Το Bedford κατατάσσεται ως μία από τις μεγαλύτερες πόλεις τροφίμων στην Αμερική από το Food and Wine

Το Biddeford μόλις ονομάστηκε από το Food and Wine ως μία από τις Επόμενες Υπέροχες Πόλεις της Αμερικής. Το Μπέντφορντ κάνει το Πόρτλαντ να είναι η επόμενη πόλη για τους καλοφαγάδες. Στο Banded Brewing, ψήνουν τηγανίτες πουρέ. Είναι γνωστό για την craft μπύρα της στη βρύση και στο κουτί, αλλά η Banded Brewing έχει απασχολήσει τόσο πολύ που έχει προσθέσει μια πραγματική κουζίνα και μενού. «Το μπέργκερ είναι μια νέα προσθήκη στο μενού μαζί με το σπιτικό μας χορτοφαγικό μπιφτέκι και μερικά άλλα ορεκτικά για χορτοφάγους», δήλωσε η Κάρι Κλαρκ, διευθύντρια της Banded Brewing. «Όταν δημιουργήσαμε τη νέα τραπεζαρία το 2016, αποφασίσαμε να σερβίρουμε λίγο φαγητό, έτσι είχαμε ένα μίνι φούρνο για πιεστήρια και συνεδριακό φούρνο panini», είπε ο McConnell. «Είχαμε σάντουιτς με τυρί στη σχάρα και τέτοια πράγματα». Η Carrie Clark είναι επίσης η σεφ και υπεύθυνη για την ανύψωση του πήχη για το παιχνίδι τροφίμων της Branded Brewing. «Αυτό για το οποίο με ενθουσιάζει είναι η προσθήκη πολλών επιλογών για χορτοφάγους και vegan», είπε ο Clark, «και υπάρχει ακόμη και ένα τηγανητό πιάτο βάφλα με κοτόπουλο που σερβίρεται με ζεστό σιρόπι σφενδάμου. Ανάμεσά τους είναι το Time and Time Café, όπου νέες τοποθεσίες συμπληρώνουν το παλιό στέκια όπως το Alex’s Pizza, το The Palace Diner και το Reilley’s Bakery λειτουργούν εδώ και 109 χρόνια. Υπάρχει ένα πάρκο με καροτσάκια τροφίμων κοντά στη γωνία των οδών Alfred και Paul. Είναι μια γωνιά κυκλοφοριακής συμφόρησης που είναι άδεια εδώ και 16 Ένα χρόνο από τότε που το κτίριο στάθηκε εκεί κάποτε κατηγορήθηκε μετά από μια πυρκαγιά. «Για να δεις αυτό το μέρος να κάθεται εδώ έτσι — εννοώ ότι δεν μπορείς να βρεις καλύτερη γωνιά», είπε ο Steve Liautaud, ένας κτηματομεσίτης, αγόρασε ένα οικόπεδο και είχε μεγάλα σχέδια. πάρκο φορτηγών τροφίμων. “Λατρεύω την όλη ιδέα των φορτηγών τροφίμων και μου αρέσει αυτό που συμβαίνει εδώ στο Μπέντφορντ”, είπε ο Liautaud. “Μου αρέσει η ιδέα αυτής της σκηνής να μοιάζει περισσότερο με σκηνή μαγειρέματος.” Η πόλη λατρεύει επίσης την ιδέα Το πρωτοποριακό θα μπορούσε να συμβεί αργότερα φέτος Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλά για τον αδελφό Ροή από αυτούς στο Μπέντφορντ. Το WMTW αναζητά πάντα ένα νέο μέρος ή ένα παλιό μέρος για να κάνει κάτι νέο. Στείλτε μας τις ιδέες σας για να είστε στην επόμενη λίστα Maine για τη σελίδα του Jim Keithley WMTW στο Facebook κάνοντας κλικ εδώ.

Το Biddeford μόλις ονομάστηκε από το Food and Wine ως μία από τις Επόμενες Υπέροχες Πόλεις της Αμερικής.

