Το πόσο συχνά πλένετε το μπολ του κατοικίδιου ζώου σας μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας και να δημιουργήσει κίνδυνο μόλυνσης

Η ιδιοκτησία ενός κατοικίδιου σημαίνει να κάνετε πολλές καθημερινές εργασίες που δεν θα σκέφτονταν οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων, όπως να πηγαίνετε μια βόλτα και να τρώτε τακτικά. Όμως, ενώ πιθανότατα κάνετε αυτές τις δουλειές του κατοικίδιου με αυτόματο πιλότο, νέα έρευνα δείχνει ότι θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε την τροφή του κατοικίδιου ζώου σας. Εάν όχι, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας.

Αυτό είναι το κύριο εύρημα από μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ΕΝΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ. Για τη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν 417 ιδιοκτήτες σκύλων σχετικά με τις πρακτικές χειρισμού τροφών για κατοικίδια και πήραν 68 μάκτρα από μπολ με τροφές για κατοικίδια. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι μόνο το 4,7% των ιδιοκτητών σκύλων γνώριζε ότι η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων είχε ειδικές οδηγίες για το χειρισμό των τροφών για κατοικίδια. Όσοι ακολούθησαν τις βέλτιστες πρακτικές – που περιλαμβάνουν το πλύσιμο του μπολ φαγητού του κατοικίδιου ζώου σας με σαπούνι και ζεστό νερό μετά από κάθε χρήση – ήταν λιγότερο πιθανό να έρθουν σε επαφή με μικρόβια όπως το E. coli και η σαλμονέλα σε σχέση με εκείνους που δεν ακολούθησαν τις οδηγίες.

Ωστόσο, η προετοιμασία της τροφής για κατοικίδια συχνά δεν πληροί τις οδηγίες του FDA: το 43% των ιδιοκτητών κατοικίδιων αποθηκεύουν τροφή για σκύλους μεταξύ 0 και 5 πόδια ανθρώπινης τροφής, 34% πλένουν τα χέρια τους μόνο αφού ταΐσουν το κατοικίδιό τους και 33% προετοιμάζουν την τροφή του σκύλου τους στον ίδιο χώρο στο οποίο ετοίμαζαν το φαγητό τους.

Οι ερευνητές έμαθαν επίσης ότι το 36% των ερωτηθέντων είχε παιδιά ηλικίας 13 ετών ή μικρότερα ή άτομα με ανοσοκατεσταλμένο στο σπίτι – δύο ομάδες είναι πιο πιθανό να αρρωστήσουν εάν εκτεθούν σε E. coli και σαλμονέλα.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι υπήρξαν πολλά κρούσματα σε άτομα που εκτέθηκαν σε E. coli και σαλμονέλα μετά την κατανάλωση τροφής για σκύλους. «Μπορεί να υπάρχουν βακτήρια όπως το Escherichia coli ή η σαλμονέλα και μπορεί να είναι ζωονοσογόνα ή μπορεί να μεταδοθούν στους ανθρώπους», λέει η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Emily Louisana, DVM, διατροφολόγος μικρών ζώων στο Friendship Animal Hospital. «Δεδομένου ότι άλλες μελέτες έχουν βρει ότι τα βακτήρια μπορούν να μεταφερθούν σε κοινόχρηστους νεροχύτες ή πλυντήρια πιάτων, αυτό είναι πιθανό να είναι μια πραγματική ανησυχία στη μέση κουζίνα». Η Luisana σημειώνει επίσης ότι «ορισμένοι πληθυσμοί όπως τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και όσοι είναι ανοσοκατεσταλμένοι θα διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο».

