Violife’s Cheese Rounds, Soylent Green και περισσότερα Vegan Food News of the Week

Φαίνεται ότι κάθε εβδομάδα στον κόσμο του vegan food τα νέα είναι πιο συναρπαστικά από την προηγούμενη και αυτή η εβδομάδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να γιορτάσουμε τον ζεστό καιρό, το γάλα βρώμης κάνει το δρόμο του σε πολλά καταστήματα παγωτού αυτή την άνοιξη. Για όσους βρίσκονται σε πιο ψυχρά κλίματα, η vegan κοτόσουπα μόλις κυκλοφόρησε στο Juice Press για να βοηθήσει τους East Coasters να ξεπεράσουν τον τελευταίο χειμώνα. Από το νέο fromage της Violife έως το queso από το Chao Creamery, λατρεύουμε επίσης όλα τα νέα για vegan τυριά αυτή την εβδομάδα. Και, το 2022, το Soylent Green είναι (τελικά;) πράγμα και (ευτυχώς) είναι vegan. Διαβάστε για περισσότερα.

1Τροχοί τυριών της Violfe χωρίς γαλακτοκομικά

Αυτή την εβδομάδα, η Violife’s φέρνει μια vegan εκδοχή του κλασικού fromage σε σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένα καταστήματα στη Γαλλία. Το νέο Le Rond (το οποίο είναι διαθέσιμο σε άλλες αγορές από την περίοδο των εορτών) μιμείται το κλασικό camembert και είναι απαλό, κρεμώδες και ιδανικό για ψήσιμο και συνδυασμό με αποξηραμένα φρούτα, κράκερ και ένα ποτήρι vegan κρασί. Η μάρκα μόλις κυκλοφόρησε επίσης ένα vegan τυρί παρμεζάνα με το όνομα “Prosociano” στα γαλλικά σούπερ μάρκετ.

Violife

Το Violife διανέμεται σε 50 χώρες και οι θαυμαστές του στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν πρόσβαση σε μια μεγάλη ποικιλία από τυριά κρέμα, φέτες και κομμάτια. Φέτος, η μάρκα φέρνει επίσης το κορυφαίο φυτικό βούτυρο της στις ΗΠΑ σε αλατισμένες και ανάλατες ποικιλίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες εφαρμογές, από το ψήσιμο μέχρι το τοστ.

2Το νέο queso της Field Roast χωρίς γαλακτοκομικά

Επειδή τα περισσότερα vegan ειδήσεις τυριών είναι πάντα καλά νέα, το νέο vegan queso του Field Roast από την αδελφή μάρκα Chao Creamery μόλις έκανε το ντεμπούτο του στα καταστήματα Sprouts σε όλη τη χώρα, καθώς και σε επιλεγμένες τοποθεσίες των Albertsons, Safeway και Giant. Ενώ το vegan queso δεν είναι μια εντελώς νέα ιδέα (ειδικά στις οικιακές κουζίνες), το Chao Creamery Cantina-Style Plant-Based Queso είναι διαφορετικό επειδή είναι φτιαγμένο με βάση από ζυμωμένο τόφου. Το VegNews πήρε μια πρώτη γεύση από το queso νωρίτερα φέτος στην εμπορική έκθεση Natural Products Expo West και ήμασταν πολύ εντυπωσιασμένοι με την τυρώδη γεύση και την πικάντικη γεύση του.

VegNews.ChaoQueso.GreenleafFoodsGreenleaf Foods

«Σε αντίθεση με άλλα προϊόντα queso φυτικής προέλευσης, το Chao Creamery Queso είναι μοναδικά σχεδιασμένο για να προσφέρει μια κρεμώδη, λεία, τυρώδη εμπειρία γεύσης που μιμείται το παραδοσιακό queso, λύνοντας την ανάγκη των καταναλωτών για ένα αυθεντικό queso χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς συμβιβασμούς», Jitendra Sagili, Chief. Ο υπεύθυνος Έρευνας και Ανάπτυξης και Τεχνολογίας Τροφίμων της μητρικής εταιρείας Greenleaf Foods, ανέφερε σε δήλωση. «Τα προϊόντα Field Roast είναι κατασκευασμένα για να φέρνουν κοντά τους ανθρώπους και να εκπληρώνουν τις απολαύσεις που λαχταράς, και η τελευταία καινοτομία της Chao Creamery δεν αποτελεί εξαίρεση».

