Το μέλλον του φαγητού σύμφωνα με την επιστημονική φαντασία

Αυτό το περιεχόμενο περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Όταν αγοράζετε μέσω αυτών των συνδέσμων, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.

Η επιστημονική φαντασία έχει τις ρίζες της στην εξερεύνηση του τι μπορούν να επιτύχουν οι άνθρωποι χωρίς τους ενοχλητικούς κανόνες της φυσικής ή της ηθικής. Το παροιμιώδες “καναρίνι στο ανθρακωρυχείο” θα μπορούσε να είναι για πολλούς από εμάς καθώς σκεφτόμαστε τι θα επιφυλάσσει το μέλλον. Στην επιστημονική φαντασία παίζουμε δυστοπίες, εξερεύνηση του διαστήματος, ριζοσπαστικούς κυβερνητικούς μετασχηματισμούς και ίσως το πιο ζοφερό – Απίστευτο Ένας ζοφερός γευστικός ορίζοντας.

Τι μας επιφυλάσσουν οι μελλοντικοί αναγνώστες; Ενώ η τηλεόραση και οι ταινίες θέλουν να υποδηλώνουν ότι η επανυδάτωση θα είναι σωτήρια για τα ντελικατέσεν, η επιστημονική φαντασία στη σελίδα προτείνει κάτι λιγότερο ορεκτικό, αν αυτό είναι ακόμη δυνατό.

Οποιαδήποτε ιστορία διαστημικού ταξιδιού πρέπει να αντιμετωπίσει το γεγονός ότι οι άνθρωποι χρειάζονται φαγητό: άφθονο, σε διάφορα σχήματα και υφές. Και έτσι φτάνουμε σε ένα από τα λιγότερο συναρπαστικά πράγματα σχετικά με την επιστημονική φαντασία: αυτό που θεωρώ ως το “Gray Gunge”. Είναι βασικά μια μπάλα. Το ζελατινώδες, άγευστο κομμάτι πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που φαίνεται να «τρώνε» τακτικά οι ταξιδιώτες στο διάστημα για να διατηρήσουν την απαραίτητη δύναμη. Σχεδόν όλα τα μυθιστορήματα που σχετίζονται με το διάστημα αγγίζουν αυτό. Τα φαγητά που απολαμβάνουμε εσείς και εγώ σε καθημερινή βάση είναι βαριά και επιρρεπή σε αλλοίωση, και ως εκ τούτου έχουν υψηλότερη τιμή. Μοιάζει πολύ με τις προβιομηχανικές δίαιτες, στην πραγματικότητα: Οι άνθρωποι της κατώτερης τάξης τρώνε το ισορροπημένο διατροφικό ισοδύναμο της πλιγούρι βρώμης – οτιδήποτε άλλο μπορεί να είναι απαγορευτικά ακριβό – ενώ μόνο οι πλούσιοι τρώνε «πραγματικό» φαγητό. Αυτό είναι μέρος του λιγότερο αγαπημένου μου ευρήματος Snowpiercer, όπου (Ελαφρά προειδοποίηση σπόιλερ) Ανακαλύπτουμε την απόλυτη φρίκη αυτού του συγγραφέα που αυτοί Το Grey Gunge είναι βασικά ένα Jell-o που αποτελείται από την πανταχού παρούσα κατσαρίδα – γεμάτη με πρωτεΐνη και εύκολη στην καλλιέργεια. Όσοι είναι στα μπροστινά αυτοκίνητα, φυσικά, γλεντούν με «πραγματικό» φαγητό.

Στην τριλογία του NK Jemisin’s Broken Earth, όπως και σε πολλά δυστοπικά μελλοντικά, το κρέας έχει την υψηλότερη τιμή. Μέχρι πρόσφατα, το κρέας ήταν πάντα μια εξαιρετική τροφή στη διατροφή του ανθρώπου. Ένα από τα κύρια θέματα της επιστημονικής φαντασίας είναι ότι αν τα μέσα παραγωγής ήταν και πάλι διαθέσιμα μόνο στους πλούσιους, πώς θα έμοιαζε η δίαιτα; Αποδεικνύεται ότι είναι δύσκολο να σκαρφιστεί και λίγο πολύ vegan.

