13 υγιεινές συνταγές “τηγανητού” κοτόπουλου για απώλεια βάρους — Φάτε αυτό όχι αυτό

Το τραγανό, τηγανητό κοτόπουλο είναι 100% ένα comfort food. Είτε βυθίζετε το μαριναρισμένο με βουτυρόγαλα κοτόπουλο σε καρυκευμένη τριμμένη φρυγανιά, είτε απολαμβάνετε ένα δάχτυλο κοτόπουλου βουτηγμένο σε μουστάρδα μελιού είτε αφεθείτε σε ένα πιάτο με φτερά, δεν υπάρχει τίποτα σαν αυτό. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουμε το γεγονός ότι το τηγάνισμα είναι ένας από τους χειρότερους τρόπους μαγειρέματος από άποψη υγείας.

Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε ένα τραγανό κομμάτι κοτόπουλου εάν θέλετε να χάσετε βάρος – σημαίνει απλώς ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε πιο υγιεινά μέσα για να το μαγειρέψετε και να χρησιμοποιήσετε μερικά απλά κόλπα για να αποκτήσετε το πιο τραγανό κοτόπουλο ποτέ. Ακολουθούν μερικές εύκολες συνταγές για υγιεινό «τηγανητό» κοτόπουλο που έχουν γεύση σαν το αληθινό και μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας δίαιτας απώλειας βάρους.

Επιπλέον, μην χάσετε το δικό μας 22 γεύματα για να λιώσετε το λίπος της κοιλιάς το 2022.

Mitch Mandel και Thomas MacDonald

Το κόλπο για να αποκτήσετε τηγανητό κοτόπουλο στο φούρνο που μπορεί να συσσωρευτεί με το παραδοσιακό τηγανητό κοτόπουλο είναι να προσθέσετε λίγο λάδι στην καρυκευμένη τριμμένη φρυγανιά Panko πριν καλύψετε το κοτόπουλο. Ένα 12ωρο μπάνιο με βουτυρόγαλα και καυτερή σάλτσα βοηθά να πάρει γεύση και το κρέας.

Βρείτε τη συνταγή μας για το πιο τραγανό κοτόπουλο στο φούρνο.

Τραγανό κοτόπουλο στο τηγάνι με λαβίδες και λεμόνι
Τζέισον Ντόνελι

Ένας άλλος τρόπος για να πάρετε υπέροχη γεύση στο τηγανισμένο κοτόπουλο είναι να αλατοπιπερώσετε επιθετικά τη φρυγανιά. Σε αυτή τη συνταγή, το τυρί παρμεζάνα, το κρεμμύδι σε σκόνη, το σκόρδο σε σκόνη και η πάπρικα προσθέτουν φανταστική γεύση. Επιπλέον, μια συρμάτινη σχάρα βοηθά το κοτόπουλο να γίνει τραγανό παντού.

Βρείτε τη συνταγή μας για εύκολο, υγιεινό τραγανό κοτόπουλο.

ψητό κοτόπουλο στο φούρνο
Ευγενική προσφορά της Kristine Kidd

Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί φανταχτερά, φρυγανιά χωρίς γλουτένη. Το μυστικό είναι τα τσιπς τορτίγιας σε λεπτά αλεσμένα. Και πάλι, αλατοπιπερώστε καλά τα τσιπς τορτίγιας για μέγιστη γεύση.

Βρείτε τη συνταγή μας για τηγανητό κοτόπουλο χωρίς γλουτένη με σαλάτα μωρού με σπανάκι.

Δάχτυλα κοτόπουλου χωρίς γλουτένη με μέλι chipotle
Mitch Mandel και Thomas MacDonald

Τα ασπράδια αυγών αντικαθιστούν τα ολόκληρα αυγά για την επικάλυψη, προσθέτοντας ελαφρότητα και λιγότερες θερμίδες σε αυτά τα δάχτυλα κοτόπουλου στο φούρνο. Τα μπαχαρικά είναι πολύ ελαφριά για την περίπτωση που τα φτιάχνετε για τα παιδιά. Μη διστάσετε να τα ενισχύσετε εάν εσείς ή τα παιδιά σας έχετε περιπετειώδεις ουρανίσκους.

