4 ιδέες για να μειώσετε την πείνα στην Αμερική με τις τιμές των τροφίμων στα ύψη

(NewsNation) — Από τη λήψη εντολών έως τους ελέγχους κινήτρων, οι λύσεις που αποδεικνύονται χρήσιμες σε άλλες πτυχές της ζωής μπορούν να εξηγήσουν πώς αντιμετωπίζουμε ένα θεμελιώδες αλλά πολύπλοκο ζήτημα: την πείνα.

Το 2020, 1 στους 8 Αμερικανούς ανέφερε ότι δεν έπαιρνε αρκετό φαγητό.

Ο πληθωρισμός είναι πιθανό να επιδεινώσει το πρόβλημα. Οι τιμές των τροφίμων σήμερα είναι περίπου 9% υψηλότερες από ό,τι πριν από ένα χρόνο και βρίσκονται σε άνοδο, σύμφωνα με το USDA, και οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων αυξάνονται με τον ταχύτερο ρυθμό τους. Όπως πάντα, η σύγκρουση μεταξύ της Ρωσίας και της Ουκρανίας – δύο από τους μεγαλύτερους παραγωγούς σιταριού και καλαμποκιού στον κόσμο – συνεχίζεται στον δεύτερο μήνα της.

Σε συνδυασμό με το αυξανόμενο κόστος, η πρόσβαση των ανθρώπων σε είδη παντοπωλείου, η περιορισμένη επιλογή φαγητού, ακόμη και τα στίγματα γύρω από το να ζητούν βοήθεια, μπορούν να εμποδίσουν πολλούς Αμερικανούς να πάρουν το φαγητό που χρειάζονται.

Ακολουθούν τέσσερις λύσεις που μπορούν να βοηθήσουν:

Τρόφιμα κατά παραγγελία, μέσω μηνυμάτων

Το Bento είναι μια υπηρεσία ανταλλαγής μηνυμάτων κειμένου που επιτρέπει στους συμμετέχοντες να επιλέξουν από μια ποικιλία επιλογών που προσφέρουν οι τοπικές επιχειρήσεις, να στείλουν ένα μήνυμα κειμένου και στη συνέχεια να επιλέξουν είδη παντοπωλείου ή να παραγγείλουν φαγητό δωρεάν.

Στα παρασκήνια, η κοινότητα, η υγεία ή οι κρατικές υπηρεσίες καθορίζουν ποιος μπορεί να πληροί τις προϋποθέσεις για το πρόγραμμα και στη συνέχεια πληρώνουν τον Bento για να κάνει τα υπόλοιπα.

Ενώ οι τράπεζες τροφίμων μπορεί να είναι μακριά από τα μέσα μαζικής μεταφοράς ή να είναι ανοιχτές μόνο κατά τις εργάσιμες ώρες, το Bento επιτρέπει στους συμμετέχοντες να παραλαμβάνουν τρόφιμα από τοπικά παντοπωλεία και εστιατόρια. Στο μενού: θρεπτικές επιλογές που αντικατοπτρίζουν και την κουλτούρα τους. Λόγω της ανωνυμίας, οι άνθρωποι μπορεί να αισθάνονται λιγότερο στίγμα και ντροπή από ό,τι όταν επισκέπτονται μια τράπεζα τροφίμων.

Ευγενική προσφορά του Bento

Ενώ το Bento είναι μια λύση υψηλής τεχνολογίας, βασίζεται σε κείμενο, ώστε οι χρήστες να μην χρειάζονται ένα ακριβό smartphone ή ακόμη και πρόσβαση στο διαδίκτυο για να κάνουν τις παραγγελίες τους, αν και απαιτεί τηλέφωνο για να λειτουργήσει. Η Bento δεν είναι επίσης σε θέση να εκπληρώσει παραγγελίες παράδοσης λόγω υψηλότερου κόστους, αν και αυτό είναι κάτι που εξετάζει η εταιρεία.

Η Bento κυκλοφορεί μόλις εδώ και περίπου 1,5 χρόνο, επομένως δεν έχει δεδομένα για το πόσο καλά θα λειτουργήσει η λύση ή τα μακροπρόθεσμα αποτελέσματά της.

