#Healthweek: Η οικοδόμηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά ξεκινά από το σπίτι

Οι περισσότεροι Δυτικοί Ινδιάνοι θα μπορούσαν πιθανώς να θυμηθούν μια εποχή που οι γονείς τους τους προειδοποίησαν να βεβαιωθούν ότι θα φάνε όλο τους το φαγητό ή θα τους τιμωρήσουν ή τους δωροδοκούσαν με ένα ποτό ή επιδόρπιο αν καθάρισαν τα πιάτα τους.

Αν και οι προθέσεις των γονιών τους μπορεί να προέρχονταν από καλό σημείο, αυτές οι ενέργειες είναι επιβλαβείς επειδή διδάσκουν στα παιδιά να έχουν λάθος ιδέες για τα τρόφιμα που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε κακές διατροφικές συνήθειες και προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία.

Πρέπει να μάθουν ότι είναι φυσιολογικό να τρώνε μια ποικιλία τροφών και όχι μόνο λευκά τρόφιμα

Christeena Johnson-Harvey, α Εγγεγραμμένος Διαιτολόγος στον οργανισμό με έδρα την ΤζαμάικαΗ Caribbean Tots to Teens, είπε ότι τα παιδιά δεν πρέπει ποτέ να αναγκάζονται να καθαρίζουν τα πιάτα τους ή να τρώνε όταν δεν πεινούν.

Είπε ότι η δωροδοκία των παιδιών απλώς ενισχύει την ιδέα ότι το πραγματικό γεύμα δεν είναι κάτι που θα έπρεπε να θέλουν να φάνε.

«Τους λέμε ότι δεν μπορείτε να το φάτε αυτό μέχρι να το φάτε αυτό γιατί είναι ανταμοιβή. Εάν το γεύμα είναι λαχανικό, τότε μπορεί να πουν ότι κάτι δεν πάει καλά με αυτό το λαχανικό, είναι τιμωρία, πρέπει να ανταμειφθώ για να φάω αυτό το πράγμα», εξήγησε.

Το Caribbean Tots to Teens είναι ο Jτο πρώτο κέντρο ευεξίας της Αμάικας για παιδιά και εφήβους με αποστολή τη βελτιστοποίηση της ανάπτυξης των νέων και της οικογενειακής ζωής. Ο Johnson-Harvey συνεργάζεται με εφήβους και εφήβους παρέχοντας διατροφική συμβουλευτική και εκπαίδευση.

Μεγάλο μέρος της φιλοσοφίας της όσον αφορά τη διατροφή των παιδιών προέρχεται από την αξιοσέβαστη διαιτολόγο και θεραπευτή, Ellyn Satter, η οποία περιλαμβάνει τη Θεωρία Satter του Καταμερισμού της Ευθύνης στη Σίτιση.

Ο Χάρβεϊ πιστεύει ότι όλα τα παιδιά γεννιούνται για να τρώνε διαισθητικά και μπορούν να ρυθμίσουν με επιτυχία τη δική τους πρόσληψη τροφής για να θρέψουν το σώμα τους (που περιλαμβάνει ακρόαση της πείνας τους) με την καθοδήγηση και το θετικό πρότυπο των γονιών τους. Είναι σίγουρη ότι οι καλές συνήθειες σχηματίζονται με την πάροδο του χρόνου και ότι τα παιδιά μπορούν να μάθουν να δέχονται νέες τροφές με συνεχή έκθεση και υπομονή.

Μιλώντας για τα αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας στα παιδιά και τους παράγοντες που οδηγούν σε κακή διατροφή, είπε ότι ξεκινά από το σπίτι.

«Αν ως ενήλικες δεν κάνουμε τις πιο υγιεινές επιλογές όσον αφορά τη διατροφή και τον τρόπο ζωής, είναι πιθανό τα παιδιά μας να συμμετέχουν στο ίδιο πράγμα, θα πιστεύουν ότι αυτό είναι φυσιολογικό και δεν υπάρχει πρόβλημα αν κάνω το ίδιο. Είναι δύσκολο να τους μιλήσεις και να πεις να κάνεις το αντίθετο, φαίνεται υποκριτικό, επομένως χρειάζονται αυτή την υποστήριξη», είπε.

Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας, είπε, είναι η αυξανόμενη διαθεσιμότητα και προσβασιμότητα υπερεπεξεργασμένων τροφίμων που βασίζονται στην ενέργεια και είναι φτωχά σε θρεπτικά συστατικά.

«Για την ποσότητα που τρώτε παίρνετε πολλή ενέργεια, αλλά όχι μεγάλη ποικιλία και πυκνότητα σε θρεπτικά συστατικά. Και είναι αυτά τα είδη τροφίμων που τα παιδιά τρώνε περισσότερο, αλλά μειώνουν την πρόσληψη φρούτων, λαχανικών, οσπρίων και νερού. Απλώς το να συνειδητοποιήσουμε ότι δεν έχουμε μεγάλη ποικιλία στη διατροφή μας είναι χρήσιμο γιατί αυτό σημαίνει ότι δεν μαγειρεύουμε για τον εαυτό μας πολύ λιγότερο από τα παιδιά μας», εξήγησε.

