ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ: Ιστορικά υψηλές τιμές των τροφίμων εδώ για να μείνουμε, λέει ο οικονομολόγος του FAO

Καλύτερες στιγμές

Οι υψηλές τιμές των εισροών θα κυμανθούν σε ολόκληρη την τροφική αλυσίδα

Η αύξηση των τιμών των τροφίμων συμβάλλει στην αύξηση του πληθωρισμού, πιθανή αναταραχή

Η αύξηση των τιμών των τροφίμων επιδεινώνει τα ζητήματα επισιτιστικής ασφάλειας σε ορισμένες χώρες

Οι ιστορικά υψηλές τιμές των τροφίμων και των αγροτικών εμπορευμάτων είναι πιθανό να διατηρηθούν για πολλές επόμενες εποχές λόγω διαφόρων παραγόντων όπως η σύγκρουση Ρωσίας-Ουκρανίας και οι υψηλές τιμές των γεωργικών εισροών, δήλωσε η οικονομολόγος του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών, Μόνικα Τοτόβα σε συνέντευξή της στην S&P Global. Commodity Insights.

Δεν έχετε εγγραφεί;

Λάβετε καθημερινές ειδοποιήσεις μέσω email, σημειώσεις συνδρομητών και εξατομικεύστε την εμπειρία σας.

Κάνε εγγραφή τώρα

«Είναι πολύ πιθανό οι τιμές των τροφίμων να παραμείνουν υψηλές, λόγω του σοκ προσφοράς και ζήτησης, αλλά και από το υψηλότερο κόστος των γεωργικών εισροών», είπε ο Τοτόβα.

«Είναι δύσκολο να πούμε πόσο καιρό μπορούν να διαρκέσουν οι υψηλές τιμές των τροφίμων γιατί πρέπει να δούμε πόσο θα διαρκέσει η σύγκρουση Ρωσίας-Ουκρανίας, αλλά ακόμα κι αν ο στόχος ήταν να τελειώσει αμέσως, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για τις εξαγωγές. επιστρέψουμε στα προπολεμικά επίπεδα και θα συνεχίσουμε να έχουμε τις υψηλές τιμές των εισροών», είπε ο Τοτόβα. “Είναι πιθανό να είναι για λίγο — μιλάμε για εποχές και όχι για μήνες υψηλών τιμών”, πρόσθεσε.

Επί του παρόντος, οι τιμές των τροφίμων είναι σε επίπεδα που δεν είχαν ξαναδεί. Ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO ήταν κατά μέσο όρο 159,3 μονάδες τον Μάρτιο, σημειώνοντας αύξηση 34% σε ετήσια βάση, σημειώνοντας το υψηλότερο επίπεδο από την έναρξή του το 1990.

Οι τιμές των προϊόντων διατροφής ήταν υψηλές τα τελευταία χρόνια λόγω των διαταραχών της εφοδιαστικής αλυσίδας λόγω της πανδημίας COVID-19, των δυσμενών καιρικών φαινομένων σε όλο τον κόσμο και της υψηλής παγκόσμιας ζήτησης και η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία ώθησε τις υψηλότερες τιμές. «Ακόμη και πριν από την έναρξη του πολέμου στην Ουκρανία, βρισκόμασταν σε ένα περιβάλλον αρκετά υψηλών τιμών, οπότε όταν ήρθε το σοκ δημιούργησε επιπλέον τιμές αποστολής ακόμη υψηλότερες», είπε ο Tothova.

Η Ρωσία είναι ο κορυφαίος εξαγωγέας σιταριού και λιπασμάτων, ενώ η Ουκρανία είναι ο κορυφαίος εξαγωγέας καλαμποκιού και ηλιέλαιου. Ο πόλεμος δημιούργησε αβεβαιότητα σχετικά με την παραγωγή και τις εξαγωγές από την περιοχή, ωθώντας τις τιμές. Ο FAO έχει προειδοποιήσει ότι ο συνεχιζόμενος πόλεμος Ρωσίας-Ουκρανίας μπορεί να ωθήσει περαιτέρω τις παγκόσμιες τιμές των τροφίμων και των ζωοτροφών κατά 8%-22% από τα ήδη αυξημένα επίπεδα.

«Αυτό που θα συμβεί τώρα θα εξαρτηθεί από το πόσο καιρό θα συνεχιστεί ο πόλεμος — πόση σοδειά μπορεί να παράγει η Ουκρανία και πόση από αυτή μπορεί πραγματικά να πάει στις παγκόσμιες αγορές — αλλά συνολικά, είναι πολύ πιθανό ότι οι τιμές είναι πιθανό να είναι πολύ υψηλές σε σύγκριση με τα ιστορικά επίπεδα», δήλωσε ο Tothova. “Με την εποχικότητα των γεωργικών προϊόντων, τα πράγματα φυσικά χρειάζονται λίγο περισσότερο”, είπε.

