε το φαγητό χωρίς ενόχληση.

Το έντερο απορροφά τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώμε ενώ εξαλείφει τα απόβλητα. Έχει επίσης πολλές άλλες σημαντικές λειτουργίες, όπως η διατήρηση επιβλαβών ουσιών έξω από το σώμα μας και η υποστήριξη της ισορροπίας των χρήσιμων βακτηρίων.

Έχετε ένα υγιές έντερο εάν όλα τα πράγματα λειτουργούν καλά. Εάν το έντερο δεν κάνει καλά αυτά τα πράγματα, τότε μπορεί να εμφανιστούν ασθένειες, όπως:

  • διαβήτης τύπου 2
  • φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD)
  • καρκίνο του παχέος εντέρου

Η υγεία του εντέρου παίζει σημαντικό ρόλο στη βέλτιστη υγεία και ευεξία.

Ένα υγιές έντερο περιέχει διαφορετικούς τύπους υγιών βακτηρίων που βοηθούν στην πέψη των θρεπτικών συστατικών, υποστηρίζουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν ακόμη και στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Ένα υγιές έντερο επικοινωνεί επίσης με τον εγκέφαλο μέσω νεύρων και ορμονών, κάτι που βοηθά στη διατήρηση της γενικής υγείας και ευεξίας.

Τα συμπτώματα που μπορεί να υποδηλώνουν εντερικά προβλήματα περιλαμβάνουν:

  • κοιλιακός πόνος
  • φούσκωμα
  • διάρροια
  • δυσκοιλιότητα
  • καούρα
  • ναυτία
  • εμετός

Είναι δύσκολο να εντοπίσει μια κατάσταση συγκεκριμένο που μπορεί να προκαλούν προβλήματα του εντέρου σας.

Το έντερο είναι πολύπλοκο και συμπτώματα όπως η διάρροια, η δυσκοιλιότητα, τα υπερβολικά αέρια, η φλεγμονή του εντέρου, το φούσκωμα και ο κοιλιακός πόνος έχουν πολλές αιτίες.

Όταν τα συμπτώματα επιμένουν, μπορεί να είναι σημάδι υποκείμενου προβλήματος που χρειάζεται ιατρική φροντίδα. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το έντερο.

Η βασική διαφορά μεταξύ μιας τροφικής αλλεργίας και της τροφικής δυσανεξίας είναι ότι μια τροφική δυσανεξία μπορεί να προκαλέσει μεγάλη δυσφορία, ενώ μια τροφική αλλεργία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή.

Μια τροφική αλλεργία συμβαίνει όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά υπερβολικά σε μια πρωτεΐνη τροφής που άλλοι άνθρωποι θα θεωρούσαν αβλαβή. Αυτό αναγκάζει το σώμα να παράγει ένα αντίσωμα που ονομάζεται ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE), πυροδοτώντας ένα ευρύ φάσμα συμπτωμάτων που μπορεί να ποικίλλουν ως προς την έναρξη και τη σοβαρότητα.

Τα συμπτώματα τροφικής αλλεργίας κυμαίνονται από ήπια (όπως κνίδωση) έως σοβαρά (αναφυλακτικό σοκ) και μπορεί δυνητικά να οδηγήσουν σε θάνατο.

Η κύρια θεραπεία για μια αναφυλακτική (αλλεργική) αντίδραση είναι να χρησιμοποιήσετε μια αυτόματη έγχυση επινεφρίνης και να καλέσετε το 911 ή τις τοπικές υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης.

Τα περισσότερα συμπτώματα που σχετίζονται με το φαγητό εμφανίζονται εντός 2 ωρών από το φαγητό. Συχνά, ξεκινούν μέσα σε λίγα λεπτά. Σε ορισμένες πολύ σπάνιες περιπτώσεις, η αντίδραση μπορεί να καθυστερήσει κατά 4 έως 6 ώρες ή και περισσότερο.

Η τροφική δυσανεξία εμφανίζεται όταν το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει σωστά την τροφή που καταναλώνεται ή όταν μια συγκεκριμένη τροφή μπορεί να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ένα παράδειγμα της τροφικής δυσανεξίας.

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι πολλές πτυχές της σύγχρονης ζωής μπορεί να βλάψει την υγεία του εντέρου μας, μεταξύ των οποίων:

  • τρόπος ζωής με υψηλό στρες
  • η έλλειψη ύπνου
  • μια δίαιτα υψηλής επεξεργασμένα τρόφιμα
  • ασθένειες
  • αντιβιοτικά

Μια ανισορροπία στη μικροχλωρίδα του εντέρου, γνωστή και ως δυσβίωση, μπορεί να σας κάνει πιο πιθανό να αναπτύξετε ορισμένες παθήσεις, όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), IBD, διαβήτη, καρκίνο, παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις και διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Τα προβιοτικά είναι τα «καλά» βακτήρια παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στο έντερο σας και σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το γιαούρτι. Περιέχουν πρόσθετες ζωντανές καλλιέργειες όπως Lactobacillus ή Bifidobacterium. Ωστόσο, δεν περιέχουν όλα τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση προβιοτικά.

