Το αγαπημένο γιορτινό των μαθητών

Καθώς η σχολική χρονιά της Loyola πλησιάζει στο τέλος της, οι μαθητές γιορτάζουν περισσότερο από το τέλος των μαθημάτων – γιορτάζουν επίσης το Ραμαζάνι, το Πάσχα και το Πάσχα.

Και οι τρεις γιορτές πραγματοποιούνται τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, κάτι που είναι μια ασυνήθιστη σύμπτωση επειδή το Ισλάμ, ο Χριστιανισμός και ο Ιουδαϊσμός ακολουθούν διαφορετικά ημερολόγια.

Αυτές οι αβρααμικές θρησκείες μοιράζονται μια βαθιά ποικιλομορφία διατροφής, η οποία αντικατοπτρίζεται στα πιάτα που παρασκευάζονται για κάθε γιορτή.

Σχεδόν το ήμισυ της τάξης πρωτοετών μαθητών του 2018 της Loyola είναι αποφασισμένο να έχει άλλη θρησκεία εκτός από τη Ρωμαιοκαθολική, σύμφωνα με ένα εγχειρίδιο που εκπονήθηκε από το τμήμα Student Affairs and Multiculturalism.

Το Ραμαζάνι ξεκινά στις 2 Απριλίου και τελειώνει στις 2 Μαΐου. Οι μουσουλμάνοι τρώνε πριν από το ξημέρωμα με ένα γεύμα που ονομάζεται σουχούρ και νηστεύουν μέχρι το σούρουπο με ένα γεύμα που ονομάζεται ιφτάρ. Απέχουν επίσης από το πόσιμο νερό.

Η ανώτερη Mahin Naim είπε ότι πιστεύει ότι οι μη μουσουλμάνοι συνειδητοποιούν περισσότερο τη θρησκευτική ποικιλομορφία στην πανεπιστημιούπολη.

«Φέτος οι περισσότεροι από τους μη μουσουλμάνους ήρθαν σε μένα και μου είπαν, Ραμαζάν Μουμπάρακ», είπε ο Ναίμ, 20 ετών.

Το “Ramadan Mubarak” είναι ένας κοινός χαιρετισμός που σημαίνει “Ramadan Mubarak” στα αραβικά.

Ανεξάρτητα από την αίρεση ή την ομάδα της διασποράς, οι περισσότεροι Μουσουλμάνοι διακόπτουν τη νηστεία τους με ένα ραντεβού. Η Σούννα του Προφήτη – ένα σύνολο από ρήσεις και πράξεις του Προφήτη Μωάμεθ – και η επιστημονική βιβλιογραφία – έχουν επικυρώσει τη διακοπή της νηστείας σε μια συγκεκριμένη ημερομηνία. Οι χουρμάδες μπορεί να εξισορροπήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα μετά από 10-14 ώρες νηστείας, σύμφωνα με μια μελέτη του 2016 της Weill Cornell Medicine.

«Πριν από δύο μέρες, ο δάσκαλός μου έφερε ένα ραντεβού στην τάξη και είπε: «Αν χρειάζεστε πρωινό, έχω ένα ραντεβού για εσάς. είπε ο Ναίμ.

Η Naeem είπε ότι τα αγαπημένα της πιάτα είναι το πακιστανικό pakuri – ζυμαρικά από ρεβίθια γεμιστά με πατάτες και κρεμμύδια και σερβίρονται με τσάτνεϊ.

Η μαθήτρια Ayse Gülsen είπε ότι κάθε φαγητό που ετοιμάζει για τον εαυτό της επηρεάζεται από την τουρκική της κληρονομιά. Συμπεριέλαβε γεμιστά φύλλα σταφυλιού, σούπα με κόκκινες φακές και φασόλια φούρνου στα αγαπημένα της φαγητά αυτό το Ραμαζάνι.

Για την Gulsen, το καλύτερο επιδόρπιο του Ραμαζανιού είναι το güllaç. Το γκούλας είναι μια ζύμη που περιέχει ροδόνερο, φιστίκι Αιγίνης και ρόδι.

«Κατασκευάστηκε στην Οθωμανική Αυτοκρατορία», είπε ο Γκιούλσεν. «Όλα τα τούρκικα γλυκά [has] Ξηροί καρποί, ειδικά φιστίκια.

Είπε ότι η μητέρα της, που μεγάλωσε στην Τουρκία, δεν έβρισκε σπασμένα φιστίκια στις αγορές και έπρεπε να τα σπάσει η ίδια.

Αλλά ο Goulsen είπε ότι το Ραμαζάνι είναι κάτι περισσότερο από νηστεία και φαγητό.

