11 εύκολες συνταγές για δείπνο χωρίς γλουτένη για να απολαύσει η οικογένεια

Μπορεί να είναι μια πρόκληση να σερβίρετε ένα δείπνο που ευχαριστεί όλους. Αλλά για οικογένειες των οποίων το καθημερινό πρόγραμμα γευμάτων πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις τροφικές αλλεργίες, μπορεί να φαίνεται αδύνατο. Όταν η μεγαλύτερη αδερφή μου διαγνώστηκε για πρώτη φορά με υψηλή δυσανεξία στη γλουτένη, ολόκληρη η οικογένειά μου άλλαξε τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές μας συνήθειες. Η μαμά μου, που είναι η καταπληκτική σεφ που είναι, φόρτωσε με εύκολες συνταγές για δείπνο χωρίς γλουτένη για την οικογένεια που όλοι αγαπήσαμε πραγματικά. Αρχίσαμε να χρησιμοποιούμε μείγματα για τηγανίτες χωρίς γλουτένη για πρωινό, να παίρνουμε σνακ χωρίς γλουτένη στα μεσημεριανά κουτιά μας και να φτιάχνουμε κρούστες πίτσας από κουνουπίδι για δείπνο.

Το βασικό μάθημα σε όλα αυτά ήταν ότι αν το κάνεις σωστά, η δίαιτα χωρίς γλουτένη δεν χρειάζεται να είναι ήπια ή να έχει λιγότερο επιεκτική γεύση. Επιπλέον, όταν όλη η οικογένεια έτρωγε χωρίς γλουτένη, η αδερφή μου ένιωθε λιγότερο σαν να εγκαταλείπει κάτι και περισσότερο σαν να ήμασταν όλοι μαζί.

Χαρακτηριστική εικόνα της Michelle Nash.

Ως αποτέλεσμα, αυτές οι εύκολες συνταγές για δείπνο χωρίς γλουτένη για την οικογένεια μεταφράστηκαν στα βραδινά δείπνα του κολεγίου με τους συγκάτοικούς μου. Οι παρακάτω συνταγές είναι φιλικές προς τα παιδιά, είναι εύκολες στην προετοιμασία, καθαρίζονται εύκολα και, φυσικά, είναι όλες χωρίς γλουτένη (αλλά οι γευστικοί σας κάλυκες δεν θα το προσέξουν ποτέ). Παρόλο που μόνο ένας από εμάς στην οικογένειά μου έχει δυσανεξία στη γλουτένη, όλοι απολαμβάνουμε εξίσου κάθε γεύμα. Είτε έχετε αλλεργία στη γλουτένη είτε όχι, αποθηκεύστε αυτές τις 11 εύκολες συνταγές για δείπνο χωρίς γλουτένη για την οικογένεια. Εγγυώμαι ότι θα κάνουν επιτυχία σε κάθε φάγο—ναι, ακόμη και στον μπαμπά.

Συνεχίστε να κάνετε κύλιση για 11 εύκολες συνταγές για δείπνο χωρίς γλουτένη για την οικογένεια!

Κοτόπουλο λεμονάτο τηγάνι με αγκινάρες και ανοιξιάτικα λαχανικά

Γιατί το λατρεύουμε: Όσον αφορά την προετοιμασία εύκολων συνταγών για δείπνο χωρίς γλουτένη για την οικογένεια, οι συνταγές με τα φύλλα είναι πάντα ένα ασφαλές στοίχημα. Όχι μόνο απλοποιούν τον καθαρισμό, αλλά τείνουν να είναι και εξαιρετικά προσαρμόσιμοι. Αυτή η συνταγή έχει μεσογειακή λάμψη και χρησιμοποιεί ντοματίνια, σκόρδο, κόκκινα κρεμμύδια και μισά κομμάτια αγκινάρας ως βάση λαχανικών, αλλά ο ουρανός είναι πραγματικά το όριο. Οτιδήποτε συνδυάσετε με αυτό το ζουμερό, τρυφερό, λεμονάτο κοτόπουλο θα είναι μεγάλη επιτυχία για όλη την οικογένεια.

Συστατικό ήρωα: Τα μισά μαριναρισμένα αγκινάρα μόλις κέρδισαν μια μόνιμη θέση στη λίστα με τα παντοπωλεία μου.

Βρείτε τη συνταγή για Κοτόπουλο με λαμαρίνα με αγκινάρες και ανοιξιάτικα λαχανικά.

Paleo Pot Pies από το The Defined Dish

Γιατί το λατρεύουμε: Παιδιά και ενήλικες θα απολαύσουν όλες αυτές τις ανακουφιστικές, χωρίς γλουτένη και παλαιόπιτες μίνι κατσαρόλας. Μου αρέσει που μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα, κοτόπουλο ή να παραλείψετε εντελώς το κρέας, για να το κάνετε όπως αρέσει στην οικογένειά σας. Επιπλέον, πόσο χαριτωμένα φαίνονται στα μίνι ramekins; (Απάντηση: σούπερ χαριτωμένο.)