Επιπτώσεις στην τροφική αλυσίδα

Ο πόλεμος Ρωσίας-Ουκρανίας θα έχει αντίκτυπο σε ολόκληρο τον τομέα των γεωργικών προϊόντων και όχι σε αυτούς που εξάγονται μόνο από τη Μαύρη Θάλασσα, είπε ο Τοτόβα.

Επιπλέον, οι υψηλές τιμές λιπασμάτων και εισροών θα αντικατοπτρίζονται επίσης στις τιμές των τροφίμων, πρόσθεσε. «Σε αυτό το σημείο, υπάρχουν κάποιες αυξήσεις, αλλά δεν νομίζω ότι έχει περάσει ακόμα», είπε ο Τοτόβα.

“Η αύξηση των τιμών των ζωοτροφών θα οδηγήσει σε αύξηση των τιμών του κρέατος, των πουλερικών και των γαλακτοκομικών προϊόντων, και αυτό θα πρέπει να διασχίσει ολόκληρη την τροφική αλυσίδα. Ο τομέας της κτηνοτροφίας είναι πολύ ενεργοβόρος, επομένως το υψηλότερο κόστος ενέργειας θα προσθέτουν στις υψηλότερες τιμές των ζώων και των πουλερικών», είπε.

Καθώς τα ορμονικά προϊόντα απαιτούν συνήθως υψηλότερη χρήση λιπασμάτων, οι τιμές αυτών θα επηρεαστούν επίσης, είπε ο Tothova.

Ο αντίκτυπος θα είναι μεγαλύτερος σε χώρες με λιγότερο ανεπτυγμένα χρηματοοικονομικά συστήματα, είπε. «Οι αγρότες σε χώρες όπου υπάρχουν χρηματοπιστωτικά ιδρύματα είναι καλύτερα εξοπλισμένοι για να αντιμετωπίσουν τις υψηλές τιμές λιπασμάτων, ενώ οι αγρότες με λιγότερο ανεπτυγμένα συστήματα οικονομικής βοήθειας μπορεί να διστάζουν να αγοράσουν εισροές», είπε, προσθέτοντας ότι είναι πιθανό να συμβεί σε χώρες όπου Η χρήση λιπασμάτων είναι ήδη πολύ χαμηλή σε σύγκριση με άλλες χώρες.

Πληθωρισμός, επισιτιστική ανασφάλεια

Αν και το υψηλότερο κόστος των τροφίμων δεν είναι ο πρωταρχικός παράγοντας, εξακολουθεί να αυξάνει την πληθωριστική πίεση, είπε.

“Όπως βλέπουμε στο Περού και τη Σρι Λάνκα, υπάρχει πιθανότητα αναταραχής λόγω αυτής της πληθωριστικής πίεσης. Είναι ένας συνδυασμός όλων — το βάρος της ανάκαμψης από την πανδημία, το μακροοικονομικό περιβάλλον, ζητήματα όπως η ανεργία — αλλά το υψηλό φαγητό “Οι τιμές θα μπορούσαν να είναι το άχυρο που σπάει την πλάτη της καμήλας”, είπε.

Το υψηλότερο κόστος των τροφίμων απειλεί την επισιτιστική ασφάλεια σε διάφορες χώρες και επίσης καθιστά τις ανθρωπιστικές προσπάθειες πιο προκλητικές και δαπανηρές, πρόσθεσε ο Τοτόβα.

Οι πολιτικές προστατευτισμού τροφίμων από ορισμένες χώρες εξαγωγής σίγουρα δεν βοηθούν, είπε.

“Οι χώρες εισαγωγής πρέπει να είναι προετοιμασμένες να πληρώσουν υψηλότερες τιμές για τις εισαγωγές. Ενώ ορισμένες χώρες είναι σε καλύτερη θέση να το κάνουν, άλλες χώρες μπορεί να μην έχουν τέτοιους πόρους και μπορεί να χρειαστεί να βασιστούν σε ορισμένα προγράμματα πληρωμών”, είπε ο Τοτόβα.

Για τις χώρες όπως το Νότιο Σουδάν και η Υεμένη που βρίσκονταν ήδη σε κρίση πριν από την πανδημία, η κατάσταση θα είναι ακόμη τρομερή, ενεργοποιώντας αρνητικούς μηχανισμούς αντιμετώπισης, όπως η επιλογή φθηνότερης τροφής έναντι των θρεπτικών, η απομάκρυνση των παιδιών από τα σχολεία και ο υποσιτισμός, πρόσθεσε.

Leave a Comment

Your email address will not be published.