Το εστιατόριο Mandi House στα Τέμπη σερβίρει αραβικό comfort food για το Ραμαζάνι

Ένα πρόσφατο βράδυ της εβδομάδας, η λάμψη του Mandi House χύθηκε στη λεωφόρο Apache στα Τέμπη. Μέσα, παρέες νεαρών ανδρών ξαπλώνονταν σε μαξιλάρια γύρω από μισοφαγωμένους δίσκους με ρύζι, πίνοντας γλυκό τσάι με καρυκεύματα από γαρύφαλλο από φλιτζάνια φελιζόλ καθώς έκαναν κύλιση στα τηλέφωνά τους. Το δωμάτιο ξέσπασε περιστασιακά από γέλια ακολουθούμενα από ένα καταιγισμό παιχνιδιάρικων πειραγμάτων στα αραβικά.

Ήταν μια σκηνή του Ραμαζανιού που δεν θα ήταν παράταιρη σε μια βίλα στο Κουβέιτ ή σε ένα χαλαρό εστιατόριο στο Ομάν. Για πολλούς νεαρούς πελάτες Khaleeji από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, τη Σαουδική Αραβία και άλλες χώρες του Συμβουλίου Συνεργασίας του Κόλπου, ο ιδιοκτήτης Rafiq Almansob προσφέρει μια γεύση από το σπίτι, τόσο όσον αφορά το στυλ μαγειρέματος όσο και το σέρβις, κάτι που είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτο κατά τον Άγιο Μήνα.

Για τους μουσουλμάνους σε όλο τον κόσμο, το Ραμαζάνι ανατρέπει την καθημερινή ζωή, καθώς οι παρατηρητές απέχουν από το φαγητό και το ποτό από την ανατολή έως τη δύση του ηλίου. Είναι καιρός να επιβραδύνετε, να επανασυνδεθείτε με τον Αλλάχ και με την κοινότητα, να συγχωρήσετε, να κάνετε καλές πράξεις και να σκεφτείτε όλα όσα πρέπει να είστε ευγνώμονες.

Leave a Comment

Your email address will not be published.