Συστατικό ήρωα: Η κρούστα χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να διαχειριστεί, αλλά η ανταμοιβή έρχεται με την πρώτη μπουκιά.

Βρείτε τη συνταγή για Πίτες Paleo Pot.

Γλασέ αχλάδι με προσούτο, καρύδια και κατσικίσιο τυρί

Γιατί το λατρεύουμε: IMO: Η βραδιά της πίτσας είναι πάντα μια επιλογή που κερδίζει. Ειδικά αν η οικογένειά σας είναι γεμάτη από φωνητικούς και σκεπτόμενους τρώγοντες όπως ο δικός μου. Αυτή η συνταγή είναι πλέον ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να απολαμβάνω πίτσα/ψωμί, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως έμπνευση για μια βραδιά πίτσας χωρίς γλουτένη. Απλώστε τις κρούστες χωρίς γλουτένη με μια μπάρα κορυφής και αφήστε το πεινασμένο πλήθος σας να τρελαθεί. Μετράω τις ευλογίες μου κάθε φορά που δαγκώνω ένα κουνουπίδι ή κρούστα πίτσας χωρίς γλουτένη και είμαι πραγματικά ευγνώμων που κανείς δεν χρειάζεται να μείνει χωρίς πίτσα.

Συστατικό ήρωα: Το γλάσο βαλσάμικο τράβηξε αμέσως το βλέμμα μου.

Βρείτε τη συνταγή για Γλασέ αχλάδι με προσούτο, καρύδια και κατσικίσιο τυρί.

Ελαφρύτερη κρεμώδης σούπα τσένταρ με μπρόκολο από το Half-Baked Harvest

Γιατί το λατρεύουμε: Ψάχνετε τρόπους για να γλιστρήσετε μερικά λαχανικά στα οικογενειακά δείπνα; Μην ψάξετε πέρα ​​από αυτήν την πιο ελαφριά εκδοχή της σούπας τσένταρ με μπρόκολο. Είναι ένα μείγμα από κουνουπίδι, μπρόκολο, τυρί τσένταρ και γάλα καρύδας που τα παιδιά σας δεν θα μαντέψουν ποτέ ότι είναι γεμάτο λαχανικά. Αν και αυτό απαιτεί διπλό πουρέ, αξίζει τον κόπο. Υπόσχεση.

Συστατικό ήρωα: Το κουνουπίδι είναι τόσο ύπουλο όσο και κρεμώδες.

Βρείτε τη συνταγή για πιο ελαφριά κρεμώδη σούπα τσένταρ με μπρόκολο.

Τηγανί λαζάνια μελιτζάνας

Γιατί το λατρεύουμε: Αυτή η συνταγή είναι η τέλεια λύση για βραδινά δείπνα. Είναι απλό στην παρασκευή του και πιο ελαφρύ από τα παραδοσιακά λαζάνια, με πρόσθετη θρεπτική αξία από τα λαχανικά. Και καλύτερα να πιστέψετε ότι δεν τσιγκουνεύεται τη γεύση. Επιπλέον, αυτό το λαζάνια αξιοποιεί στο έπακρο τη σάλτσα που αγοράζεται από το κατάστημα, η οποία νομίζω ότι όλοι συμφωνούμε ότι έχει εξίσου καλή γεύση και είναι πολύ πιο πρακτικό.

Συστατικό ήρωα: Το Eggplant θα πρέπει να κερδίσει ένα Όσκαρ για το αυγολέμονο καρτούν με noodles.

Βρείτε τη συνταγή για λαζάνια με μελιτζάνα τηγανιού.

Τηγάνι κολλώδες γλυκόξινο κοτόπουλο από τη μισοψημένη συγκομιδή

Γιατί το λατρεύουμε: Κερδίστε την οικογένειά σας με αυτό το γλυκόξινο κοτόπουλο χωρίς γλουτένη, καλύτερο από το φαγητό σε πακέτο. Ενώ μαγειρεύονται το κοτόπουλο και τα λαχανικά, έχετε τον τέλειο χρόνο για να φτιάξετε την κολλώδη, γλυκιά, ξινή (και λίγο πικάντικη) σάλτσα. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα ταϊλανδέζικου τσίλι ως συντόμευση, και ενώ το κοτόπουλο είναι βυθισμένο σε αλεύρι, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη λειτουργεί σαν γούρι.

Συστατικό ήρωα: Το μυστικό είναι στη σάλτσα.

Βρείτε τη συνταγή για τηγανιά με κολλώδες γλυκόξινο κοτόπουλο.

