Υπάρχει PFAS στο burger μου, τις πατάτες μου, το κραγιόν μου και τα εσώρουχά μου; Πώς το PFAS Litigation έχει γίνει ένα παιχνίδι Whack-A-Mole. | Γκόλντμπεργκ Σεγκάλα

Οι πιο αναγνωρίσιμες τροφικές αλυσίδες στον κόσμο βρίσκονται υπό έντονο έλεγχο αυτές τις μέρες, όχι για τη διατροφική αξία των προϊόντων τους, αλλά για τις εμβληματικές συσκευασίες τροφίμων τους. Μόλις τον περασμένο μήνα, μια καταγγελία ομαδικής αγωγής που κατατέθηκε στο ομοσπονδιακό δικαστήριο του Ιλινόις ισχυριζόταν ότι μια δημοφιλής αλυσίδα απέκρυψε από τους καταναλωτές την παρουσία PFAS στα τρόφιμα της. Εβδομάδες αργότερα, ένας ξεχωριστός ενάγων μήνυσε μια ακόμη αγαπημένη αλυσίδα γρήγορου φαγητού στο ομοσπονδιακό δικαστήριο στην Καλιφόρνια αμφισβητώντας τον ισχυρισμό ότι χρησιμοποιεί βιώσιμες συσκευασίες και πραγματικά συστατικά. Ενώ οι βασιλιάδες του φαστ φουντ δέχονται τα πρώτα πλήγματα, φαίνεται ότι όλοι οι λιανοπωλητές γρήγορου φαγητού, ακόμη και οι μάρκες «υγιεινών» αλυσίδων και παντοπωλείων, δέχονται επίθεση για τη χρήση συσκευασιών τροφίμων PFAS. Οι ενάγοντες, παγιδευμένοι στη διαφημιστική εκστρατεία γύρω από το PFAS και την υποτιθέμενη σύνδεσή του με προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης της καταστολής του ανοσοποιητικού συστήματος, του χαμηλότερου βάρους γέννησης, των αναπαραγωγικών προβλημάτων, των αναπτυξιακών καθυστερήσεων στα παιδιά και του αυξημένου κινδύνου για ορισμένους καρκίνους, σπεύδουν να αμφισβητήσουν όλα τα δημοφιλή. καταναλωτικά προιόντα. Έτσι, το μπαρ των εναγόντων δεν στοχεύει μόνο τις ένοχες απολαύσεις του φαγητού σας, αλλά και το αγαπημένο σας κραγιόν, τη μάσκαρα και ακόμη και τα εσώρουχά σας – την ποικιλία μιας χρήσης δηλαδή – που βρίσκονται σε ενέδρα από ισχυρισμούς για παραπλανητική δήλωση, απάτη και καταναλωτή. παραβιάσεις του νόμου προστασίας.

Συσκευασία Τροφίμων

Στο μεγαλείο του, το PFAS, που δημιουργήθηκε όταν τα στοιχεία άνθρακα και φθόριο συντήκονται, είναι ανθεκτικό στα λίπη. Αν και μοιάζει με χαρτί ή χαρτόνι, η συσκευασία PFAS αποτρέπει τη διαρροή του ντρέσινγκ σαλάτας και του τηγανέλαιου, χρησιμεύοντας τελικά ως αξιέπαινη εναλλακτική λύση στα άχρηστα δοχεία από φελιζόλ και πλαστικά. Ωστόσο, η υποτιθέμενη ανησυχία είναι ότι τα PFAS στο περιτύλιγμα, για παράδειγμα, θα μεταναστεύσουν στο ίδιο το φαγητό, καθιστώντας σαφή και άμεση έκθεση μέσω της κατανάλωσης.

Ανεξάρτητη δοκιμή προϊόντος – τα δεδομένα

Τον περασμένο μήνα, η Consumer Reports δημοσίευσε τα ευρήματα των ανεξάρτητων δοκιμών της σε 118 προϊόντα συσκευασίας από είκοσι τέσσερις γνωστές αλυσίδες εστιατορίων και παντοπωλείων στις ΗΠΑ, εντοπίζοντας PFAS σε πολλά από τα περιτυλίγματα τροφίμων. Οι υποτιθέμενες επικίνδυνες για πάντα χημικές ουσίες βρέθηκαν σε περισσότερες από τις μισές συσκευασίες τροφίμων που δοκιμάστηκαν, από χάρτινες σακούλες τηγανητού μέχρι περιτυλίγματα για μπιφτέκια έως διαμορφωμένα μπολ σαλάτας από ίνες.

