The Moodie Davitt Report -The Moodie Davitt Report

ΙΤΑΛΙΑ. Ο κορυφαίος πάροχος ταξιδιωτικών υπηρεσιών F&B Autogrill εισήγαγε το Amore, μια νέα ιδέα γρήγορου φαγητού, στο δίκτυο εξυπηρέτησης αυτοκινητοδρόμων της Ιταλίας.

Με ένα σύνθημα «Να τρώτε καλύτερα», το Amore σηματοδοτεί το πρώτο εγχείρημα της Autogrill στον αυτοκινητόδρομο που προσφέρει υπηρεσία τραπεζιού. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε στην περιοχή εξυπηρέτησης A1 Montepulciano Est στη Νότια Τοσκάνη, ενώ ένα δεύτερο Amore θα ανοίξει σύντομα στο Badia Al Pino στην επαρχία Arezzo.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Autogrill Ευρώπης-Ιταλίας Andrea Cipolloni δήλωσε: «Η Autogrill, η οποία πάντα παρακολουθούσε τις τάσεις του κλάδου και δίνει μεγάλη προσοχή στις ανάγκες των πελατών της, συνεχίζει την πορεία της ανάπτυξης και καινοτομίας, επινοώντας μια νέα ιδέα σχεδιασμένη για να ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες των ταξιδιωτών.

«Με το λανσάρισμα περισσότερων, την εισαγωγή της φόρμουλας εξυπηρέτησης τραπεζιού, σκοπεύουμε να ανταποκριθούμε στις νέες απαιτήσεις των πελατών που προσέχουν τη δική τους ευημερία και την αυθεντικότητα του προϊόντος και την εμπειρία ανάπαυσης».

Παρουσιάζουμε το Amore: τη νέα προσέγγιση της Autogrill για το φαγητό στον αυτοκινητόδρομο

Το Amore χαρακτηρίζεται από έντονο ιταλικό στιλ. Σύμφωνα με την Autogrill, κάθε στοιχείο της ιδέας στοχεύει να ενισχύσει τις ιδιόμορφες πτυχές της κουζίνας και του σχεδιασμού των βόρειων, κεντρικών και νότιων περιοχών. Η αποστολή του είναι να ενθαρρύνει τους ταξιδιώτες να ανακαλύψουν τα συναισθήματα και τις γεύσεις που συνδέονται με τα μέρη, τον πολιτισμό, τις παραδόσεις και τη γαστρονομική γνώση της Ιταλίας.

Τα σχεδιαστικά χαρακτηριστικά τονίζουν την ποικίλη προσφορά της Ιταλίας για τους ταξιδιώτες. Μια περιοχή εμπνέεται από το Μιλάνο, για να αναδείξει τη μόδα και το ντιζάιν, ενώ μια άλλη θυμίζει την ιστορία, την τέχνη και την παράδοση της Τοσκάνης και της Ρωμαϊκής τρατορίας. Τονίζονται επίσης η ατμόσφαιρα και τα χρώματα της νότιας περιοχής της Ιταλίας.

Το μενού Amore προσφέρει παραδοσιακά πιάτα με διεθνείς πινελιές, έργο γνωστών Ιταλών σεφ που συνεργάζονται με την Autogrill εδώ και αρκετό καιρό. Ο Andrea Ribaldone θεωρείται ο «κύριος των ζυμαρικών» και ο Renato Bosco ειδικεύεται στην πίτσα. Ο Simone Salvini είναι γνωστός για τα πράσινα και vegan πιάτα του και ο Luca Montersino και ο Sal De Riso για αρτοσκευάσματα και επιδόρπια.

Τα κρύα ορεκτικά περιλαμβάνουν το Prosciutto de Parma με τον Parmigiano Reggiano και το Capresina με την Burrata. Τα πρώτα πιάτα περιλαμβάνουν Risotto alla Milanese και Egg Pasta, ενώ τα δεύτερα πιάτα περιλαμβάνουν ένα vegan burger Wow και Pan-seared Yellow Fin Tuna.

Προσφέρονται επίσης σαλάτες και πίτσες και η σειρά επιδορπίων περιλαμβάνει Tiramisu Amore και Rum Baba.

Όπως αναφέρθηκε, η Autogrill απάντησε σε μια αναφορά του Bloomberg ότι η εταιρεία βρίσκεται σε συνομιλίες με την Dufry για τη δημιουργία ενός νέου παγκόσμιου ηγέτη στα ταξίδια/φαγητά και ποτά.

Επικαλούμενο εμπιστευτικές πηγές, το Bloomberg ανέφερε ότι βάσει μιας πιθανής δομής, η Dufry θα αγόραζε την Autogrill και θα πλήρωνε σε απόθεμα. Η συμφωνία, είπε, θα ενώσει εταιρείες με τρέχουσα συνολική αξία αγοράς 6,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ. Ωστόσο, η Autogrill σχεδόν σίγουρα θα δει μια σειρά εναλλακτικών λύσεων για μια αποεπένδυση που θα μπορούσε να προσελκύσει πολλούς επαγγελματίες και ιδιώτες μνηστήρες.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το Moodie Davitt Report κυκλοφόρησε πρόσφατα το ενημερωτικό δελτίο FAB. Αυτό το τακτικό ενημερωτικό δελτίο περιλαμβάνει τα κύρια σημεία εγκαινίων, εκδηλώσεων και εκστρατειών από όλο τον κόσμο των αεροδρομίων και των ταξιδιωτικών φαγητών.

Παρακαλούμε στείλτε email στο [email protected] για να εγγραφείτε.

ΒΡΑΒΕΙΑ FAB SUPERSTARS & ESG

Η έκθεση Moodie Davitt προσκαλεί υποβολές για τα FAB Superstars Awards 2022.

Αυτή η δεύτερη εικονική έκδοση των βραβείων θα ρίξει και πάλι τα φώτα της δημοσιότητας στους χιλιάδες ήρωες και ηρωίδες μπροστά στο σπίτι και στα παρασκήνια που συνέβαλαν στη διατήρηση της κοινότητας τροφίμων και ποτών στη βιομηχανία μας σε όλες τις προκλήσεις του περασμένου έτους.

Επιπλέον, τα φετινά βραβεία περιλαμβάνουν μια σημαντική νέα κατηγορία, την Βραβεία FAB ESG, τα οποία έχουν εισαχθεί για να γιορτάσουν, να αναγνωρίσουν και να επιβραβεύσουν τα άτομα και τις πρωτοβουλίες που έχουν θετικό αντίκτυπο στους τομείς του Περιβαλλοντικού, Κοινωνικού και Διακυβέρνησης (ESG).

Τα Βραβεία FAB ESG & Superstars θα απονεμηθούν στις Τρίτη 13 Σεπτεμβρίου για την ολοκλήρωση του Συνεδρίου Airport Food & Beverage (FAB) 2022, το οποίο πραγματοποιείται στις 12-13 Σεπτεμβρίου κατά τη διάρκεια της Εβδομάδας λιανικής πώλησης εικονικών ταξιδιών The Moodie Davitt Report.

Θα αναγνωρίσουν και θα ανταμείψουν τα επιτεύγματα των υπαλλήλων λιανικής ταξιδιού στους τομείς των αεροδρομίων, των αεροπορικών εταιρειών, των καταστημάτων στο κέντρο της πόλης και των κρουαζιερών και θα γιορτάσουν τη δύναμη του ανθρώπινου πνεύματος, την επινοητικότητα και την εφευρετικότητα στον κλάδο μας.

Leave a Comment

Your email address will not be published.