Αλλά σοβαρά, θα χρειαστείτε πολλές μάρκες τορτίγιας με αυτό.

3Παγωτό γάλα βρώμης για όλους

Αυτή την εβδομάδα, το γάλα βρώμης κάνει το παγωτό καλύτερο για δύο διαφορετικές μάρκες. Πρώτον, το κατάστημα παγωμένου γιαουρτιού Eb & Bean με βάση το Πόρτλαντ, με βάση το OR, προσθέτει επιλογές με βάση το γάλα βρώμης στις υπάρχουσες ποικιλίες χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι δύο νέες γεύσεις βρώμης είναι Dark Chocolate Caramel και Strawberry Banana, οι οποίες μπορούν να γίνουν ακόμα πιο απολαυστικές με vegan toppings και σάλτσες όπως η σάλτσα καραμέλας με γάλα καρύδας και η σαντιγί καρύδας. Το κατάστημα διατηρεί τα πράγματα ενδιαφέροντα εναλλάσσοντας τις φυτικές του γεύσεις κάθε τέσσερις εβδομάδες και συνεργαζόμενος με το τοπικό αρτοποιείο Bakeshop για να δημιουργήσει τις ψημένες προσφορές του, συμπεριλαμβανομένων των vegan μπισκότων σάντουιτς με παγωμένο γιαούρτι.

VegNews.BrustersIcecreamτου Μπρούστερ

Το Bruster’s Real Ice Cream με έδρα την Πενσυλβάνια περνάει επίσης στιγμές γάλακτος βρώμης. Η μάρκα αναμόρφωσε τις υπάρχουσες vegan γεύσεις με βάση το γάλα καρύδας με κρεμώδες γάλα βρώμης. Τώρα, η αλυσίδα προσφέρει 14 vegan γεύσεις με βάση το γάλα βρώμης -όπως Coffee Chocolate Chip, Chocolate Raspberry Truffle και Mint Chocolate Chip- τις οποίες περιστρέφει στα καταστήματα της. Επί του παρόντος, υπάρχουν σχεδόν 200 ανεξάρτητες τοποθεσίες της Bruster σε 22 πολιτείες, μαζί με διεθνή φυλάκια στη Γουιάνα και τη Νότια Κορέα.

«Η πίστη και η εμπειρία των πελατών μας είναι αυτά που μας οδηγούν», δήλωσε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Bruster, Jim Sahene. «Ήμασταν ενθουσιασμένοι που ξεκινήσαμε αρχικά το πρώτο μας μη γαλακτοκομικό επιδόρπιο με γάλα καρύδας. αλλά σήμερα, η νέα μας επιλογή γάλακτος βρώμης προσφέρει ανώτερη γεύση και συνταγή. Γνωρίζουμε ότι πολλοί από τους πελάτες μας είτε ακολουθούν έναν αυστηρό βίγκαν τρόπο ζωής είτε αντιμετωπίζουν διαφορετικούς διατροφικούς περιορισμούς και είναι σημαντικό για εμάς να μπορούμε να τους προσφέρουμε κάτι υπέροχο με την ποικιλία των γεύσεων και των premium συστατικών στα οποία είναι γνωστό το Bruster’s.»

4Vegan κοτόσουπα στο Juice Press

Παρόλο που η άνοιξη μπήκε επίσημα, η τελευταία χειμωνιάτικη ψυχραιμία εξακολουθεί να επιμένει σε ορισμένα μέρη της χώρας και τίποτα δεν θεραπεύει τα ρίγη καλύτερα από την κοτόσουπα — τη βίγκαν κοτόσουπα, δηλαδή. Σε όλες τις αυτόνομες τοποθεσίες της μάρκας Juice Press της East Coast, η vegan κοτόσουπα μόλις μπήκε στο μενού χάρη σε μια νέα συνεργασία μεταξύ της μάρκας ευεξίας και της μάρκας vegan κοτόπουλου Daring Foods.