Στο The Sparrow της Mary Doria Russell, το τιμητικό πλοίο έχει ένα θερμοκήπιο, όπως και πολλά από τα τεράστια πλοία και σταθμούς στο Επέκταση. Αυτά τα θερμοκήπια είναι ένα κλειστό σύστημα που έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιεί απόβλητα για να βοηθά στην καλλιέργεια τροφίμων. Φαίνεται απίθανο μέχρι να θυμηθούμε ότι η Γη είναι ένα κλειστό σύστημα που είναι πολύ γραμμένο. Όλο το νερό στον πλανήτη ήταν εδώ από την αρχή, και είναι ο διπλωματικός μου τρόπος να σας υπενθυμίσω ότι βουρτσίζετε τα δόντια σας με ούρα δεινοσαύρων. Καθαρίστηκε φυσικά.

Σε αυτούς τους άθλιους οικονομικούς κόσμους, κανείς δεν φαίνεται να μιλάει για το γεγονός ότι τα δόντια είναι ένα θαύμα της μηχανικής και ότι αν οι άνθρωποι δεν μασούν τακτικά στερεές τροφές, τείνουν να πέφτουν. Ίσως το μέλλον να βρει πώς να το αποφύγει αυτό; Και αν ναι, θα ήμασταν όλοι πρόθυμοι να τρώμε για πάντα Grey Gunge για να αποφύγουμε να πάμε στον οδοντίατρο; Αγαπητέ αναγνώστη, αυτό είναι το είδος της δύσκολης φιλοσοφικής ερώτησης που ελπίζω να περιμένεις από μένα.

Η επιστημονική φαντασία που βασίζεται σε πλανήτη επιτρέπει στον Gourmand να κάνει περισσότερα μαζί του. Δεδομένου του κατάλληλου εδάφους, εποχών, ατμόσφαιρας και χρόνου, ένας ταξιδιώτης μπορεί να καλλιεργήσει τροφές που προσεγγίζουν αυτές που θα έβρισκε κανείς στη Γη. Στη δεκαετία του 1990, όσοι είχαν εμμονή με τη Βέρνη έμαθαν ότι πολλά από τα τρόφιμα που έτρωγε ο Μπερνέζ μετά το Dragonsdown ήταν καλλιέργειες Terran, γενετικά τροποποιημένες για να αναπτυχθούν σε έναν εξωγήινο πλανήτη. Ένα ρεκόρ για ΓΤΟ: Ασφαλές για κατανάλωση ακόμη και σε έναν εντελώς διαφορετικό πλανήτη.

Εάν είστε αρκετά τυχεροί και προέρχεστε από μια κουλτούρα όπου το πλιγούρι βρώμης δεν είναι βασική τροφή, τα μελλοντικά σας γεύματα θα πρέπει τουλάχιστον να συνοδεύονται από μια σειρά από μπαχαρικά. Η σειρά Akata Landi Okuravour Witch είναι γεμάτη από λαχταριστές περιγραφές για ρύζι jollof, σάλτσες πιπεριάς και μαγειρευτά, τα οποία θα ήθελα να φάω αυτήν ακριβώς τη στιγμή.

Είναι το 2022. Όπως όλοι αντιλαμβάνονται με οδυνηρό τρόπο, δεν έχουμε ακόμη ιπτάμενα αυτοκίνητα, υπηρέτριες ρομπότ ή λεωφορεία φαλαινών. Αυτό που έχουμε είναι internet (lolsob), bluetooth, Dippin’ Dots και η συνεχής απειλή του πυρηνικού πολέμου. Έχουμε επίσης άνευ προηγουμένου πρόσβαση σε τρόφιμα λόγω της παγκοσμιοποίησης, τουλάχιστον έως ότου οι τιμές των κατοικιών αυξηθούν σε σημείο που μόνο οι πλούσιοι μπορούν να ζήσουν στη Γη και θα πρέπει να πάμε στα αστέρια. Όταν συμβεί αυτό, ελπίζω ότι μπορούμε να επινοήσουμε κάτι διαφορετικό από το Grey Gunge.

Leave a Comment

Your email address will not be published.