Το Coachella διοργανώνει το πρώτο του vegan δείπνο πολλαπλών πιάτων με αριστεία στο γήπεδο

Το Μουσικό Φεστιβάλ Coachella αυτού του μήνα θα περιλαμβάνει μια εκδήλωση για vegan δείπνο πολλαπλών πιάτων που ετοιμάζουν βίγκαν σεφ και δύο αδέρφια, ο Allende Howell και ο McKinney Howell. Σε συνεργασία με το δείπνο Βεδουίνων Outstanding in the Field, διοργανώνεται ένα χορτοφαγικό δείπνο το βράδυ της 22ας Απριλίου μέσα στο VIP Rose Garden του φεστιβάλ.

Το χορτοφαγικό δείπνο τεσσάρων πιάτων σερβίρει γεύματα εμπνευσμένα από την αδελφική οικογένεια των σεφ. Το πρώτο πιάτο είναι μια σαλάτα καλαμποκιού και μάραθου στη φωτιά με ντρέσινγκ λεμονιού και κόκκινου κρασιού. Άλλα πιάτα περιλαμβάνουν γλυκοπατάτα και κιτρινόπτερο πατάτες goju με νέα maknae howell aioli, indie διάσημα mac and yez με ψητό τσίλι και γκουρμέ σάντουιτς για χορτοφάγους, ένα από τα οποία θα περιλαμβάνει τζαμαϊκανό τόφου και σαντιγί τορτίγιες με σαλάτα λαχανοσαλάτας. Για επιδόρπιο, θα υπάρχουν γιγάντια vegan μπισκότα σοκολάτας που φτιάχνει η μεγαλύτερη αδερφή του Howells.

«Όταν ανακάλυψα ότι το Outstanding in the Field έκανε μια οικογενειακή υπηρεσία, όλα λειτούργησαν για μένα», είπε ο Ayindé Howell στο VegNews. «Αυτή η λίστα είναι πλήρης κύκλος. Επιστρέφει στις ρίζες μου. Έχω και τις δύο αδερφές που συνεισφέρουν: η μεγαλύτερη αδερφή μου, που δεν της αρέσει να βρίσκεται στο προσκήνιο (ή να φέρει το όνομά της) φτιάχνει γιγάντια μπράουνις σοκολάτας για επιδόρπιο. Και η μεσαία μου αδερφή, η McKinney, φέρνει τη διάσημη και μοναδική κουζίνα της σε στιλ μπιστρό που έχω τελειοποιήσει τα τελευταία δέκα ή περισσότερα χρόνια στο Σιάτλ στα τρία κύρια πιάτα της».

Μια καθηλωτική vegan γευστική εμπειρία από την Coachella

Το Outstanding in the Field φιλοξενεί ελκυστικά και ελκυστικά υπαίθρια πάρτι για φαγητό σε όλη τη χώρα. Η καθηλωτική εμπειρία συνδέει τους επισκέπτες με τους σεφ, τις τεχνικές και τα τοπικά υλικά που πηγαίνουν στο γεύμα τους, καθισμένοι σε ένα εντυπωσιακό κοινόχρηστο τραπέζι με 275 θέσεις.

Ο Ayindé και ο Makini Howell στοχεύουν να δημιουργήσουν μια αξέχαστη vegan εμπειρία δείπνου στην πλατεία του Coachella. «Το Coachella έχει να κάνει με τη δημιουργία αξέχαστων αναμνήσεων και με αυτή τη λίστα ήθελα να τιμήσω την οικογένειά μου και τον τρόπο που προσεγγίζουμε το vegan φαγητό», είπε ο Ayindé Howell. “Ήθελα επίσης να απολαύσω να μαγειρεύω μερικά από τα αγαπημένα μου για φαγητό όλων των εποχών. Στόχος μου είναι να έρθουν οι καλεσμένοι και να φάνε υπέροχο φαγητό και μετά πάνε να δουν τον Harry Styles και να χορέψουν όλη τη νύχτα κάτω από τα αστέρια στην κοιλάδα Coachella. ”

Γνωστός στον χορτοφαγικό κόσμο της Mac & Yease, ο Ayindé Howell, βραβευμένος σεφ και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, βρίσκεται τώρα στην ενότητα Grab and-Go σε επιλεγμένα καταστήματα Costco. Ο McKinney Howell είναι ο ιδρυτής πέντε αντιλήψεων για χορτοφαγικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του εκλεκτού εστιατορίου Bloom Bistro στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον.