Διάσωση χαμένων τροφίμων από καταστήματα και εστιατόρια

Στα προάστια της Ουάσιγκτον, D.C., η North Virginia Food Rescue στρατολογεί εθελοντές για να «σώσει» την περίσσεια τροφής από παντοπωλεία, εστιατόρια, νοσοκομεία και αγορές αγροτών που διαφορετικά θα είχαν απορριφθεί.

Οι εθελοντές λαμβάνουν μια ειδοποίηση από την εφαρμογή του οργανισμού σχετικά με την περίσσεια φαγητού που βρίσκεται κοντά και είναι έτοιμη να παραληφθεί. Στη συνέχεια, τα τρόφιμα δωρίζονται σε τράπεζες τροφίμων και άλλους μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς.

Υπολογίζεται ότι το 30-40 τοις εκατό των τροφίμων χάνεται. Αυτό όχι μόνο αντιπροσωπεύει μια χαμένη ευκαιρία να ταΐσουμε τους πεινασμένους, αλλά συμβάλλει σημαντικά στο μεθάνιο, ένα αέριο του θερμοκηπίου που απελευθερώνεται καθώς τα τρόφιμα σαπίζουν στις χωματερές.

Από την έναρξή του πριν από τρία χρόνια, ο οργανισμός της Βιρτζίνια έχει συγκεντρώσει περίπου 3 εκατομμύρια λίβρες τροφίμων. Το οικονομικό έτος 2021, δώρισε περισσότερες από 100.000 λίβρες τροφίμων σε μεγάλα σπίτια και ολοκλήρωσε σχεδόν 15.000 παραλαβές.

Το Food Rescue εμπνεύστηκε το 412 Rescue, με έδρα το Πίτσμπουργκ. Ομάδες σε τουλάχιστον δώδεκα άλλες πόλεις και περιοχές στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά εκτελούν προγράμματα που χρησιμοποιούν την ίδια τεχνολογία.

Ο Aaron Tolson, Διευθύνων Σύμβουλος της Food Rescue, σημείωσε ότι η εκτέλεση ενός επιτυχημένου προγράμματος διάσωσης τροφίμων απαιτεί εκτεταμένη δουλειά και συντονισμό μεταξύ εκείνων που δωρίζουν και λαμβάνουν τρόφιμα. Αυτό απαιτεί να γνωρίζουμε πόση τροφή θα χρησιμοποιηθεί πραγματικά.

«Αυτό που κάνουμε ως υπάλληλοι back-end είναι να χτίζουμε σχέσεις με δωρητές τροφίμων, παντοπωλεία, εστιατόρια, νοσοκομεία, σχολεία, αγρότες, αγορές αγροτών», είπε, προσθέτοντας ότι μπορεί να είναι μια πρόκληση για τους ανθρώπους σε αυτές τις εταιρείες να καταλάβουν τι κάνουν.

«Αν και η εταιρεία μπορεί να λέει «Ναι, αυτό είναι ωραίο. Θέλουμε τα καταστήματά μας να δωρίζουν τρόφιμα.

Δωρεάν ψυγεία σε όλη τη γειτονιά
Αγόρια που αποθηκεύουν τα τρόφιμα σε ένα κοινόχρηστο ψυγείο. Ευγενική προσφορά του Freeedge.

Τα συνδεδεμένα ψυγεία κατά μήκος των πεζοδρομίων, των δρόμων και των καταστημάτων σε όλη τη χώρα παρέχουν επίσης υποστήριξη σε γείτονες που έχουν ανάγκη.

Να πώς λειτουργεί: Οι άνθρωποι πηγαίνουν στο παντοπωλείο και στο δρόμο τους προς το σπίτι, αποθηκεύουν κοινοτικά ψυγεία με τα ίδια φρέσκα προϊόντα, κρέας ή άλλα αγαθά που αγοράζουν για τις οικογένειές τους. Μερικές φορές εμπλέκονται και τοπικές ομάδες και καταστήματα.

Και μετά, όποτε χρειαστεί ο καθένας, μπορεί να επισκεφτεί το ψυγείο και να πάρει ό,τι θέλει. Δεδομένου ότι είναι ανοιχτό 24 ώρες το 24ωρο και σχετικά ανώνυμο, οι υποστηρικτές λένε ότι οι άνθρωποι ντρέπονται λιγότερο να επισκεφτούν ένα κοινόχρηστο ψυγείο εάν το χρειάζονται.