Βρείτε τη συνταγή μας για τα δάχτυλα κοτόπουλου στο φούρνο με μουστάρδα Chipotle-Honey.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Δοκιμάσαμε 6 κατεψυγμένα κοτόπουλο και αυτά είναι τα καλύτερα

Υγιές και τραγανό κοτόπουλο βουβάλου σε ένα πιάτο
Kiersten Hickman/Φάε αυτό, όχι εκείνο!

Οι φτερούγες κοτόπουλου βουβάλου συνήθως δεν είναι παναρισμένες, αλλά μια φριτέζα αποκτά αυτό το εξαιρετικά τραγανό δέρμα. Ο φούρνος θα κάνει και το δέρμα τραγανό, απλά πρέπει να έχετε υπομονή. Και, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, επενδύστε σε μια σχάρα, ώστε το κοτόπουλο σας να κάθεται πάνω από τους χυμούς για μέγιστη τραγανότητα.

Βρείτε τη συνταγή μας για το κοτόπουλο βουβάλου τόσο νόστιμο, που δεν θα πιστεύετε ότι είναι υγιεινό.

σουσάμι φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου σόγιας
Carlene Thomas/Φάε αυτό, όχι εκείνο!

Εάν διαθέτετε φριτέζα αέρα, τότε οι τραγανές φτερούγες κοτόπουλου είναι καλά στη διάθεσή σας. Αντί για 45 λεπτά στο φούρνο, αυτά τα φτερά θα τραγανίσουν σε 16 λεπτά. Ωστόσο, θα χρειαστείτε μια καλή σάλτσα και αυτή η εξαιρετικά γρήγορη γλυκόξινη θα κάνει το κόλπο.

Βρείτε τη συνταγή μας για Φτερούγες κοτόπουλου με σκόρδο σόγιας με φριτέζα αέρα.

ΣΧΕΤΙΚΟ: 16 πιο τραγανές συνταγές φαγητού που μπορείτε να φτιάξετε στη φριτέζα σας απόψε

,

κοτόπουλο ποπ κορν κετο
Carlene Thomas/Φάε αυτό, όχι εκείνο!

Η τελειότητα απαιτεί χρόνο και αυτή η συνταγή το αποδεικνύει. Για το καλύτερο κοτόπουλο ποπ κορν ποτέ, αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο, μαρινάρετε όλη τη νύχτα σε βουτυρόγαλα και φτιάξτε αυτό το δημιουργικό πανάρισμα που εγγυάται ένα τραγανό τραγανό. Ένας συνδυασμός από ξόρκι δημητριακά, αλεύρι αμυγδάλου και αμύγδαλα αλεσμένα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων κάνει αυτές τις μικρές μπουκιές αξέχαστες.

Βρείτε τη συνταγή μας για τραγανό κοτόπουλο Popcorn Keto με πικάντικο Chipotle Aioli.

Υγιή φλογερά φτερά βουβάλου
Mitch Mandel και Thomas MacDonald

Τα ψημένα φτερά χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά μπορούν να γίνουν το ίδιο τραγανά με τα τηγανητά, χωρίς να ανακατευτεί όλο αυτό το λάδι. Και, το μυστικό για το εκπληκτικό ντρέσινγκ με μπλε τυρί είναι να χρησιμοποιήσετε καλής ποιότητας μπλε τυρί αλλά να αντικαταστήσετε τη βάση με το ελληνικό γιαούρτι. Η γεύση του μπλε τυριού κυριαρχεί και δεν θα παρατηρήσετε τη διαφορά.

Βρείτε τη συνταγή μας για τα καλύτερα φτερά Buffalo.