VegNews.VeganChicken.DaringFoodsΤολμηρά τρόφιμα

«Η Daring είναι πρωτοπόρος στη βιομηχανία κρέατος με βάση τα φυτά», ανέφερε η JuicePress σε μια δήλωση. «Η πρωτεΐνη τους έχει τη γεύση και την υφή του κοτόπουλου από λευκό κρέας με μια απλή, κατανοητή λίστα συστατικών».

Η νέα σούπα περιλαμβάνει μια χορταστική μερίδα κρεατικού vegan κοτόπουλου Daring με τον αρωματικό ζωμό της JuicePress, φτιαγμένο από φαρμακευτικά συστατικά όπως μανιτάρια shiitake, λάχανο, πράσο, λευκό ραπανάκι, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, αμινοξέα καρύδας, σπόροι σόγιας, φρυγανισμένο σησαμέλαιο, και τζίντζερ.

5Το Soylent Green είναι εδώ και είναι φτιαγμένο από…

Η μάρκα Soylent για βέγκαν γεύματα και σνακ ήταν το αστείο που πυροδότησε το cult-κλασικό δυστοπικό θρίλερ της δεκαετίας του 1970 Soylent Green για χρόνια. Ωστόσο, το 2022 -που, όχι τυχαία, είναι και η χρονιά που γυρίζεται η ταινία- η εταιρεία κάνει επιτέλους τον κύκλο του αστείου με το λανσάρισμα μιας περιορισμένης έκδοσης γεύσης Soylent Green στα Squared σνακ μπαρ της.

Αυτή την εβδομάδα, ο Soylent δημοσίευσε ένα έξυπνο teaser για να ζητήσει από τους οπαδούς των μέσων κοινωνικής δικτύωσης να μαντέψουν τη γεύση του «τόσο καλό όσο ανθρωπινώς πιθανές» μπάρες. Ενώ το «πράσινο» συστατικό της ταινίας ήταν αρκετά φρικιαστικό – υπόδειξη: είναι τα ανθρώπινα σώματα – το VegNews μπορεί να αποκαλύψει ότι τα σνακ μπαρ της πραγματικής ζωής Soylent Green έχουν γεύση μήλου καραμέλας (ουάου).

VegNews.SoylentGreenSoylent

«Από την ίδρυση της επωνυμίας μας, οι καταναλωτές και οι θαυμαστές αναφέρουν τακτικά την ταινία Soylent Green και μεταδίδουν εκτεταμένη σύγχυση όσον αφορά την υποτιθέμενη σύνδεση μεταξύ των προϊόντων μας και της ιστορίας του 1973 όπου απεικονίζεται η απόγνωση της Γης το 2022», δήλωσε ο CEO της Soylent Demir Vangelov VegNews. «Με την κυκλοφορία του Soylent Green Squared, είχαμε την ευκαιρία να κλίνουμε λίγο στο αστείο και απλώς να διασκεδάσουμε με αυτό, ενώ δοκιμάζαμε μια νέα γεύση «μυστηρίου» και πυροδοτώντας κουβέντα ανάμεσα σε πολλά ακροατήρια. Ανυπομονούμε να ακούσουμε τη γνώμη των καταναλωτών – ποιος ξέρει, μπορεί κάποια μέρα να το μετατρέψουμε σε μόνιμο προϊόν στο χαρτοφυλάκιο της Soylent.”

Για τα τελευταία vegan νέα, διαβάστε:
Πώς αυτό το Vegan παγωτό θα μπορούσε να είναι το εισιτήριό σας για να δείτε τη Lizzo στη συναυλία
Η κατανάλωση κρέατος πρέπει να μειωθεί κατά 75 τοις εκατό για να επιβιώσει ο πλανήτης
Ο νέος ολικής κοπής καπνιστός σολομός Vegan είναι κατασκευασμένος από ένα συστατικό: Σπιρουλίνα

Λάβετε ΔΩΡΕΑΝ συνταγές vegan στα εισερχόμενά σας, εγγραφείτε στο βραβευμένο μας VegNews Recipe Club.

Εγγραφείτε

Leave a Comment

Your email address will not be published.