Όριο για PFAS σε συσκευασίες τροφίμων?

Σήμερα, οι επιστήμονες εξακολουθούν να συζητούν ποιο επίπεδο σκόπιμου PFAS είναι ασφαλές. Η Καλιφόρνια απαγόρευσε επίσημα το PFAS που προστέθηκε σκόπιμα. Από τον Ιανουάριο του 2023, οι χάρτινες συσκευασίες τροφίμων στην Καλιφόρνια πρέπει να έχουν λιγότερο από 100 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) οργανικό φθόριο. Η Ευρώπη προωθεί ένα πιο επιθετικό όριο οργανικού φθορίου στα 20 ppm. Από τα 118 προϊόντα που δοκιμάστηκαν πρόσφατα από το Consumers Reports, σχεδόν 37 είχαν οργανικά επίπεδα φθορίου στα 20 ppm και 22 προϊόντα ήταν πάνω από 100 ppm.

Καλλυντικά & Κιλότες

Ορισμένοι επιστήμονες έχουν αποκαλύψει ότι το PFAS μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος με τρόπους διαφορετικούς από την από του στόματος κατάποση, συμπεριλαμβανομένης της δερματικής απορρόφησης και των δακρυϊκών πόρων. Τα καθιερωμένα καλλυντικά εικονίδια έχουν εμπλακεί σε ισχυρισμούς για παραπλανητική περιγραφή από αμέλεια, απάτη και παραβίαση των νόμων για την προστασία των καταναλωτών, όπου οι ενάγοντες ισχυρίζονται ότι το μακιγιάζ δεν είναι καθαρό, αγνό και απαλλαγμένο από χημικές ουσίες κατακερματισμού όπως διαφημίζεται. Πιο πρόσφατα σε ομοσπονδιακό δικαστήριο της Καλιφόρνια, οι ενάγοντες υπέβαλαν πρόταση ομαδικής αγωγής ισχυριζόμενη ότι μια εταιρεία καλλυντικών δεν αποκάλυψε στους καταναλωτές ότι τα προϊόντα μάσκαρα της περιέχουν PFAS. Ίσως το πιο απροσδόκητο από όλα, ωστόσο, είναι το απορροφητικό εσώρουχο εμμήνου ρύσεως, το οποίο βασίζεται και πάλι σε παράπονα και ισχυρισμούς για απορρόφηση από το δέρμα μέσω των εσώρουχων απορροφητικής περιόδου.

Τι συμβαίνει μετά?

Με την ανησυχία για την ανάπτυξη των καταναλωτών σχετικά με τους κινδύνους για την υγεία και το περιβάλλον από τα PFAS στις συσκευασίες τροφίμων, πολλοί έμποροι λιανικής τροφίμων ισχυρίζονται ότι είτε καταργούν σταδιακά είτε μειώνουν ενεργά το PFAS, τονίζοντας ότι επειδή το PFAS είναι τόσο συνηθισμένο στο περιβάλλον, η εξάλειψη της μη ανίχνευσης θα ήταν σχεδόν αδύνατη. . Ωστόσο, ως απάντηση σε πρόσφατες δικαστικές διαμάχες, πολλές αλυσίδες τροφίμων έχουν ορκιστεί να καταργήσουν τη χρήση όλων των φθοριούχων ενώσεων από τα υλικά συσκευασίας τους παγκοσμίως έως το 2025. Λαμβάνοντας υπόψη τη στρατηγική των λιανοπωλητών τροφίμων, ενδέχεται να δούμε και τις βιομηχανίες καλλυντικών και εσωρούχων μιας χρήσης Όπως άλλοι κατασκευαστές καταναλωτικών προϊόντων, αλλάξτε προληπτικά τις ταχύτητες σας προς την προληπτική μείωση ή εξάλειψη της χρήσης του PFAS εντελώς.

Πέρασαν οι εποχές που απλά θα πονούσες για το θερμιδικό αποτύπωμα της υπερβολής του φαστ φουντ. Σήμερα, ορισμένοι καταναλωτές μπορεί να αναρωτιούνται για τη χημική σύνθεση του περιτυλίγματος, αναρωτιέται κανείς εάν οι ετικέτες δεν θα περιορίζονται πλέον στην επωνυμία και τις θρεπτικές αξίες, αλλά κάποια μέρα θα αποκαλύψουν σύντομα τη χημική σύνθεση της ίδιας της συσκευασίας.

Leave a Comment

Your email address will not be published.