έτοιμες φτερούγες κοτόπουλου με ντιπ μπλε τυρί και σέλινο σε ένα πιάτο
Kiersten Hickman/Φάε αυτό, όχι εκείνο!

Αν έχετε ένα Instant Pot, μπορεί να είναι το μυστικό σας όπλο για τραγανές εξωτερικές, τρυφερές εσωτερικές φτερούγες κοτόπουλου. Ένας σύντομος μάγειρας πίεσης, ακολουθούμενος από το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορεί να σας δώσει φτερά ποιότητας μπάρας σε ελάχιστο χρόνο.

Βρείτε τη συνταγή μας για Instant Pot Buffalo Chicken Wings.

ΣΧΕΤΙΚΟ: Οι καλύτερες φτερούγες κοτόπουλου σε κάθε πολιτεία

ψημένο κοτόπουλο ράντσο
Ευγενική παραχώρηση Lil’ Luna

Και πάλι, τα καρυκεύματα είναι αυτά που θα ανεβάσουν το κοτόπουλο στο φούρνο σας στο επόμενο επίπεδο. Η Lil’ Luna χρησιμοποιεί καρυκεύματα Hidden Valley Ranch για να κάνει αυτές τις τραγανές κοτολέτες κοτόπουλου αξέχαστες.

Πάρτε τη συνταγή από τη Lil’ Luna.

ψητές κοτομπουκιές
Ευγενική προσφορά της Lil’ Luna

Για να φτιάξετε τις απόλυτα καλύτερες κοτομπουκιές, το κόλπο είναι να ψεκάζετε τα ψήγματα με λάδι και από τις δύο πλευρές πριν τα ψήσετε. Επιπλέον, δώστε στα μαγειρεμένα ψήγματα λίγα λεπτά κάτω από το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής για να επιτύχετε το μέγιστο τραγανό. Δεν θα επιστρέψετε ποτέ στα μυστήρια κρεατικά fast-food κοτομπουκιές αφού τα δοκιμάσετε.

Πάρτε τη συνταγή από τη Lil’ Luna.

ψητή παρμεζάνα κοτόπουλου
Ευγενική προσφορά Gimme Some Oven

Η παρμεζάνα κοτόπουλου είναι νόστιμη, γι ‘αυτό, δεν υπάρχει αμφιβολία, αλλά μπορεί να κολυμπάει στο λίπος. Η μέθοδος του Gimme Some Oven έχει ως αποτέλεσμα ένα γευστικό πιάτο με ένα κλάσμα του λαδιού. Το κόλπο για τέλειο κοτόπουλο είναι να το χτυπήσετε σε ομοιόμορφο πάχος, να μεγιστοποιήσετε το τραγανό εξωτερικό και να είστε σίγουροι ότι όλα ψήνονται ομοιόμορφα στο φούρνο.

Πάρτε τη συνταγή από το Gimme Some Oven.

κοτομπουκιές κάνναβης στο φούρνο
Ευγενική προσφορά Gimme Some Oven

Σίγουρα θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μια βαρετή κρούστα για κοτόπουλο, αλλά το Gimme Some Oven ανακάλυψε ότι οι υγιείς σπόροι κάνναβης αποτελούν ένα καταπληκτικό υποκατάστατο. Με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 και γεμάτο φυτικές ίνες, αποδεικνύεται ότι αυτοί οι μικροί σπόροι δημιουργούν αστρική επικάλυψη κοτόπουλου χωρίς γλουτένη όταν αναμειγνύονται με λίγο αλεύρι αμυγδάλου ή αλεσμένα αμύγδαλα. Μπόνους: Αυτά είναι επίσης εξαιρετικά πλούσια σε πρωτεΐνη.

Πάρτε τη συνταγή από το Gimme Some Oven.

Επιπλέον, μην χάσετε τις 9 καλύτερες συνταγές για δείπνο για ταχύτερη απώλεια κοιλιακού λίπους

Leave a Comment

Your email address will not be published.