Σε μια έρευνα παρακολούθησης, μόνο το 8% των ατόμων που ενημερώθηκαν για τις οδηγίες του FDA δήλωσαν ότι σκοπεύουν να τις ακολουθήσουν πραγματικά στο μέλλον. «Αυτή η μελέτη επισημαίνει την ανάγκη χειρισμού τροφών για κατοικίδια και διδασκαλίας οδηγιών υγιεινής των πιάτων για τη μείωση της βακτηριακής μόλυνσης των πιάτων, ειδικά για πληθυσμούς υψηλού κινδύνου», έγραψαν οι ερευνητές.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ακολουθούν τις οδηγίες του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων για τον ασφαλή χειρισμό των τροφών για κατοικίδια και δεν γνωρίζουν καν ότι υπάρχουν. Ποιες είναι λοιπόν αυτές οι οδηγίες και πόσο σημαντικό είναι να τις ακολουθείτε; Οι ειδικοί το αναλύουν.

Ποιες είναι οι οδηγίες της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων για το χειρισμό τροφών για κατοικίδια;

Οι οδηγίες του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) καλύπτουν τα πάντα, από την αγορά τροφής για κατοικίδια μέχρι την αποθήκευση και το χειρισμό τους. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων συνιστά να αγοράζεται πρώτα η τροφή για κατοικίδια σε δοχείο χωρίς ορατά σημάδια βλάβης όπως γρατσουνιές, σκισίματα και αποχρωματισμό.

Ο FDA συνιστά επίσης τα ακόλουθα κατά την προετοιμασία της τροφής του κατοικίδιου ζώου σας:

  • Πλένετε τα χέρια σας για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα με σαπούνι και ζεστό νερό πριν και μετά το χειρισμό και το χειρισμό των τροφών για κατοικίδια.
  • Πλένετε τα σκεύη τροφής για κατοικίδια και τα σκεύη καθαρισμού με σαπούνι και ζεστό νερό μετά από κάθε χρήση.
  • Μην τρώτε την τροφή του κατοικίδιου ζώου σας με το μπολ με το φαγητό του. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε μια καθαρή κουτάλα, κουτάλι ή φλιτζάνι και χρησιμοποιήστε το σκεύος για σέσουλα μόνο για τραπεζαρίες κατοικίδιων ζώων.
  • Απορρίψτε τις παλιές ή χαλασμένες τροφές για κατοικίδια, τοποθετώντας τις σε μια σφιχτά δεμένη πλαστική σακούλα σε ένα καλυμμένο καλάθι απορριμμάτων.

    Για την αποθήκευση τροφών για κατοικίδια, ο FDA συνιστά τα ακόλουθα βήματα ασφαλείας:

    • Ψύξτε ή απορρίψτε τις αχρησιμοποίητες ή υπολειπόμενες κονσέρβες και συσκευασμένες τροφές για κατοικίδια.
    • Καλύψτε καλά τις τροφές για κατοικίδια στο ψυγείο και αποθηκεύστε τις σε θερμοκρασία 40 βαθμούς Φαρενάιτ ή χαμηλότερη.
    • Αποθηκεύστε ξηρές τροφές για κατοικίδια σε δροσερό, ξηρό μέρος με θερμοκρασία κάτω από 80 βαθμούς (η υπερβολική θερμότητα ή υγρασία μπορεί να προκαλέσει διάσπαση των θρεπτικών συστατικών).
    • Αποθηκεύστε τις ξηρές τροφές για κατοικίδια στην αρχική τους τσάντα και αφήστε το επάνω μέρος της τσάντας καλά διπλωμένο.
    • Κρατήστε τις τροφές για κατοικίδια σε ασφαλές μέρος για να αποτρέψετε το κατοικίδιο ζώο σας να τις φάει όλες μαζί.

      Ο FDA προσφέρει επίσης ειδικές συμβουλές σχετικά με τη διατροφή του κατοικίδιου ζώου σας με ωμή διατροφή, δηλώνοντας ότι “ενέχει σημαντικούς κινδύνους για την υγεία για τα κατοικίδια και τους ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων”.

      «Επειδή η ακατέργαστη τροφή για κατοικίδια περιέχει περισσότερα επιβλαβή βακτήρια, όπως η Salmonella και η Listeria monocytogenes, από τις επεξεργασμένες τροφές για κατοικίδια, το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε για να αποτρέψετε τη μόλυνση με αυτά τα τροφιμογενή βακτήρια είναι να μην ταΐσετε το κατοικίδιο ζώο σας με ωμή διατροφή», λέει η FDA.