Δεδομένου ότι αυτές οι προσπάθειες βασίζονται στην καλή θέληση των ξένων και στο σύστημα τιμής, υπάρχουν ορισμένοι προφανείς περιορισμοί – η διατήρηση των ψυγείων σε απόθεμα μπορεί να είναι δύσκολη και, λόγω έλλειψης κεντρικής εποπτείας, οι ρυθμιστικές αρχές μπορούν να έχουν διαφορετικές απόψεις για τα τοπικά ψυγεία. Όποιος θέλει μπορεί να πάρει ό,τι θέλει, είτε το χρειάζεται είτε όχι.

Είναι επίσης δύσκολο να μετρηθεί ο αντίκτυπος και η επιτυχία των ψυγείων επειδή εξυπηρετούν τους ανθρώπους ανώνυμα.

Ο Ernst Bertone Oehninger συνιδρυτής της Freedges, μιας μη κερδοσκοπικής οργάνωσης που προωθεί την προσπάθεια, και λέει ότι τα ψυγεία φαίνεται να καλλιεργούν την αίσθηση της κοινότητας όπου κι αν εμφανίζονται.

«Το άτομο που εγκατέστησε το ψυγείο εκεί, το άτομο που έφερε το φαγητό και το άτομο που έτρωγε το φαγητό τους — όλοι επωφελήθηκαν από το φαγητό», είπε ο Oehninger.

συνάλλαγμα

Ορισμένες κοινότητες σε ολόκληρη τη χώρα πειραματίζονται με ένα νέο είδος παροχών, γνωστό ως «εγγυημένο βασικό εισόδημα», το οποίο στέλνει χρήματα απευθείας στους δικαιούχους κατοίκους.

Αυτές οι πληρωμές κατανέμονται με παρόμοιο τρόπο με τους ελέγχους κινήτρων, αλλά περιορίζονται σε ορισμένους τύπους ατόμων, συχνά με βάση το εισόδημά τους ή τον τόπο διαμονής τους.

Το Λος Άντζελες, μια από τις τελευταίες πόλεις που συμφώνησαν σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα, προσφέρει σε 3.000 άτομα 1.000 δολάρια το μήνα για ένα χρόνο. Δεν υπάρχουν περιορισμοί σχετικά με τον τρόπο χρήσης των κεφαλαίων.

Οι υποστηρικτές λένε ότι αυτό θα μπορούσε να αντιμετωπίσει την πείνα δίνοντας στους ανθρώπους που ζουν σε ερήμους τρόφιμα ένα μέσο για να αγοράσουν από περισσότερα μέρη και ξεπερνώντας τους περιορισμούς στα προγράμματα επισιτιστικής βοήθειας που περιορίζουν την πρόσβαση σε υγιεινά ή πολιτιστικά κατάλληλα τρόφιμα.

Ο Sukhi Samra, ο οποίος ηγείται ενός παρόμοιου πιλοτικού προγράμματος στο Stockton της Καλιφόρνια, είπε στα δημόσια μέσα ενημέρωσης του Σικάγο ότι αυτά τα προγράμματα καλύπτουν τα κενά που δεν επιτρέπουν τα δημόσια οφέλη και επιτρέπουν στους ανθρώπους να είναι καλύτερα μέλη της οικογένειας και της κοινότητας.

«Αυτό που έχουμε ακούσει πολύ είναι ότι οι γονείς απλώς μιλούν για τους τρόπους με τους οποίους τα 500 δολάρια το μήνα τους επέτρεψαν να φαίνονται πραγματικά ως γονείς που θέλουν να είναι», είπε.

Πολλοί που αντιτίθενται σε έργα εγγυημένου εισοδήματος λένε ότι αποθαρρύνουν τους ανθρώπους να εργάζονται, κάνουν τα δημόσια αγαθά πιο μπερδεμένα και μπορούν να οδηγήσουν σε υψηλότερο πληθωρισμό.

Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι αυτό το είδος στοχευμένης υποστήριξης μειώνει τα πιο πιεστικά προβλήματα, όπως η πείνα και η στέγη, που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι που ζουν σε συνθήκες φτώχειας. Μια μελέτη του πιλότου Stockton διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τα χρήματα για να καλύψουν τις βασικές τους ανάγκες – φαγητό, φροντίδα παιδιών, ενοίκιο και μεταφορές.

Leave a Comment

Your email address will not be published.