Είπε ότι οι βιολογικοί παράγοντες και η γενετική παίζουν επίσης ρόλο στην υγεία του παιδιού.

Ο Johnson-Harvey συμβούλεψε ότι εάν οι γονείς ανησυχούν για την ανάπτυξη των παιδιών τους, θα πρέπει να τα πάνε σε γιατρό που θα τους συμβουλεύσει για τα επόμενα βήματα εάν εντοπιστεί κάποιο πρόβλημα.

Στο σπίτι, είπε, η αντιμετώπιση των ανησυχιών για το βάρος στα παιδιά σημαίνει να χτίσεις δια βίου συνήθειες αντί να βάζεις το παιδί σου σε δίαιτα. Είναι σημαντικό να εμπλακεί όλη η οικογένεια για να υποστηρίξει το παιδί.

«Η αντιμετώπιση των ανησυχιών για το βάρος στα παιδιά σημαίνει ότι πρέπει να χτίσετε δια βίου συνήθειες και όχι δίαιτα. Πρέπει να δουν ένα παράδειγμα στο σπίτι και όχι μόνο με τους γονείς αλλά και τα αδέρφια. Όλη η οικογένεια πρέπει να συμμετάσχει. Το παιδί μπορεί να βιώνει εκφοβισμό ή άλλες μορφές διακρίσεων έξω από το σπίτι, επομένως δεν πρέπει να το περιμένει στο σπίτι. Θεωρώ ότι τα παιδιά που έχουν την υποστήριξη, που έχουν γονείς με θετική προοπτική, είναι πιο πιθανό να είναι πιο επιτυχημένα με τις αλλαγές και ανθεκτικά στην αντιμετώπιση προβλημάτων ή εάν συμβούν αποτυχίες μπορούν να λύσουν προβλήματα και να επιτύχουν ακόμη μεγαλύτερη επιτυχία». είπε.

Ερωτηθείς πώς οι γονείς μπορούν να ενσταλάξουν καλές διατροφικές συνήθειες στα παιδιά τους και την ιδανική ηλικία για να το κάνουν, ο Johnson-Harvey είπε ότι η διαδικασία ξεκινά από την ηλικία των έξι μηνών όταν τα μωρά μυούνται στα στερεά.

«Ξεκινάτε με μερικά μαλακά πολτοποιημένα φρούτα ή λαχανικά, κρέας, ψάρι και αλεσμένα τρόφιμα, αλλά τόσες φορές πιστεύουμε ότι μπορούμε να τους δώσουμε μόνο τα δημητριακά και το χυλό και περιορίζουμε την ποικιλία. Πρέπει όμως να μάθουν ότι είναι φυσιολογικό να τρώνε μια ποικιλία τροφών και όχι μόνο λευκά. Είναι σημαντικό για αυτούς να βλέπουν τα διαφορετικά χρώματα και να δοκιμάσουν τις διαφορετικές υφές. Είναι σημαντικό να μάθουν ότι είναι εντάξει να τρώνε λαχανικά και είναι ένα φυσιολογικό μέρος του γεύματος», συμβουλεύει.

«Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να εντάξουμε τα τρόφιμα στη διατροφή μας. Μερικές φορές πρέπει να κάνουμε ένα βήμα πίσω και να δούμε τι φάγαμε για την εβδομάδα, να προσπαθήσουμε να το σκεφτούμε έτσι, φάγαμε λαχανικά, φάγαμε κίτρινα λαχανικά, φάγαμε κόκκινα λαχανικά; Αν δεν το κάνουμε αυτό όταν τελικά τους μυηθούν, δεν θα είναι παράξενο. Ξαφνικά υπάρχει αυτό το πράσινο πράγμα στο πιάτο μου τι να το κάνω; Οι γονείς πρέπει να είναι το πρότυπο».

Είπε ότι οι σωστές διατροφικές συνήθειες ξεκινούν ακόμη και όταν τα μωρά θηλάζουν ή στο μπιμπερό.

Είπε: «Μαθαίνουν επίσης σημαντικές διατροφικές δεξιότητες γιατί όταν χορτάσουν γυρίζουν το κεφάλι τους μακριά και αυτό σημαίνει ότι δεν θέλουν πια, αλλά αν πιέσετε το μπουκάλι στο στόμα τους μαθαίνουν να μην εμπιστεύονται την πείνα και την κορεσμό τους. συνθήματα. Προσπαθούν να σας ευχαριστήσουν. Πρέπει να μάθουν να τρώνε όταν πεινάνε και όταν είναι χορτάτοι για να σταματήσουν».

Leave a Comment

Your email address will not be published.