Marina Times – Η παρατεταμένη ενοχή του φαστ φουντ

Η απόγνωση μπορεί να κάνει τους απλούς ανθρώπους να κάνουν εξαιρετικά πράγματα. Και αν θέλετε απελπισμένα να φάτε κάτι, μπορεί να μειώσετε την πείνα σας με όποιον τρόπο μπορείτε. Ακόμα κι αν είστε πολύ προσεκτικοί με το τι βάζετε στο στόμιο σας. Βρέθηκα λοιπόν να πεινάω στις 12:30 μετά από κάψιμο θερμίδων για λίγες ώρες σε ένα χορευτικό πάρτι μέσα στους γεμάτους ιδρώτα τοίχους ενός αχνιστού hotspot. Αν και χρειαζόταν ανανέωση, συνειδητοποίησα ότι δεν υπήρχε τίποτα στο ντουλάπι ή το ψυγείο στο σπίτι, ούτε ανοιχτές αγορές, ούτε βιώσιμα εστιατόρια ή πλανόδιους πωλητές στην περιοχή που εξυπηρετούσαν μετά τα μεσάνυχτα. Αναγκάστηκα να κάνω κάτι που προσπαθώ επιμελώς να αποφύγω: Να τρώω γρήγορο φαγητό.

Ήμουν στο αυτοκίνητό μου και στο κυνήγι. Οι πόνοι με έπληξαν, η ανάγκη ήταν ακραία και η απάντηση φαινόταν μπροστά στα μάτια μου. Ήταν μια τοποθεσία In-N-Out Burger ακριβώς κοντά στο διαμέρισμά μου και ήταν ανοιχτό μέχρι τη 1:30 π.μ.! Μόνο που κάνω το καλύτερο δυνατό για να μην καταναλώνω βοδινό ή χοιρινό κρέας, και αυτή είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται στα χάμπουργκερ. Heck, burger είναι στο όνομα. Χορτοφαγικές επιλογές εκτός από τις τηγανιτές πατάτες, οι οποίες — ας παραδεχτούμε τα γεγονότα — παρασκευάζονται τα στικ χοληστερόλης σε βραστό λάδι; Οχι. Ούτε Impossible Burgers ή Beyond Burgers χωρίς κρέας. Το In-N-Out είναι ακόμα παλιό σχολείο. Θα ήταν επίπεδοι δίσκοι από ψητό μοσχαρίσιο κιμά ή τίποτα. Κατευθύνθηκα προς την οδήγηση, η συνείδηση ​​της υγείας είναι καταραμένη!

Καθώς περίμενα στην ουρά για να παραγγείλω, θυμήθηκα όσα λίγα ήξερα για το μενού In-N-Out. Συγκεκριμένα, τι δεν είναι στο μενού. Σίγουρα, υπάρχει μια μεγάλη φωτεινή λίστα με σάντουιτς, πλευρές και ποτά στην είσοδο των παραθύρων παραγγελίας και παραλαβής. Όμως, το In-N-Out δημιουργεί ένα μικρό μυστήριο της επωνυμίας και παίζει για την αφοσίωση των πελατών με αυτό που έγινε γνωστό ως το Secret Menu. Ξέρετε, όπως η μυστική σάλτσα – η ιδιόκτητη, μαγιονέζα-y goop που εφαρμόζεται άφθονα σε μια σειρά από στοιχεία στο Secret Menu.

ΜΥΣΤΙΚΑ ΜΟΙΡΑΖΟΝΤΑΙ

Και σύμφωνα με όλους τους σαρκοφάγους φίλους μου (όλοι ορκίζονται ότι το In-N-Out πουλά το καλύτερο και νόστιμο burger από όλες τις αλυσίδες fast-food), οι επιλογές στο όχι και τόσο μυστικό μενού είναι αυτές που παραγγέλθηκαν «Ζωώικο στυλ». Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε χάμπουργκερ ή cheeseburger σερβιρισμένο Animal Style, ως εξής: Κάθε μπιφτέκι για μπιφτέκι τηγανίζεται με μουστάρδα και συνοδεύεται από τουρσιά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια στη σχάρα και μια επιπλέον βοήθεια από τη μυστική σάλτσα In-N-Out για να βελτιώσετε το τυπικό μαρούλι-και- ντομάτα-σε-κουλούρι — με ή χωρίς τυρί

Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε τηγανητές πατάτες Animal Style — κάτι που ακούγεται σαν πιάτο πολύ μακριά. Είναι ένα καλάθι με πατάτες με λιωμένο τυρί, ψητά κρεμμύδια και την απαραίτητη σάλτσα In-N-Out. Προφανώς, το χάος είναι αρκετά μεγάλο ώστε να τρώγεται καλύτερα με ένα πιρούνι. Το λεγόμενο Secret Menu για το οποίο φαίνεται να γνωρίζουν όλοι είναι επίσης αγαπητό για την προσφορά τριπλής και τετραπλής στοίβαξης μπιφτέκι. ένα μπιφτέκι χωρίς ψωμάκι τυλιγμένο με μαρούλι για τους υδατάνθρακες. ανακατέψτε και ταιριάξτε αναψυκτικά όπως ο συνδυασμός τσαγιού λεμονάδας-πάγου, γνωστός ως Arnold Palmer από τον θρυλικό πρωταθλητή του γκολφ. Ένα ναπολιτάνικο milkshake που αναμειγνύει σέικ σοκολάτας, βανίλιας και φράουλας. και ένα σάντουιτς με ψητό τυρί χωρίς κρέας που κανείς από τους φίλους μου δεν θα ενέκρινε.

