Τα καλύτερα πικάντικα σάντουιτς κοτόπουλου στο γρήγορο φαγητό, κατάταξη

Εικόνα από Maitane Romagosa και Chineme Elobuike για το Thrillist

Καλωσήρθες στο Οι Fasties, τα τρίτα ετήσια βραβεία γρήγορου φαγητού του Thrillist! Τα βραβεία περιλαμβάνουν περισσότερες από δώδεκα κατηγορίες που γιορτάζουν όλα τα καλύτερα φαγητά που βγήκαν από τα παράθυρα κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους—από τα Best Coffee Nuggets μέχρι το Best Spicy Chicken Sandwich και πολλά άλλα. Δείτε την πλήρη λίστα των κατηγοριών και των νικητών.

Ο ανταγωνισμός για σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο γρήγορου φαγητού είναι σκληρός. Κόλαση, οι άνθρωποι (μεταξύ των οποίων και εμείς) το αποκαλούσαν ακόμη και ως «πόλεμοι των κοτόπουλων» για λίγο εκεί. Αποδεικνύεται ότι ο διαγωνισμός για το καλύτερο πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου στο γρήγορο φαγητό είναι, λοιπόν, ακόμη πιο καυτός.

Όχι μόνο χρειάζεται να δημιουργήσετε ένα νόστιμο συνολικό σάντουιτς κοτόπουλου για να χρησιμεύσει ως ισχυρό θεμέλιο, αλλά πρέπει επίσης να το εμποτίσετε με μια απολαυστική θερμότητα που θα ευχαριστήσει τις μάζες. Ποιος το κάνει καλύτερα; Και ποια πικάντικα σάντουιτς κοτόπουλου έχουν την τέλεια ποσότητα τραγανής τραγανότητας και τις καλύτερες επικαλύψεις; Αναλάβαμε να απαντήσουμε σε αυτές τις πολύ σημαντικές ερωτήσεις.

Να τι βρήκαμε…

5. Jollibee: Spicy Chicken Sandwich

Η κατασκευή: Τηγανητό κοτόπουλο ψημένο στο χέρι, sriracha mayo, jalapeños σε φέτες — όλα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι μπριός.

Ευχαριστώ, Jollibee, για αυτό το ζουμερό, καλά καρυκευμένο στήθος κοτόπουλου με τα σωστά πικάντικα σάντουιτς κοτόπουλου. Το τραγανό φιλέτο είναι εξαιρετικό, κυρίως λόγω του τηγανισμένου χυλού που διατηρεί την τραγανή υφή του από την πρώτη μπουκιά μέχρι την τελευταία. Είναι το sriracha mayo και τα κομμένα jalapeños που κερδίζουν επιπλέον πόντους για αυτό το σάντουιτς και το τοποθετούν ακριβώς πάνω από πολλά άλλα πικάντικα σάντουιτς κοτόπουλου στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από τα McDonald’s και Wendy’s.

Φωτογραφία από τον Cole Saladino για το Thrillist

4. Chick-fil-A: Spicy Chicken Sandwich

Η κατασκευή: Πικάντικο παναρισμένο στήθος κοτόπουλου και μικρά, χαλαρά τσιπς τουρσί σε βουτυρωμένο ψωμάκι

Με την εντυπωσιακή του έλλειψη σάλτσας, το Chick-fil-A’s Spicy Chicken Sandwich θα μπορούσε κάλλιστα να είναι το πιο απλό που συναντήσαμε στην έρευνά μας. Αποτελείται από τρία κύρια συστατικά: ένα παναρισμένο στήθος κοτόπουλου εμποτισμένο με μπαχαρικά, μερικά τσιπς τουρσί και ένα βουτυρωμένο ψωμάκι. Αυτό είναι. Και ενώ η έλλειψη σάλτσας μας έκανε μια σημαντική παύση, διαπιστώσαμε ότι η απλότητα αυτού του σάντουιτς είναι στην πραγματικότητα κάπως όμορφη. Δεν χρειάζεστε έναν τόνο καρυκεύματα όταν υπάρχει η πικάντικη κλωτσιά και η συνολική γεύση τηγανητού κοτόπουλου – και σε αυτήν την περίπτωση, είναι απολύτως. Και πάλι, τα τουρσιά του Chick-fil-A είναι κωμικά λίγα και χωλαίνουν. Καταλήγουν να κάνουν κακό στις συνολικές προσπάθειές του για πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου εδώ.