Ο Μπίντφορντ δίνει στο Πόρτλαντ να κάνει τα λεφτά του ως η επόμενη καλοφαγική πόλη.

Στο Banded Brewing, ψήνουν τηγανίτες πουρέ. Είναι γνωστό για την craft μπύρα της στη βρύση και στο κουτί, αλλά η Banded Brewing έχει απασχολήσει τόσο πολύ που έχει προσθέσει μια πραγματική κουζίνα και μενού.

«Το μπιφτέκι είναι μια νέα προσθήκη στο μενού μαζί με το σπιτικό μας χορτοφαγικό μπιφτέκι και μερικά άλλα ορεκτικά για χορτοφάγους», δήλωσε η Carrie Clark, διευθύντρια της Banded Brewing.

Ο Ian McConnell είναι ο ιδιοκτήτης της Banded Brewing.

«Όταν δημιουργήσαμε τη νέα τραπεζαρία το 2016, αποφασίσαμε να σερβίρουμε λίγο φαγητό, έτσι είχαμε ένα μίνι φούρνο για πιεστήρια και συνεδριακό φούρνο panini», είπε ο McConnell. «Είχαμε σάντουιτς με τυρί στη σχάρα και τέτοια πράγματα».

Η Carrie Clark είναι επίσης η σεφ και υπεύθυνη για την ανύψωση του πήχη για το παιχνίδι τροφίμων της Branded Brewing.

«Αυτό που με ενθουσιάζει περισσότερο είναι η προσθήκη τόσων πολλών σπιτικών vegan και χορτοφαγικών επιλογών», είπε ο Clark.

Υπάρχει επίσης ένα πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο και βάφλες που σερβίρονται με ζεστό σιρόπι σφενδάμου.

«Το βλέπουμε κάπως σαν δυνατό, φανταχτερό, φιλικό φαγητό παμπ», είπε ο McConnell.

Νέες προσθήκες στη σκηνή φαγητού και ποτών του Bedford μπορείτε να δείτε πάνω-κάτω από την Main Street. Το Time and Time Coffee Shop είναι μεταξύ αυτών.

Οι νέες τοποθεσίες συμπληρώνουν παλιά βασικά στελέχη όπως η Pizza by Alex, το The Palace Diner και το Reilley’s Bakery στην επιχείρηση εδώ και 109 χρόνια.

Υπάρχει ένα πάρκο κάρρων φαγητού κοντά στη γωνία των οδών Alfred και Paul. Είναι μια γωνιά κυκλοφοριακής συμφόρησης που είναι κενή εδώ και 16 χρόνια από τότε που το κτίριο που βρισκόταν εκεί κατηγορήθηκε μετά από πυρκαγιά.

“Για να δεις αυτό το μέρος να κάθεται εδώ έτσι – εννοώ ότι δεν θα μπορούσες να βρεις καλύτερη γωνία”, είπε ο Steve Liautaud.

Ο Liautaud, ένας μεσίτης, αγόρασε ένα οικόπεδο και έχει μεγάλα σχέδια για ένα πάρκο φορτηγών τροφίμων.

«Λατρεύω την όλη ιδέα των φορτηγών τροφίμων και μου αρέσει αυτό που συμβαίνει εδώ στο Μπέντφορντ», είπε ο Liautaud. «Μου αρέσει η ιδέα ότι αυτό το στάδιο μοιάζει περισσότερο με το στάδιο της μαγειρικής».

Η πόλη λατρεύει επίσης την ιδέα. Η ναυαρχίδα θα μπορούσε να συμβεί αργότερα φέτος.

Στο μεταξύ, υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε στο Μπέντφορντ.

Το WMTW αναζητά πάντα ένα νέο μέρος ή ένα παλιό μέρος για να κάνει κάτι νέο. Στείλτε μας τις ιδέες σας για να είστε στην επόμενη λίστα Maine για τη σελίδα του Jim Keithley WMTW στο Facebook κάνοντας κλικ εδώ.

Leave a Comment

Your email address will not be published.