Έχοντας πεινάσει και δεν ήμουν σκληροπυρηνικός χορτοφάγος, σκέφτηκα ότι δεν θα ήταν κακό να παραγγείλω ένα άθλιο cheeseburger… Τσίζμπουργκ Ζωικού στυλ, όπως ενθαρρύνεται από τους ειδικούς μου. Δεν χρειαζόμουν περισσότερο λίπος από τηγανητές πατάτες. Δεν με ενδιέφερε ένα ρόφημα-βόμβα ζάχαρης. Ήθελα απλώς κάτι στο στομάχι μου, για να μην με κρατούν ξύπνια όλη τη νύχτα με το γουργουρητό και το γουργούρισμα κάτω. Κέρδισα το βραβείο μου για να πάω και οδήγησα σπίτι για να φάμε αργά το βράδυ. Καθώς κάθισα και έπιασα την πρώτη μου μπουκιά, με μετέφεραν.

ΕΝΣΤΙΚΤΟ ΤΩΝ ΖΩΩΝ

Δεν ήταν ακριβώς η στιγμή του Μαρσέλ Προυστ Ανάμνηση των Πραγμάτων του παρελθόντος, όταν η γεύση ενός μπισκότου μαντλέν βουτηγμένο σε τσάι εξαπολύει μια πλημμύρα παιδικών αναμνήσεων στο μυαλό του συγγραφέα. Αντίθετα, θυμήθηκα αρχικά ότι άκουσα κάποιον να χρησιμοποιεί την έκφραση Animal Style σε συνδυασμό με το In-N-Out. Εκείνη την εποχή, δεν ήμουν σίγουρος για τη σημασία της φράσης. Αυτό σήμαινε ότι το φαγητό σερβίρεται σε γούρνα; Υποδηλώνει ότι όλα ήταν τόσο νόστιμα που θα σας εμπνευστείτε να τα σκίσετε με τα δόντια σας και να τα καταβροχθίσετε σαν αδηφάγος λύκος, γρυλίζοντας αν κάποιος πλησίαζε κοντά σας καθώς γλεντούσατε;

Άρχισα να σκέφτομαι ότι το τελευταίο μπορεί να είναι κοντά στην αλήθεια. Όσο περισσότερο έτρωγα από το cheeseburger, τόσο περισσότερο ήθελα ένα άλλο. Καταναλώνοντας την τελευταία μπουκιά, βλαστήμησα τον εαυτό μου που δεν παρήγγειλα δύο. Ίσως ήταν κάποιο είδος χημικής ουσίας στη μυστική σάλτσα που μου άνοιξε την όρεξη για περισσότερα. Αυτό θα ήταν ύπουλο… και δεν αποκλείεται. Φυσικά, ήξερα ότι δεν έκανα τη χάρη στο σώμα μου ακολουθώντας τη διαδρομή In-N-Out, ακόμα κι αν το μυαλό και οι γευστικοί μου κάλυκες προσπαθούσαν να μου πουν το αντίθετο. Ο τρόπος με τον οποίο το καταλαβαίνω είναι ότι κάθε είδος τηγανητού φαγητού – συμπεριλαμβανομένου κοτόπουλου, γαρίδων, κρεμμυδιών και vegan burgers – μπορεί να είναι κακό για εσάς, να φράξει τις αρτηρίες και να συντομεύσει τη ζωή σας, περιορίζοντας έτσι τον αριθμό των νόστιμων δείπνων που θα απολαύσετε. σε θέση να απολαύσει. Με αυτό μέσα, πήρα το δρόμο για το κρεβάτι και κοιμήθηκα τον ύπνο του κάπως ικανοποιημένου.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι fast food που καταναλώνω χωρίς πολλές ενοχές: tacos και burritos που δεν προέρχονται από αλυσίδα. Προσφορές σαλάτα μπαρ? και γκουρμέ φέτες πίτσας. Το στριμωγμένο πρόγραμμα μου το απαιτεί, αλλά μπέργκερ; Όχι αν μπορώ να το βοηθήσω. Ωστόσο, μερικές εβδομάδες μετά την εμπειρία μου In-N-Out, βρέθηκα ξανά με άδεια κοιλιά μετά τα μεσάνυχτα. Σε πλήρη λειτουργία, επέστρεψα στην ίδια τοποθεσία όπου πήγα για πρώτη φορά στο Animal Style, και αυτή τη φορά, φρόντισα να παραγγείλω δύο cheeseburger με όλα τα θηριώδη στοιχεία. Πίσω στο ταμπλό, ήμουν στον γευστικό παράδεισο μέχρι τα μισά του δεύτερου μπιφτέκι, όταν συνειδητοποίησα ότι είχα κάνει ένα λάθος. Ακόμα τελείωσα το Burger No. 2 σαν καλό ζώο, αλλά ήταν πάρα πολύ. Ένιωθα χάλια για το υπόλοιπο της νύχτας και μέχρι το πρωί.

Ποτέ ξανά δεν θα αγνοήσω τους διατροφικούς περιορισμούς που επιβάλλονται από τον εαυτό μου! Καλά… μπορεί ποτέ ξανά. Το δέλεαρ για να βγείτε In-N-Out είναι ισχυρό. Είναι η μυστική σάλτσα; Τι υπάρχει τελικά; Για να είμαι ειλικρινής, μάλλον είναι καλύτερα που δεν ξέρω.

Ο Μάικλ Σνάιντερ είναι ένας έντυπος και ραδιοτηλεοπτικός δημοσιογράφος που καλύπτει την ποπ κουλτούρα Το Culture Blast του Michael Snyderμέσω GABNet.net, Roku, Spotify και YouTube και Το σόου του Mark Thompson στο ραδιόφωνο KGO. Μπορείτε να ακολουθήσετε τον Michael στο Twitter: @cultureblaster

Leave a Comment

Your email address will not be published.