3. KFC: Spicy Chicken Sandwich

Η κατασκευή: Γευστικό κοτόπουλο με 11 μυρωδικά και μπαχαρικά, τουρσιά και πικάντικη σάλτσα σε ψωμάκι μπριός

Αφιερώστε λίγο χρόνο για να επαινέσετε τον Συνταγματάρχη για την κατάκτηση των τριών πρώτων σε αυτήν τη λίστα. Αυτό δεν είναι μικρό κατόρθωμα, λαμβάνοντας υπόψη τον ανταγωνισμό σε αυτόν τον χώρο. Και πάλι, θα περιμέναμε κάτι λιγότερο από ένα απολύτως νόστιμο πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου από ένα εικονίδιο φαστ φουντ τηγανητό κοτόπουλο; Με τιποτα. Το KFC γεννήθηκε για αυτό και φαίνεται στο Spicy Chicken Sandwich του.

Δεν υπάρχει έκπληξη εδώ, αλλά το ίδιο το κοτόπουλο έχει αυτή τη γεύση βοτάνων και μπαχαρικών KFC 11. Το κρέας είναι υγρό και τρυφερό με πάνω από τη μέση ποσότητα τραγανότητας που αντέχει στο μεγαλύτερο μέρος της εμπειρίας του φαγητού, αν και δεν είναι αρκετή τραγανότητα για τα δύο επόμενα σάντουιτς σε αυτήν την κατάταξη. Το πιο σημαντικό είναι ότι η ζέστη που ψάχνεις σε ένα σάντουιτς με «πικάντικο» στο όνομά του είναι εκεί. Το μόνο άλλο μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να σας φανεί λίγο πολύ αλμυρό το όλο πράγμα, ακόμη και για ένα στοιχείο μενού από μια αλυσίδα τηγανητού κοτόπουλου.

2. Burger King: Spicy Ch’King Sandwich

Η κατασκευή: Πικάντικο γλασέ κοτόπουλο, μεγάλα τουρσιά και αλμυρή σάλτσα σε ψωμάκι πατάτας

Εκτός από το κάπως απογοητευτικό Buffalo Crispy Chicken Sandwich του Arby, το Spicy Ch’King του Burger King είναι το μόνο άλλο πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου που δοκιμάσαμε και χρησιμοποιεί ένα πικάντικο γλάσο στους φακέλους ολόκληρου του στήθους κοτόπουλου αντί για μια πικάντικη σάλτσα από πάνω, όπως τα περισσότερα άλλα. Είναι ένα κρίσιμο χαρακτηριστικό που βοήθησε αυτό το σάντουιτς να φτάσει στο Νο. 2η θέση σε αυτή την κατάταξη. Γιατί είναι τόσο σημαντικό; Αυτό το γλάσο ξεκλειδώνει ένα επίτευγμα που αγωνίζονται να επιτύχουν τα ανταγωνιστικά σάντουιτς: ένα σταθερό επίπεδο πικάντικης θερμότητας σε κάθε μπουκιά. Ο Βασιλιάς έκρυψε έξυπνα το μπαχαρικό σε όλο το πανάρισμα του φιλέτου από στήθος κοτόπουλου αντί για μια πικάντικη σάλτσα που θα μπορούσε να καταλήξει να κατανεμηθεί άνισα. Ξέρουμε ότι αυτό είναι εξαιρετικά σπασμωδικό, αλλά ισχυριζόμαστε ότι κάνει τη διαφορά.