One-Pot “Yummy Pasta” από το The Defined Dish

Γιατί το λατρεύουμε: Αυτό το ζυμαρικό τεσσάρων συστατικών τιτλοφορήθηκε «Yummy Pasta» από τα παιδιά του σεφ και το όνομα δεν θα μπορούσε να είναι πιο ακριβές. Αλλά μην με παρεξηγήσετε… δεν είναι μόνο για παιδιά. Μου αρέσει να προσθέτω μερικές νιφάδες κόκκινης πιπεριάς στο μπολ μου για να του δώσω λίγο μπαχαρικό, και είναι επίσης νόστιμο με κατσικίσιο τυρί. Περιγραφόμενο ως ένα πιάτο «καθαρισμένα σπαγγέτι-ο», εγγυώμαι ότι αυτή η συνταγή θα βρει τον δρόμο της στην εβδομαδιαία εναλλαγή γευμάτων σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό χωρίς γλουτένη προτιμάτε και θα είναι εξίσου νόστιμο.

Συστατικό ήρωα: Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη; Απόλυτο χάρισμα.

Βρείτε τη συνταγή για το One-Pot “Yummy Pasta”.

Κοτόπουλο Enchilada Skillet χωρίς γλουτένη από το All the Healthy Things

Γιατί το λατρεύουμε: Κάθε φορά που βρίσκω εύκολες συνταγές για δείπνο χωρίς γλουτένη για την οικογένεια που μπορούν να είναι στο τραπέζι σε 30 λεπτά, τις αποθηκεύω αμέσως. Αυτή η συνταγή συγκεκριμένα έγινε γρήγορα αγαπημένη, επειδή βασικά όλα τα συστατικά είναι βασικά είδη παντοπωλείου. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα προπαρασκευασμένο κοτόπουλο ψητό για να απλοποιήσετε ακόμη περισσότερο τη συνταγή. Είναι όλα όσα αγαπάτε στις enchiladas χωρίς τη δουλειά.

Συστατικό ήρωα: Στρώστε το τυρί, παρακαλώ.

Βρείτε τη συνταγή για το τηγάνι Enchilada κοτόπουλου χωρίς γλουτένη.

Εύκολη μεξικάνικη σούπα κοτόπουλου και ρυζιού

Γιατί το λατρεύουμε: Αυτή η χωρίς γλουτένη, εύκολη και νόστιμη σούπα κοτόπουλου και ρυζιού είναι το τέλειο γεύμα για να ταΐσετε όλη την οικογένεια. Συνδυάζεται σε ένα δοχείο και φαίνεται να έχει τη θεραπεία για τυχόν ανοιξιάτικα ρουφηξιά που μπορεί να αντιμετωπίσει η οικογένειά σας. Σερβίρεται πάνω από ρύζι με αβοκάντο, κόλιανδρο, τα προαιρετικά jalapeños και λάιμ, αυτή η σούπα είναι βέβαιο ότι θα κερδίσει κάθε φάγο.

Συστατικό ήρωα: Δεν είστε χαρούμενοι που το ρύζι είναι χωρίς γλουτένη;

Βρείτε τη συνταγή για την εύκολη μεξικάνικη σούπα με κοτόπουλο και ρύζι.

Υγιεινό κορεάτικο μοσχαρίσιο μπολ 20 λεπτών από την Real Simple Good

Γιατί το λατρεύουμε: Αυτό το 20λεπτο γεύμα είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που έχουν γεύση σαν να χρειάστηκαν ώρες για να προετοιμαστούν. Ο κιμάς είναι γεμάτος με γεύσεις τζίντζερ, κόκκινο πιπέρι και αμινοξέα καρύδας και συνδυάζεται τέλεια είτε με λευκό είτε με ρύζι κουνουπίδι. Το πικάντικο ψιλόβροχο μαγιονέζας χρειάζεται μόνο ένα λεπτό για να γίνει και σίγουρα δεν πρέπει να το παραλείψετε.

Συστατικό ήρωα: Κανείς δεν θα έχει βοδινό κρέας με αυτό το καρύκευμα του βοείου κρέατος.

Βρείτε τη συνταγή για το υγιεινό κορεάτικο μοσχαρίσιο μπολ 20 λεπτών.

Lime-y Chicken Tacos με Jicama, Αβοκάντο και Μέντα

Γιατί το λατρεύουμε: Οι συνταγές Taco είναι πάντα υπέροχες, εύκολες συνταγές για δείπνο χωρίς γλουτένη για την οικογένεια, αφού ο καθένας μπορεί να φτιάξει το δικό του σύμφωνα με τις προτιμήσεις του. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή είναι γεμάτη με τραγανά, φρέσκα λαχανικά και είναι εύκολο να γίνει οποιαδήποτε νύχτα της εβδομάδας. Αναγνώστες του Austin, αν είχατε το τάκο El Santo από το Fresa’s, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή.

Συστατικό ήρωα: Το αγαπημένο μου βότανο που γεμίζει αυτό το πιάτο με φρέσκια γεύση βοτάνων; Θα σας δώσω μια υπόδειξη—ήταν «μέντα» να είναι.

Βρείτε τη συνταγή για Lime-y Chicken Tacos με Jicama, Avocado και Mint.

Leave a Comment

Your email address will not be published.