«Είναι ένας τρόπος να εξηγούνται τα πάντα», είπε. “Με την ψυχή, το σώμα σας και με τους ανθρώπους γύρω σας. Είναι καιρός να εστιάσετε στη λατρεία σας και στις σχέσεις σας με τον Θεό.”

Η φοιτήτρια Sarah Haseeb είπε ότι συνδέει το φαγητό με τον οικογενειακό χρόνο, ειδικά κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.

“Οχι όλοι [in my family] είπε ο Haseeb, 20 ετών. “Η μόνη φορά που τρώμε μαζί είναι όταν παίρνουμε πρωινό. Είναι αυτή η κοινή πλευρά.”

Μοιράστηκε μια συνταγή για ρύζι Σιγκαπούρης, ένα πιάτο πολλαπλών στρώσεων με ζυμαρικά, ρύζι και κοτόπουλο. Παρά το όνομά του, το πιάτο είναι πακιστανικό.

Ο Νικ Ράσελ, ένας Ιησουίτης δάσκαλος στη Λογιόλα, είπε ότι πιστεύει ότι η σύμπτωση του Ραμαζανιού, του Πάσχα και του Πάσχα φέτος είναι μια όμορφη διασταύρωση των διαφορετικών Αβρααμικών θρησκειών.

«Είναι μια υπενθύμιση της κοινής μας προσευχής και πίστης, της σωτηρίας μας», είπε ο Ράσελ.

Οι Καθολικοί νηστεύουν διαφορετικές ημέρες της Σαρακοστής, που είναι η περίοδος σαράντα ημερών που οδηγεί στο Πάσχα, που πέφτει στις 17 Απριλίου φέτος. Επίσης, ενθαρρύνονται να απέχουν από την κατανάλωση κρέατος τις Παρασκευές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Στη συνέχεια, το Πάσχα, γιορτάζουν την Ανάσταση του Ιησού Χριστού δειπνώντας με την οικογένεια και τους φίλους τους.

«Ανάσταση σημαίνει νέα ζωή», είπε ο Ράσελ. “Αυτό είναι το πιο σημαντικό μέρος του Πάσχα – να είμαστε μαζί ως μια μεγαλύτερη καθολική κοινότητα και να γιορτάζουμε τη ζωή σε αυτήν την κοινότητα.”

Ο Ράσελ είπε ότι του αρέσει το ψωμί, ειδικά το ψωμί με προζύμι, τα κράκερ και το κέικ. Μοιράζοντας μια συνταγή για ρολό κανέλας, είπε ότι η μαμά του το έφτιαχνε για το Πάσχα.

Η Lizzie Hagerty, μέλος της φοιτητικής ομάδας AMDG Καθολικών της Loyola, είπε ότι η οικογένειά της παρακολουθεί την πρωινή λειτουργία του Πάσχα και στη συνέχεια μαζεύεται για μεσημεριανό γεύμα.

«Υπάρχει πολλή σοκολάτα και πολλά γλυκά», είπε ο Χάγκερτι, 21 ετών. «Πολλοί από εμάς εγκαταλείπουμε τα γλυκά για τη Σαρακοστή, έτσι συνήθως απολαμβάνουμε το Πάσχα».

Είπε ότι το αγαπημένο της επιδόρπιο ήταν ένα πιάτο με κουλουράκι με φράουλα, που έφτιαχνε συχνά η θεία της η Σέρι.

Ο καλός Jonathan Nirnberg είπε ότι το σπιτικό φαγητό είναι το καλύτερο για το Πάσχα. Η εβραϊκή γιορτή αρχίζει στις 15 Απριλίου και λήγει στις 23 Απριλίου.

Είπε ότι η μητέρα του, παρά το γεγονός ότι είναι χορτοφάγος, φτιάχνει βοδινό κρέας για τις διακοπές και παίρνει τις γευσιγνωσίες της οικογένειας στην πορεία. Ο Nirenberg είπε επίσης ότι τα σπιτικά ζυμαρικά είναι καλύτερα από τα αγορασμένα στο κατάστημα.

«Όταν παίρνετε αμυγδαλωτά από το κατάστημα είναι κοκκώδες, αλλά η μαμά μου το κάνει με ψιλοκομμένες φέτες καρύδας», είπε η 19χρονη Νίρενμπεργκ. «Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να το κάνεις […] Αποκτώ την πραγματική εμπειρία μόνο όταν είμαι στο σπίτι».

Οι Εβραίοι διατηρούν έναν ξεχωριστό τύπο νόμων kosher, ή νόμους δίαιτας, για το Πάσχα. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει ζυμωτό ψωμί, που κάνει το άζυμο μάτζο, βασικό φαγητό για τα περισσότερα πασχαλινά γεύματα.

(Επισκέφθηκε 7 φορές, 7 επισκέψεις σήμερα)

Leave a Comment

Your email address will not be published.