Εκτός από τη θερμότητα του σάντουιτς, η BK κάνει τα βασικά καλύτερα από τους περισσότερους. Στην πραγματικότητα, ονομάσαμε το κανονικό, μη πικάντικο Ch’King το καλύτερο τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου στο γρήγορο φαγητό αυτή τη στιγμή. Το ίδιο το κοτόπουλο είναι ένα τραγανό, τραγανό, χρυσοκαφέ θαύμα. Τα παχύρρευστα τουρσιά είναι αστέρια από μόνα τους, με την ευχάριστη υφή τους και το έντονο ξύδι τους. Το μαλακό ψωμάκι πατάτας μοιάζει περισσότερο με αυτό που θα βρείτε από πιο ακριβές γρήγορες casual αλυσίδες.

Υπάρχει μόνο ένα συστατικό σε αυτό το σάντουιτς που δεν λειτουργεί: η αλμυρή σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. Γιατί το Burger King αποφάσισε να συμπεριλάβει την ίδια σάλτσα με το κανονικό Ch’King, μας ξεπερνά. Έχει ωραία γεύση, αλλά καταλήγει να μειώνει τη θερμότητα του σάντουιτς. Ίσως είμαστε μόνο εμείς, αλλά δεν πιστεύουμε ότι αυτό πρέπει να συμβαίνει σε ένα πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου.

Είπαμε, πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το Spicy Ch’King του Burger King. Έχει όλα όσα πρέπει να έχετε ένα νόστιμο πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου και κάθε ένα από αυτά τα συστατικά είναι σχεδόν τέλειο. Ωστόσο, υπάρχει μια επιλογή πικάντικου κοτόπουλου που είναι ελαφρώς καλύτερη και είναι ενδιαφέρον ότι προέρχεται από μια αλυσίδα που ανήκει στην ίδια μητρική εταιρεία με το Burger King. Μάντεψε ποιος! Ή, ξέρετε, απλώς συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε.

Εικόνα από Maitane Romagosa και Chineme Elobuike για το Thrillist

1. Popeyes: Spicy Chicken Sandwich

Η κατασκευή: Ένα σχεδόν τέλειο φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χοντρά τσιπς τουρσί και πικάντικο άλειμμα σε στυλ Cajun. όλα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι μπριός

Όταν πριν από μερικά χρόνια όλοι ξετρελάθηκαν με το τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου του Ποπάυ, μιλούσαν για την πικάντικη εκδοχή. Μην μας παρεξηγήσετε – το κανονικό, κλασικό σάντουιτς κοτόπουλου είναι εξαιρετικό. Αλλά το πικάντικο – και το στιγμιαίο κύμα θερμότητας που εξαπολύει στο στόμα σας – είναι απλά καλύτερο. Στην πραγματικότητα, είναι το καλύτερο πικάντικο τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου σε όλα τα fast food σήμερα.

Ο Ποπάυς κατακτά τις δύο κύριες πτυχές ενός υπέροχου πικάντικου σάντουιτς κοτόπουλου: πρέπει να είναι και ένα υπέροχο σάντουιτς κοτόπουλου συνολικά και πρέπει να προσφέρει με συνέπεια την τέλεια ποσότητα μπαχαρικών για να ευχαριστήσει όλους.

Το θεμέλιο πάνω στο οποίο είναι χτισμένο αυτό το σάντουιτς είναι στερεό: Έχει μια απολαυστική ισορροπία από τραγανό κουρκούτι βουτυρόγαλου και ψωμάκι μπριός σαν σύννεφο. τραγανά, πικάντικα τουρσιά που ευλογούν το σάντουιτς με ένα βάθος αλατιού και ξύσμα. Και το ένδοξο στήθος κοτόπουλου διαθέτει την τέλεια ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών και ένα από τα πιο σταθερά τραγανά κουρκούτια στο παιχνίδι, όλα αυτά ενώ προσφέρουν ένα εντυπωσιακά ζουμερό και χυμώδες εσωτερικό στήθος κοτόπουλου.