      Πόσο σημαντικό είναι να ακολουθείτε τις οδηγίες του FDA;

      Είναι πολύ σημαντικό, λέει η συν-συγγραφέας της μελέτης Corinne Saker, DVM, PhD, επίκουρη καθηγήτρια κλινικής διατροφής στην κτηνιατρική στο North Carolina State University. Η Sakr σημειώνει ότι οι άνθρωποι μπορεί να λάβουν «σοβαρές» και «απειλητικές για τη ζωή» λοιμώξεις από τις τροφές για κατοικίδια, σημειώνοντας ότι κάποτε προσβλήθηκε από «σοβαρή λοίμωξη από σαλμονέλα μέσω διασταυρούμενης μόλυνσης από ένα κατοικίδιο ζώο». «Ήταν μια πραγματικά φρικτή εμπειρία», πρόσθεσε.

      Τουλάχιστον, “είναι λογικό να πλένετε τα χέρια σας αφού ταΐζετε κατοικίδια”, λέει ο Richard Watkins, MD, λοιμωξιολόγος και καθηγητής ιατρικής στο Northeastern Ohio Medical University. Αυτό, προσθέτει, ισχύει ιδιαίτερα αν αγγίζετε ήδη φαγητό.

      Ο Thomas Russo, καθηγητής και πρόεδρος του τμήματος μολυσματικών ασθενειών στο Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο στη Νέα Υόρκη, τονίζει ότι ο μεγαλύτερος κίνδυνος ασθένειας από την τροφή για σκύλους είναι η ωμή τροφή για κατοικίδια. «Ο κίνδυνος με αυτό είναι πολύ μεγαλύτερος από ό,τι με την ξηρή τροφή για σκύλους», λέει. «Πρέπει να είσαι πιο προσεκτικός με το πλύσιμο των χεριών σου με αυτό». Ωστόσο, λέει, «δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μπορεί να μολυνθούν και άλλα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο εμπόριο».

      Εάν θέλετε να ταΐσετε το σκυλί σας με ωμή διατροφή, απλά να ξέρετε ότι είναι ένα «στοιχηματάκι» όσον αφορά την πιθανή έκθεσή σας σε παθογόνους μικροοργανισμούς, λέει η Laura Goodman, PhD, επίκουρη καθηγήτρια έρευνας στο Cornell University College of Veterinary Medicine. «Επρόκειτο να της φερθώ σαν γαλοπούλα για την Ημέρα των Ευχαριστιών», λέει. «Δεν θέλετε να πλένετε γαλοπούλες γύρω από τα καθαρά σας πιάτα και το ίδιο ισχύει και για τις ωμές τροφές για κατοικίδια».

      Ο Δρ. Ρούσο προτείνει να σας παρακολουθούν να συμπεριφέρεστε στην τροφή του κατοικίδιου σας με παρόμοιο τρόπο με τον τρόπο που θα συμπεριφερόσασταν στην ανθρώπινη τροφή. «Οι πρακτικές ασφαλούς χειρισμού τροφίμων για τα κατοικίδια είναι σαν τον ασφαλή χειρισμό τροφίμων για εμάς», λέει.

      Φυσικά, είναι απολύτως δυνατό να συνεχίσετε να χειρίζεστε την τροφή του κατοικίδιου ζώου σας με τον ίδιο τρόπο που κάνατε πάντα και να μην αρρωστήσετε—ο κίνδυνος υπάρχει, λέει η Luisana.

      «Για υγιείς ανθρώπους και υγιή κατοικίδια, τα βακτήρια στα μπολ σκύλων μπορεί να μην είναι καθόλου πρόβλημα», λέει. Αλλά, προσθέτει, «ορισμένοι πληθυσμοί, ή εάν η μόλυνση εμφανιστεί στο λάθος μέρος τη λάθος στιγμή, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ασθένεια σε κατοικίδια ζώα ή ανθρώπους».

      Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τη διεύθυνση email τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io

Leave a Comment

Your email address will not be published.