Το Kimchi (ένα κορεατικό πιάτο με λάχανο που έχει υποστεί ζύμωση) και το kombucha (τσάι που έχει υποστεί ζύμωση) περιέχουν επίσης ζωντανές καλλιέργειες, αλλά τα πιθανά προβιοτικά οφέλη τους δεν έχουν μελετηθεί καλά.

Μεταξύ 25 και 45 εκατομμυρίων ανθρώπων στις Ηνωμένες Πολιτείες αντιμετωπίζουν συχνό στομαχικό πόνο, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα και διάρροια, τα οποία είναι όλα συμπτώματα του IBS. Τα προβιοτικά μπορεί να προσφέρουν ανακούφιση.

Σύμφωνα με α ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients, οι συμμετέχοντες που έλαβαν προβιοτικά πολλαπλών στελεχών για 8 εβδομάδες παρουσίασαν λιγότερο πόνο στο στομάχι και βελτιωμένη ποιότητα ζωής.

Επιλέξτε ένα προβιοτικό με ζωντανές και ενεργές βακτηριακές καλλιέργειες όπως Lactobacillus acidophilus ABC. Το προϊόν πρέπει να εμφανίζει το είδος, τα στελέχη και τη δοσολογία.

Αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα στελέχη ίδια. Συνιστώ να χρησιμοποιήσετε το usprobioticguide.com ή το probioticchart.ca για να ταιριάξετε το στέλεχος στο όφελος που θέλετε.

Βεβαιωθείτε ότι το προϊόν περιέχει τουλάχιστον το επίπεδο προβιοτικών που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη από τον Οδηγό Προβιοτικών των ΗΠΑ ή τον Πίνακα Προβιοτικών. Οι υψηλότερες μετρήσεις δεν είναι απαραίτητα καλύτερες.

Φροντίστε να κοιτάξετε την ημερομηνία “καλύτερη έως” και όχι την ημερομηνία παραγωγής για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν περιέχει επαρκή επίπεδα ζωντανών προβιοτικών.

Τέλος, ελέγξτε την ετικέτα για συνιστώμενες οδηγίες αποθήκευσης. Για παράδειγμα, μερικά απαιτούν ψύξη, ενώ άλλα μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου.

Η έρευνα δείχνει ότι τα προβιοτικά είναι ασφαλή και μπορεί να είναι χρήσιμα για την πρόληψη των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος και της διάρροιας σε υγιή παιδιά.

Τα δύο προβιοτικά στελέχη που βρέθηκαν αποτελεσματικά σε μια μελέτη του 2017 ήταν Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) και S. boulardii. Το LGG μείωσε τον κίνδυνο διάρροιας που σχετίζεται με αντιβιοτικά κατά 13%. ο ΜΙΚΡΟ. boulardii στέλεχος μειώνεται C. difficile που συνδέονται διάρροια κατά 12 τοις εκατό.

Μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας πριν δώσετε προβιοτικά σε ένα βρέφος.

Τα προβιοτικά είναι ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους. Αλλά μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας εάν έχετε προβλήματα υγείας. Οποιοσδήποτε έχει σοβαρή υποκείμενη πάθηση υγείας θα πρέπει να παρακολουθείται στενά από επαγγελματία υγείας κατά τη λήψη προβιοτικών.

Η ενσωμάτωση λειτουργικών τροφών που προάγουν την υγεία, όπως αυτά που περιέχουν πρεβιοτικά και προβιοτικά, βοηθά στην υποστήριξη ενός πιο υγιούς εντέρου.

Όσον αφορά τα γεύματα, αυτό μπορεί να σημαίνει να απολαμβάνετε κομμένες μπανάνες σε απλό γιαούρτι, να αρωματίζετε πιάτα με σκόρδο ή πράσα ή να τηγανίζετε σπαράγγια με τέμπες.


Ο Jerlyn Jones είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος διατροφολόγος, εκπρόσωπος των εθνικών μέσων ενημέρωσης, συγγραφέας διατροφής και ιδιοκτήτης της The Lifestyle Dietitian LLC, μιας συμβουλευτικής πρακτικής διατροφής με έδρα την Ατλάντα. Ειδικεύεται στην ολοκληρωμένη διατροφή με έμφαση στις διατροφικές ευαισθησίες, στα πεπτικά προβλήματα και στην υγεία των γυναικών.

Leave a Comment

Your email address will not be published.