Όσο για την τέλεια πικάντικη ζέστη, το Popeies το πετυχαίνει με ένα άλειμμα σε στυλ Cajun, που μοιάζει με remoulade, το οποίο μπορείτε σχεδόν πάντα να δείτε να κρυφοκοιτάζει κάτω από το πάνω μέρος του ψωμιού. Δεν το τσιγκουνεύονται, κάτι που είναι κρίσιμο. Στις εκτεταμένες δοκιμές μας, βρήκαμε αρκετή πικάντικη σάλτσα για να παρέχει ομοιόμορφο επίπεδο θερμότητας σε ολόκληρο το σάντουιτς. Συνδυάζεται με τα τυπικά μπαχαρικά τηγανητού κοτόπουλου του Ποπάυ στο κουρκούτι καθώς το τρώτε, με αποτέλεσμα να έχει αρκετή θερμότητα για να ευχαριστήσει τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών (αν και μπορούν πάντα να ζητήσουν επιπλέον σάλτσα) και μια ποσότητα που δεν θα προκαλέσει φλεγμονή στους πιο ευαίσθητους ουρανίσκους.

Το Popeyes Spicy Chicken Sandwich είναι η μαγική αλχημεία του fast food στα καλύτερά της.

Συχνές ερωτήσεις για Fast Food Spicy Chicken Sandwich

Ποια αλυσίδα φαστ φουντ ήταν η πρώτη που σέρβιρε ένα πικάντικο σάντουιτς με κοτόπουλο;
Η Wendy’s παρουσίασε το Spicy Chicken Sandwich της το 1996. Κανένα από τα πικάντικα σάντουιτς κοτόπουλου των άλλων μεγάλων αλυσίδων γρήγορου φαγητού δεν προηγείται αυτού. Έτσι, ενώ στην Αμερική φτιάχνονταν σίγουρα πικάντικα σάντουιτς κοτόπουλου πριν από το 1996, η Wendy’s κατέχει τον επίσημο τίτλο της πρώτης αλυσίδας γρήγορου φαγητού που σερβίρει ένα πικάντικο σάντουιτς κοτόπουλου.

Κάποιες αλυσίδες φαστ φουντ φτιάχνουν σάντουιτς με κοτόπουλο βουβάλου;
Ναι σίγουρα. Η Arby’s προσφέρει ένα σάντουιτς με κοτόπουλο με βουβάλι. Είναι φτιαγμένο με ένα τραγανό, τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου με βουτυρόγαλα περιχυμένο με πικάντικη σάλτσα βουβαλιού, ένα κρεμώδες dressing με κόκκους πιπεριού παρμεζάνας και τριμμένο μαρούλι iceberg, όλα συσκευασμένα σε ψωμάκι.

Ποιος φτιάχνει το καλύτερο τηγανητό σάντουιτς κοτόπουλου στο γρήγορο φαγητό;
Σε περίπτωση που το χάσατε, αυτή ακριβώς η ερώτηση οδήγησε σε μια πολύχρονη μάχη στο Διαδίκτυο που συνήθως αναφέρεται ως πόλεμοι κοτόπουλου για γρήγορο φαγητό. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Ποπάυ δημοσίευσε το Chick-fil-A στο Twitter λίγο μετά την κυκλοφορία του σάντουιτς με κοτόπουλο που άλλαξε το παιχνίδι τον Αύγουστο του 2019. Σχεδόν κάθε άλλη μεγάλη αλυσίδα έχει εισαγάγει νέα και βελτιωμένα σάντουιτς κοτόπουλου από τότε. Τα έχουμε φάει όλα και μπορούμε με ασφάλεια να ανακηρύξουμε νικητές στην κατάταξή μας για τα καλύτερα σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο γρήγορου φαγητού.

Θέλετε περισσότερο Thrillist; Ακολουθήστε μας στο Instagram, ΚελάδημαPinterest, YouTube, TikTok και Snapchat.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.