Ειδήσεις για χορτοφάγους

Ο Eminem σερβίρει vegan κεφτεδάκια στο Coachella

Το Coachella γίνεται γρήγορα ένας προορισμός για κάτι περισσότερο από μουσική, καθώς οι πωλητές και οι ερμηνευτές φέρνουν νέες ιδέες για vegan στο φεστιβάλ. Ο ράπερ Marshall Mathers (περισσότερο γνωστός ως “Eminem”) πούλησε βίγκαν μακαρόνια και κεφτεδάκια πριν φτάσει στην κορυφή του Coachella το 2018. Ο πρόεδρος διοργάνωσε ένα pop-up όπου παρουσίασε το “Mom’s Spaghetti” — που πήρε το όνομά του από τους διάσημους στίχους από το τραγούδι του “Lose” Yourself Limited το 2002 Οι επιλογές περιελάμβαναν το χορτοφαγικό κεφτεδάκι “Rabbit”, που πήρε το όνομά του από τον χαρακτήρα Eminem στη βιογραφική ταινία 8 Mile του 2002.

Μετά το pop-up του Coachella, πέρυσι ο Eminem άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο στο Ντιτρόιτ και τα ίδια vegan κεφτεδάκια είναι στο μενού. Το Brick-and-Mom’s Spaghetti προσφέρει ένα επιμελημένο μενού με μακαρόνια και κεφτεδάκια ως πιάτα ή σάντουιτς και ο Eminem επέλεξε να διατηρήσει τα vegan κεφτεδάκια στο μενού. Ο ράπερ συνεργάστηκε με τον μάνατζέρ του, Paul Rosenberg, και την ομάδα εστιατορίων Union Joints για να ζωντανέψει την ιδέα του εστιατορίου.

«Διασκεδάσαμε πολύ όταν κάναμε αυτό το έργο μαζί με τους ανθρώπους της Union Joints και η ανταπόκριση των θαυμαστών ήταν πολύ θετική», είπε ο Rosenberg σε μια δήλωση. “Τα προηγούμενα αναδυόμενα παράθυρα ήταν ένα πραγματικό τεστ για να προσδιορίσουμε εάν υπάρχει ενθουσιασμός για ένα μέρος που προβάλλεται τακτικά στο Spaghetti Mother’s που θα είναι ανοιχτό όλο το χρόνο.”

Βοτανικά Νέα.  Beyonce 2

Η Beyoncé γίνεται χορτοφαγική στο Coachella

Οι καλλιτέχνες του Coachella υιοθετούν ολοένα και περισσότερο μια vegan διατροφή, την πιο διάσημη της Beyoncé. Το 2018, στο πλαίσιο της προετοιμασίας για το Φεστιβάλ Coachella εκείνης της χρονιάς, η βραβευμένη μουσικός ανακοίνωσε ότι θα ακολουθούσε δίαιτα vegan στο πλαίσιο της προετοιμασίας για το μουσικό φεστιβάλ: «44 Days Until Coachella, vegan time», είπε η Beyoncé στο Instagram πριν τη ρωτήσει το 112. εκατομμύρια ακόλουθοι για να κάνουν κλικ σε έναν σύνδεσμο Στη βιογραφία της για να συμμετάσχουν μαζί της. Ο σύνδεσμος ήταν η υπηρεσία παράδοσης γεύματος 22 Days Nutrition — της οποίας η Beyoncé είναι συνιδιοκτήτρια με τον vegan επιχειρηματία Marco Burgess. Το 2013, ο καλλιτέχνης και σύζυγος Jay-Z έγινε διάσημος για την πρόκληση 22 ημερών vegan Borges, η οποία βασίστηκε στην ιδέα ότι χρειάζονται 21 ημέρες για να κόψεις μια συνήθεια.

Η Beyoncé δεν θα έχει πρόβλημα να βρει vegan επιλογές στο Coachella. Χάρη στον μαγειρικό διευθυντή της Coachella και τον μακροχρόνιο βίγκαν Nic Adler, τα τελευταία χρόνια παρατηρήθηκε μια αυξανόμενη λίστα με επιλογές για χορτοφάγους. Το 2019 – την τελευταία χρονιά που διεξήχθη το Coachella πριν αναβληθεί λόγω της πανδημίας του COVID-19 – υπήρχαν περισσότεροι από δώδεκα πωλητές τροφίμων φιλικοί προς τους vegan, από το φιλικό προς τα μπέργκερ Adler Montes μέχρι τους κώνους χιονιού χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα στο Van Leeuwen Φορτηγό παγωτού.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιλογές vegan στο Coachella, διαβάστε:
Ξεχάστε τη μουσική, προτιμήστε όλες τις επιλογές για vegan στο Coachella

Cardi B συμπόσιο για χορτοφαγικό φαγητό στο Coachella
Τώρα μπορείτε να προπαραγγείλετε μπιφτέκια λαχανικών και tacos για να πάρετε το Coachella

Αποκτήστε δωρεάν συνταγές για vegan που παραδίδονται στα εισερχόμενά σας με την εγγραφή σας στο βραβευμένο VegNews Recipe Club.

Συμμετοχή

Leave a Comment

Your email address will not be published.